miércoles, 30 de marzo de 2016

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Hamburguesas de lenteja Veganas! ♥

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Bienvenidos al canal de Lulu Cocina! Hoy vamos a preparar hamburguesas de lenteja! Muy ricas y fáciles de hacer!


 Para preparar estas hamburguesas vas a necesitar:
- 1 taza de lentejas cocidas.
- 1 cebolla
- 1 taza de avena
- Provenzal y sal

Procedimiento:
- Primero vamos a poner en la procesadora las lentejas, la cebolla, el provenzal, la sal y procesamos!

- Después, colocamos lo procesado en un recipiente y vamos a ir agregando de a poco la avena y mezclamos :) Vamos a ir agregando avena hasta generar una mezcla bien consistente. 


- Ahora, llevamos a fuego medio  una sarten, ponemos un poco de aceite y vamos a empezar a armar nuestra hamburguesas, tomamos un poco de la mezcla con nuestras manos y le damos forma :)

- Una vez que ya se doraron de un lado, las damos vuelta y listo! 




Estas hamburguesas son muy ricas! Pueden acompañarse con ensaldas, guarniciones o la podes comer con pan, como mas te guste!  A demás si haces muchas podes guardarlas en el freezer aproximadamente por un mes! :) 

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miércoles, 23 de marzo de 2016

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Bombones y Huevos de chocolate amargo! ♥♥♥

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Bienvenidos al canal de Lulu Cocina :)
Hoy les quiero enseñar como hacer bombones y huevos de chocolate amargo.
Estos bombones y huevos no contienen chocolate con leche, están libres de cualquier productor de origen animal!


Para prepararlos vas a necesitar  a necesitar:
- Aproximadamente 200g De chocolate amargo para fundir.
- Moldes para bombones y huevos.
- Y confites: para decorar y poner dentro del huevo. 

Procedimiento:
 - Para comenzar, primero vamos a derretir el chocolate a baño maría: Llevamos a fuego medio una olla con un poco de agua y colocamos dentro una taza o un  recipiente resistente al calor y colocamos allí  nuestro chocolate para derretir. 

Un tip importante a tener en cuenta en esta parte, es que el recipiente donde vas a derretir el chocolate tiene que estar bien seco, sin agua, por que si el chocolate tiene contacto con el agua se va a cortar y no se va a derretir. 


- Ahora, con una cuchara vamos a llenar nuestros moldes con el chocolate derretido y vamos a formar una capa (Antes de usar los moldes limpialos con alcohol).

- Una vez formada la primera capa, los llevamos a la heladera y volvemos a formar una segunda capa y enfriamos.



- Cuando el chocolate este duro, reforzamos los bordes de nuestros huevos y dejamos enfriar otra vez y listo! Ya es hora de desmoldar. 
Desmoldar es muy fácil, pensé que iba a complicarse pero realmente el chocolate se desprende solo. 
El único cuidado que hay que tener es que al caer el chocolate, no se golpee muy fuerte por ahí sí se puede romper. 


- Una vez que tenemos las mitades de los huevos, vamos a dar vuelta uno, siempre agarrándolos de los costados, sino se marcan nuestros dedos, y vamos a poner chocolate derretido en los bordes para colocar la otra mitad sobre él. Ah! no te olvides de poner el relleno primero :)


Después, puse  nuevamente chocolate en los bordes para sellar bien y decoré esa parte con confites pequeños y liiisto! ♥


- Ahora vamos a seguir con los bombones. 
- Los bombones son facilicimos de hacer, sólo tenes que poner el chocolate derretido en el molde, dejarlo enfriar, desmoldar y listo! Salen perfectos! (También podes hacerlo rellenos ^^ y podes agregarles almendras, nueces, etc). 




Espero que les haya gustado la receta! 
Ahora que viene Pascua ya podes compartir con tu familia y amigos  bombones y huevos de chocolate hechos por vos :) y lo mas importante es que no contienen derivados de animales :) a veces es difícil encontrar productos aptos para veganos en épocas festivas, espero haberlos ayudado a encontrar alternativas! 



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Les comparto el video de la receta!
Saludos!