jueves, 18 de febrero de 2016

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Masa y salsa para pizza ♥

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Hola a todos! :) Les dejo una pequeña receta sobre como hacer masa para pizza!


En este caso utilice una mezcla de harina integral y harina común (se puede utilizar harina leudante y no vas a necesitar levadura, pero sino también podes usar sólo harina integral).
* Esta receta también sirve para preparar pan* 

Con las cantidades que utilice me salieron 3 pizzetas, abajo de los ingredientes dejo las cantidades para hacer una pizza grande :)

No se olviden que también a estas masas le pueden agregarles semillas ^^ quedan buenísimas!

Ingredientes:
- 150g de mezcla de harina
- 7,5 G de levadura fresca
- Aceite
- Sal
- Azúcar (3 pizcas)
- Agua Tibia

Pizza grande -> 500g de harina - 25g de levadura - 1 cucharadita de azúcar

Procedimiento:
- Primero, vamos a poner la lavadura en un vaso y vamos a poner el azúcar, un poco de agua tibia y mezclamos y vamos a esperar a que la levadura leude (aprox. 30 minutos). Para que esto suceda, el vaso tiene que estar en un ambiente tibio, no lo coloquen sobre una superficie fría, si es posible pongan algo abajo de él y tapen la parte de arriba con un plato o un repasador.






- Una vez que la levadura ya esta lista (tiene que tener burbujitas), vamos a poner la harina en un recipiente y colocamos allí un poco de sal. Ahora vams a hacer un hueco en el centro y allí vamos a poner la levadura y mezclamos. Cuando tengamos nuestra masa, vamos a poner un poco de aceite y listo! dejamos reposar unos 30 minutos más :)


- Pasados los 30 min, vamos a encender el horno a fuego medio y vamos a aceitar una fuente. Luego, vamos a armar nuestras pizzetas y para que no se sequen tanto, vamos a poner un poco de salsa para pizza sobre ellas y después, llevamos al horno por 20 min. aprox. y listo! :)



Salsa para pizza:
La salsa no es muy difícil de hacer ! pero les paso la receta :)

Ingredientes:
- 1 Cebolla grande
- 2 Tomates
- Provenzal
- Aceite y sal

- Primero ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando caliente, ponemos el provenzal y la cebolla cortada en juliana o como mas te guste :)


- Cuando la cebolla ya este cocinada (tiene que estar transparente), cortamos los tomates en cubos y los ponemos en la sarten y vamos a pisarlos con un pisador para puré. Luego, agregamos un poco de sal a gusto y listo! ya tenemos nuestra salsa :)


Ahora que ya tenes la masa preparada, no te olvides de mirar el video de las "3 ideas para pizzas" ^_^ Espero que les gusten! Les dejo el video! Hasta la próxima!



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Tres Ideas de pizzas Veganas!

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Hoy les voy a dar tres ideas para preparar pizzas! :)
Si no sabes como preparar el pan para pizza, te dejo acá los links de la receta:
♥ Con Gluten -> http://goo.gl/YmYImI
♥ Sin Gluten -> http://goo.gl/EovmC9


PIZZA 1:
- Procesadora.
- 2 papas chicas ya cocidas
- Aceitunas
- Aceite
- Sal
- Tomates, rúcula
- Salsa para pizza y una pre pizza


Procedimiento:
- Primero vamos a preparar nuestro queso, para esto vamos a procesar las papas, las aceitunas y le vamos a poner sal y aceite :) y vamos a procesar hasta generar una pasta. 



- Ahora, vamos a armar la pizza, primero vamos a poner la salsa, después ponemos la pasta, ponemos los tomates, la rúcula y listo :)


PIZZA 2:
- Una licuadora 
- 1/2 taza de castañas de cajú
- Levadura de cerveza, limón, sal
- Aceite, Agua
- Cubitos de Berenjena salteados
- Tomates 
- Salsa de Tomate y una Pre - Pizza


Procedimiento:
- Primero, vamos a poner en la licuadora las castañas de cajú, la levadura de cerveza, un poquito de jugo de limón, sal, aceite y agua y vamos a licuar hasta generar una pasta!


- Para armar la pizza, primero ponemos la salsa de tomate, después las berenjenas, ponemos la pasta, agregamos los tomates y un poco mas de berenjena  y listo :)


PIZZA 3:
- Choclo molido (procesado)
- Tomate
- Albahaca 
- Salsa de tomate y una Pre - Pizza


Procedimiento:
- Para esta idea no vas a necesitar procesadora :) sólo vas a poner la salsa en la pre pizza, después ponemos el choclo molido, clocamos los tomates, la albahaca y listo :) 


Espero que les hayan gustado estas ideas!  Que pizza fue la que mas te gusto ? ^_^
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Les dejo el video de la receta :) Hasta la próxima!


miércoles, 10 de febrero de 2016

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Galletitas para San Valentín ♥

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Bienvenidos al blog de Lulú cocina! :)
Hoy vamos a preparar estas riquísimas galletitas con forma de corazón! ♥
Estas galletitas no contienen huevo, leche, ni manteca! :)


 Para prepararlas vamos a necesitar los siguientes ingredientes :
- 1/2 taza de harina leudante (también podes utilizar harina integral, pero vas a necesitar 1/2 cucharadita de polvo de hornear).
- 1/4 de azúcar o el endulzante que más te guste.
- 1/4 de avena.
- 25 ml de aceite de girasol
- Chocolate amargo para decorar
- Y también vamos a utilizar agua.

 Procedimiento:
- Primero, vamos a colocar en un recipiente la harina, el azúcar, la avena y mezclamos. Después, vamos a verter el aceite y un poquito de agua y vamos a mezclar hasta formar una maza.


- Ahora, vamos a poner un poco de harina sobre una superficie y vamos a cortar nuestras galletitas :) y las vamos a colocar en una fuente previamente enharinada y las llevamos al horno a fuego medio por unos 20 minutos.



Y listo! Ya tenemos nuestras galletitas :) En este caso las decoré con chocolate amargo y un poco de granas y quedaron riquisimas! ideales para regarselas a la persona que mas quieras :) 




Espero que les haya gustado! ♥ Les dejo el video de la receta! Hasta la próxima! ♥





jueves, 4 de febrero de 2016

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Helados Frutales ♥

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Bienvenidos al canal de Lulú Cocina :)
Hoy vamos a preparar helados frutales! Son riquísimos y muy fáciles de hacer!


Para prepararlos sólo vas a necesitar frutas, las que mas te gusten.
En este caso utilice:
- 1 Kiwi
- 2 Pelones
- 9 Frutillas
-el  Jugo de dos naranjas
y a demás, vas a necesitar moldes para helado ♥

- Para comenzar vamos a pelar y cortar todas las frutas.

- Una vez que terminamos de cortar, vamos a exprimir las dos naranjas :)  y ahora! vamos a armar nuestros helados!

- Primero colocamos las frutas en el recipiente y luego, vamos a colocar el jugo de naranja y ponemos los palitos de helado.

- Ahora, lo llevamos al freezer por unas 3 o 4 horas y listo! Helados terminados!




Espero que les haya gustado la receta :)
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Hasta la próxima! Les dejo el video ♥



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miércoles, 27 de enero de 2016

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Como preparar Fainá! - Sin gluten ♥

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Hoy les voy a enseñar como preparar Fainá <3


El Fainá es un plato hecho a base de Harina de garbanzo, es muy fácil de hacer y es riquísimo! 
Esta receta no es como la tradicional, ya que no lleva pimienta y si lleva jugo de Limón, pero realmente esta versión me gusta mucho! 

Para una fuente pequeña utilice:
- 50 g de harina de garbanzo 
- 3 cdta. de jugo de limon 
- Agua
- 1 pizca de provenzal     
- Sal 

Si vas a utilizar una fuente de pizza - utiliza 200g de harina de garbanzo, 6 cucharadas de jugo de limón, 4 pizcas del condimento que mas te guste y sal a gusto. 

Procedimiento:
- Primero, ponemos la harina de garbanzo en un recipiente y agregamos el jugo de limón. Luego agregamos el agua de a poco hasta lograr que nuestra mezcla quede líquida.


- Después, agregamos el provenzal, la sal y mezclamos. 
Ahora volcamos nuestra mezcla en un recipiente previamente aceitado y lo llevamos al horno por 15  o 20 minutos (horno fuego medio). 



Y listo! Ya tenemos nuestro Faianá! A esta masa de garbanzo la podemos acompañar con una variedad de hojas verdes o con lo que mas te guste :)

Les dejo el video de la receta! ♥



miércoles, 18 de noviembre de 2015

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Helado de Banana ♥

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Hoy les traigo la receta de este riquísimo helado de banana!  Es muy sano y fácil de hacer!  tampoco tiene lácteos, ni azúcar refinada! Este helado es ideal para los días de calor !!


Ingredientes:
- 3 Banana congeladas.
- 4 Dátiles hidratados.
- una Procesadora.

Y para decorar nuestro helado vamos a utilizar:
- Coco
- Granola

Procedimiento:
- Para comenzar vamos a poner nuestras bananas congeladas y los dátiles en la procesadora! 
Y procesamos hasta generar una mezcla super cremosa! Y listo Ya tenemos nuestro helado!


- Ahora vamos a decorarlo :) ponemos el coco, la granola y listo, a disfruuutaaaarrr!

Este helado es muy fácil de hacer! Lo podes mezclar con otras frutas como frambuesas, moras, frutillas, lo que mas te guste !  Es ideal para comenzar a incorporar mas frutas a nuestra dieta!  :) y también podes incorporarle frutos secos !





miércoles, 4 de noviembre de 2015

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Galletitas de semillas ♥

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Hoy vamos a preparar estas galletitas de semillas! No llevan harina! Ni ningún tipo de producto de origen animal!

 Ingredientes:
-1/2 taza de lino.
-1/2 taza de agua
- 3 Cda. de harina de girasol
- 3 Cda. de Harina de Lino
- Sal y Aceite

Procedimiento:
- Primero: vamos a poner en remojo las semillas de Lino por unas 4 hs s 1/2 taza de lino = 1/2 taza de agua)

- Luego, ponemos las semillas de lino en la licuadora, con el aceite y la sal y procesamos hasta haber molido casi todas las semillas :)


- Después, ponemos nuestra mezcla en un recipiente, agregamos la harina de girasol y de lino, y mezclamos :)

- Ahora, en una fuente previamente aceitada, volcamos la mezcla del recipiente y con una cuchara humedecida, esparcimos la mezcla de semillas por toda la fuente.


- Luego, marcamos la forma de nuestras gelletitas :) y llevamos nuestra fuente al horno, con la puerta abierta, por aproximadamente una hora (Temperatura mínima).

yyy listo! Ya están preparadas nuestras galletitas!
A estas galletitas las podemos untar con diferentes pastitas saladas :) en este caso las unte con palta!




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