Video del Ayer ^^ ! Me tocaba subir video blog! si, es un poco raro hacer este tipo de videos por que ya es raro hablarle a la cámara y que todos te miren pero sí, fue raro jaja :) disculpen si es un poco aburrido pero es el primer video blog que hago y sí, no me resultó tan cómodo xD jaja Bueno, espero que les guste y nos vemos en el próximo Miércoles de receta! ♥
Hola a todos! ^^ Hoy les traigo una receta de Tortilla de espinaca y papa sin huevo!, son muy ricas y fáciles de hacer! Vamos a empezar!
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 taza de harina de garbanzo (Una taza de harina me alcanzo para preparar las dos tortillas).
- Provenzal
- Sal
- Agua
- En este caso como voy a preparar mis tortillas al horno voy a utilizar dos fuentes pequeñas, (también podes cocinar las tortillas en una sarten :) la mía es muy grande, por eso las hago en fuentes mas chicas)
- También voy a utilizar, dos cebollas de verdeo o dos comunes.
- 3 papas medianas.
- y 1/2 kilo de espinaca, use tres ramitas muy bien cargadas!
Procedimiento:
- Lo primero que vamos a hacer es cocinar las papas y la espinaca al vapor!, para cocinar las papas primero las pele y las corte en cubitos y también le agregue una cebolla de verdeo y para el caso de la espinaca, es lo mismo! Corte la espinaca muy finita, también la cebolla y al vapor! Este paso también puede hacerse en la sarten con un poquito de aceite :)
- Mientras esperamos que se cocinen las papas y la espinaca, vamos a poner la taza de harina de garbanzo en un recipiente, le agregamos provenzal, sal y mezclamos.
Después, vamos a agregar agua, de a poco, y mezclamos hasta lograr una consistencia parecida a la del huevo! ^^
- Una vez que ya tenemos todo cocinado, vamos a poner las papas en un recipiente y vamos a agregarle la mezcla de harina de garbanzo y mezclamos!, (utilice aproximadamente la mitad de la mezcla).
Después tomamos nuestro recipiente para horno, lo aceitamos y colocamos allí las papas con harina! Y vamos a repetir los mismos pasos con la espinaca!
- Cuando tengamos todo listo :) llevamos nuestras fuentes al horno a fuego medio, aproximadamente por 30 o 40 minutos! Vamos a cocinar 20 o 15 minutos de un lado y después con mucho cuidado y con ayuda de una espátula, vamos a dar vuelta las tortillas y esperamos unos 20 o 15 minutos mas :) y listo!
- No se frustren si al dar vuelta la de espinaca se rompe un poquito, puede pasar por que la espinaca es muy húmeda :) háganlo con paciencia
- En el caso de que lo vayas a hacer con sarten , primero se coloca un poco de aceite y cuando este bien caliente , se coloca la mezcla de papa o espinaca, esperamos que se dore un poco, damos vuelta con ayuda de una espátula y listo ^^
Espero que les haya gustado la receta de hoy! ^^ Les comparto el video también y hasta la próxima! ^^ ♥
Hola a todos! ^^ Bienvenidos a otro miércoles de receta ♥
Hoy les traigo tres ideas para preparar fideos de arroz! Espero que les gusten y les sirva! ♥
IDEA 1:
Para la primera idea vamos a necesitar:
- Zapallo .
- Calabaza.
- Zanahoria .
- Cebolla.
- Tomate.
- Hortalizas ^^ en este caso utilice choclo, arveja y chaucha.
- Aceite.
- Provenzal.
- Sal.
- Y también utilice un rallador eléctrico :)
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es tomar el zapallo, la calabaza y la zanahoria y vamos a sacarle la cascara :)
2) Después vamos a tomar el rallador eléctrico y vamos a rallar todas las verduras :) en este caso utilicé un rallador de los que tienen agujeritos redondos y chiquitos
3) Una vez que terminamos el paso anterior, vamos a poner las verduras y las hortalizas en una olla y vamos a cocinarlas al vapor !
4) Mientras esperamos a que se cocinen las verduras, vamos a cortar la cebolla y el tomate y para preparar parte de la salsa.
5) Vamos a poner una olla con aceite y un poco de provenzal y vamos a esperar a que caliente. Cuando se caliente, vamos a incorporar la cebolla y vamos a cocinarla hasta que quede dorada y transparente. Después, agregamos el tomate y lo vamos a pisar muy bien, podes ayudarte con un tenedor o en este caso yo utilice un pisa papa. (Podes agregarle un poco de agua a la salsa para que no se te seque tanto).
6) Cuando las verduras estén cocinadas, incorporamos todo a la olla donde esta la cebolla, le agregamos sal y mezclamos y listo! terminamos!^^
Esta salsa la preparo siempre ^^ realmente queda muy rica y las verduras le dan un muy buen sabor a los fideos!
IDEA 2:
Para la segunda idea vamos a necesitar :)
- Albahaca fresca.
- Nueces
- Ajo
- Aceite
- Sal
- Provenzal.
- Y en este caso también utilice una mini pimer
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es Lavar la albahaca, cortarla y ponerla en el vaso de la mini pimer.
2 ) Y después, vamos a incorporar la mitad del ajo y las nueces^^
3) Una vez que ya incorporamos todos esos ingredientes, vamos a agregar aceite, provenzal y sal , y encendemos la mini pimer! y listo ^^
Esta salsa es riquisima, ideal para los fanáticos de la albahaca! ^^
IDEA 3:
Y para la última y tercera idea, vamos a necesitar :)
- Lechuga.
- Zanahoria.
- Tomate.
- Aceitunas
- Levadura de cerveza.
- Semillas de sésamo.
- Limón.
- Sal .
- Aceite.
- Y también utilicé un rallador común.
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien la lechuga, el tomate y las aceitunas, y los vamos a cortar y aponer en un recipiente.
2) Después, le sacamos la cascara a la zanahoria, la rallamos y también incorporamos al recipiente.
3) Ahora, le agregamos jugo de limón, aceite, Levadura de cerveza, las semillas de sésamo, la sal y mezclamos ^^ , incorporamos los fideos y listo!
Esta ensalada de fideos es ideal para los días de mucho calor ^^ queda riquísima^^ y uds. que idea les gusto mas ? :)
Las cantidades de todas las ideas dependen de la cantidad de fideos que preparares, por eso no di cantidades específicas por que yo no hice una gran cantidad ^^ Cualquier duda que tengas, no te olvides de dejar tu comentario :)
Hola a todos! Hoy nuevamente les traigo otro video de alternativas veganas en mi ciudad :) Espero que lo disfruten y el Próximo miércoles si voy a subir receta ♥ Hasta la próxima ♥
Hola a todos! Hoy vamos a preparar estos riquisimos bocaditos de arroz! No contienen ningún producto de origen animal! y son muy fáciles de hacer!
Para prepararlos vas a necesitar:
- 200g de arroz blanco
- Provenzal
- Sal
- Avena
Y también vas a necesitar una procesadora (: Procedimiento:
- Primero vamos a cocinar el arroz :) vamos a poner 400 centímetros cúbicos de agua en una olla, agregamos aceite y sal :) ponemos el arroz y ahora solo esperamos a que se cocine.
- Una vez que el arroz ya este cocinado, vamos a dejarlo enfriar :)
- Cuando el arroz ya este frío, vamos a ponerlo en la procesadora, agregamos el provenzal, la avena y la sal ! y vamos a procesar todo hasta que nuestra mezcla se haya unido!
- Ahora! vamos a formar nuestros bocaditos ! Para armarlos vamos a humedecer nuestras manos con agua! y vamos a darle forma ^^
- Y los vamos a colocar en una sarten ya calentada y aceitada :) una vez que la parte de abajo se haya dorado, los damos vuelta y listo!
Estos bocaditos son muy ricos! ideales para compartir con tus amigos o familia ^^
- Espero que les haya gustado la receta de hoy ^^ les dejo el video de la receta! Hasta la próxima!
Hola a todos! :) Hoy vamos a preparar pancitos sin gluten :) Son muy fáciles de hacer y muy ricos! Vamos a empezar con la receta!
Para prepararlos, vas a necesitar:
- 25g de Puré de Mandioca o de papa
- 50g de aceite de girasol
- 1 taza de fécula de mandioca
- 3 cucharadas soperas de levadura de cerveza
- 1 pizca de cúrcuma
- Agua y sal Procedimiento:
- Primero vamos a poner en un bowl todos los ingredientes secos: la fécula de mandioca, la levadura de cerveza, la pizca de cúrcuma, la sal y mezclamos :)
- Después, En otro recipiente vamos a mezclar el puré de papa y el aceite.
- Ahora vamos a colocar los ingredientes húmedos con los secos y vamos a mezclar :) y vamos a ir incorporando agua hasta generar una masa :)
- Una vez que la masa este lista, En una fuente previamente aceitada, vamos a colocar nuestros mini panes, no te olvides de ponerte fécula en las manos para poder manipular mejor la masa.
Cuando terminamos llevamos los pancitos al horno, esperamos a que se doren y listo!
- Estos pancitos son muy ricos y fáciles de hacer! En total salieron 11 :)Si tenes queso de semillas a mano podes ponerles queso adentro y van a quedar a quedas mas ricos todavía!
Espero que les haya gustado la receta ! no te olvides de suscribirte al blog y al canal de Lulu cocina para mas recetas ^_^ Hasta la próxima!
Hola a todos! Hoy vamos a preparar dulce de leche! Riquísimo y Libre de productos de origen animal ^^ !
Ingredientes:
- 2 tazas de leche de soja
- 3 cucharadas de azúcar integral o blanca
- Y opcional podes agregarle esencia de Vainilla
Procedimiento:
- Primero vamos a poner las dos tazas de leche de soja en una olla a fuego medio y agregamos las 3 cucharadas de azúcar y vamos a revolver con una cuchara de madera constantemente.
- Una vez que empiece a hervir, vamos a bajar un poco la temperatura y vamos a seguir mezclando.
- pasados unos 10 minutos, vas a darte cuenta que la leche cambio de color ^^ y va a empezar a bajar la cantidad.
- Unos minutos mas tarde, empecé a probar la consistencia de la mezcla, para eso puse un poco de la mezcla en un plato frío y lo incliné, si el dulce cae demasiado rápido le falta, si no esta a punto!
- Cuando encuentres la consistencia perfecta! lo colocamos en un frasco de vidrio y listo ^^
La cantidad de dulce que hice es muy poca pero si queres hacer mas, sólo dobla las cantidades.
El dulce, quedo riquísimo, a toda mi familia le gusto `^^ es ideal para rellenar tortas, alfajores, lo que mas te guste!
Hoy vamos a preparar tarta de calabaza y zapallo, sin gluten! ^^ Ideal para estos días fríos de otoño!
Para prepararla vas a necesitar:
- 1/2 taza de coliflor cocido y procesado
- 1 cucharada de lino molido
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 taza de harina de arroz
- 50g de harina de garbanzo
- Calabaza y zapallo
- Aceite, Sal y Agua.
Procedimiento:
- Primero vamos a cortar la calabaza y el zapallo en cubos y los vamos a cocinar al vapor.
- Después, en un recipiente, vamos a poner las semillas de lino con agua, mezclamos bien y dejamos reposar por 5 minutos.
- Luego, vamos a poner en un recipiente la harina de arroz y de garbanzo, salamos a gusto y mezclamos :)
- Después agregamos las semillas de lino, el coliflor, un poquito de agua y amasamos.
- Ahora, colocamos nuestra masa sobre una fuente aceitada y la llevamos al horno por unos 15 -20 minutos a fuego medio :)
- Mientra se cocina la masa, vamos a preparar el puré de calabaza y zapallo. Para prepararlo utilice una mini pimer, en el recipiente sólo coloqué aceite y sal :)
- Ahora que tenemos todo listo :) sólo colocamos el puré sobre la masa y listo ^^
En el caso de que quieras que el relleno quede mas consistente, te recomiendo que dejes la tarta en la parte baja del horno para que pueda cocinarse un poco mas la parte superior
Espero que les haya gustado la receta ♥ No te olvides que también podes seguirme en youtube y facebook, hasta la próxima! ♥
El Fainá es un plato hecho a base de Harina de garbanzo, es muy fácil de hacer y es riquísimo!
Esta receta no es como la tradicional, ya que no lleva pimienta y si lleva jugo de Limón, pero realmente esta versión me gusta mucho!
Para una fuente pequeña utilice:
- 50 g de harina de garbanzo
- 3 cdta. de jugo de limon
- Agua
- 1 pizca de provenzal
- Sal
Si vas a utilizar una fuente de pizza - utiliza 200g de harina de garbanzo, 6 cucharadas de jugo de limón, 4 pizcas del condimento que mas te guste y sal a gusto.
Procedimiento:
- Primero, ponemos la harina de garbanzo en un recipiente y agregamos el jugo de limón. Luego agregamos el agua de a poco hasta lograr que nuestra mezcla quede líquida.
- Después, agregamos el provenzal, la sal y mezclamos.
Ahora volcamos nuestra mezcla en un recipiente previamente aceitado y lo llevamos al horno por 15 o 20 minutos (horno fuego medio).
Y listo! Ya tenemos nuestro Faianá! A esta masa de garbanzo la podemos acompañar con una variedad de hojas verdes o con lo que mas te guste :)
Hoy les traigo la receta de este riquísimo helado de banana! Es muy sano y fácil de hacer! tampoco tiene lácteos, ni azúcar refinada! Este helado es ideal para los días de calor !!
Y para decorar nuestro helado vamos a utilizar:
- Coco
- Granola
Procedimiento:
- Para comenzar vamos a poner nuestras bananas congeladas y los dátiles en la procesadora!
Y procesamos hasta generar una mezcla super cremosa! Y listo Ya tenemos nuestro helado!
- Ahora vamos a decorarlo :) ponemos el coco, la granola y listo, a disfruuutaaaarrr!
Este helado es muy fácil de hacer! Lo podes mezclar con otras frutas como frambuesas, moras, frutillas, lo que mas te guste ! Es ideal para comenzar a incorporar mas frutas a nuestra dieta! :) y también podes incorporarle frutos secos !
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