Lulú Cocina

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sábado, 5 de agosto de 2017

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DIY - Como dibujar mandalas! ♥ (paso a paso)

Lulu Cocina 6:31 No hay comentarios

Hola a todos! :D Bienvenidos a un nuevo video alternativo de los fines de semana! ♥ Hoy les traigo un video de DIY! y vamos a dibujar nuestros propios mandalas! ♥

Hace un tiempo recibí un comentario preguntándome si podía hacer un video de como dibujar mandalas, pero en ese momento no sabía como hacerlo y pensé que era difícil!. Pero me puse a investigar y vi que no era tan difícil, así que me puse a practicar y chanaaaan salió este video :)

Los tres mandalas que dibuje, los hice haciendo el mismo procedimiento, primero haciendo dibujos con el compas y después dibujando el diseño! :)

Como digo en el video, los diseños son una mezcla de mandalas que vi en internet y de cositas que se me fueron ocurriendo en el momento!

Cualquier duda que tengan no se olviden de dajarla en los comentarios! ♥

Lulu♥

Video mandalas ->

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miércoles, 2 de agosto de 2017

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Pancitos rellenos de arroz y verduras ♥

Lulu Cocina 18:28 No hay comentarios

Hola a todos! :) Bienvenidos a un nuevoMiércoles de receta!♥
Hoy vamos a preparar unos ricos pancitos rellenos con arroz y verduras! Son riquísimos! Ojalá se animen a prepararlos! ♥
Cualquier duda que tengan, la pueden dejar en los comentarios :)
Y otra vez quiero dar gracias a todos! ♥ El canal llego a los 1000 suscriptores y estoy muy contenta! ♥ Muchas gracias a todos les mando un saludo enorme! ♥

Lulú♥

Video de la receta ->

Los ingredientes que vamos a necesitar para la masa son:

- 2 tazas de harina integral.

- 1/4 de taza de aceite de girasol.

- 15g de levadura fresca.

- 1 cdita de sal.

- 1/2 cda sopera de azúcar.

- Y agua tibia para activar la levadura y unir la mezcla de la masa!

Y para el relleno vamos a necesitar:

- Verduras varias, en este caso utilice un mix verduras congeladas, el mix tenía cebollita de verdeo, acelga, calabaza, choclo, arveja y zanahoria.

- 1/2 taza de arroz blanco, también puede ser arroz integral.

- Aceite de girasol para saltear las verduras :)

- Y una cabeza chica de ajo.

Y como extra vamos a utilizar papel film y un palo de amasar.

Procedimiento:

1) Primero vamos a activar la levadura: vamos a poner en un recipiente la levadura y la vamos a ir deshaciendo con nuestras manos :)

Después, agregamos el azúcar y un poquito de agua tibia, y mezclamos hasta disolver todo.

Cuando terminemos vamos a tapar el recipiente con papel film y lo vamos a llevar a un lugar calentito :) Como siempre, llevo el recipiente al lado de la hornalla de la cocina! y vamos a dejarlo allí por unos 15-20 minutos ♥

2) Mientras esperamos a que la levadura se active, vamos a pelar y cortar el ajo en cubitos pequeños :) y vamos a saltearlo.

Para eso vamos a poner una olla o sartén a fuego mínimo, vamos a poner un poco de aceite y vamos a esperar a que el aceite caliente.

Cuando el aceite ya este caliente, agregamos el ajo y esperamos a que se dore.

Y una vez que el ajo este dorado, vamos a agregar las verduras! y mezclamos :)

Después, vamos a cubrir las verduras con un poco de agua y las vamos a dejar hervir por unos 20 minutos aproximadamente.

3) Terminado el paso anterior, seguramente nuestra levadura ya este activada y ahora vamos a poder armar la masa de nuestros pancitos.

Para preparar la masa vamos a poner en un bowl la harina, la sal y mezclamos.

Luego, agregamos el aceite, la levadura, mezclamos, y vamos a ir agregando de a poquito agua tibia hasta generar una masa :)

Una vez que ya tengas la masa, vamos a tapar el bowl con papel film y vamos a llevarlo a un lugar calentito y lo vamos dejar reposar allí por unos 30 minutos!

4) Mientras esperamos a que nuestra masa leude, vamos a volver a nuestras verduritas!

Cuando ya estén cocidas, vamos a colocar sal a gusto en la olla y vamos a agregar el arroz, mezclamos y vamos a cocinar todo por unos 13 minutos aproximadamente, hasta que el arroz este listo y el agua ya se haya evaporado :)

5) Cuando ya tengas el relleno y la masa lista! vamos a empezar a armar nuestros pancitos!

- Primero: vamos a enharinar nuestro lugar de trabajo :)

- Después, vamos a tomar un poquito de la masa y vamos a hacer una bolita.

- Luego, vamos a tomar el palo de amasar y vas a estirar la bolita hasta darle una forma circular :)

- Cuando ya tengas la masa estirada, agregamos el relleno en el centro :) y cerramos uniendo los extremos! giramos un poco el sobrante y lo unimos a la masa y listo! :)

Repetí el mismo procedimiento con los demás pancitos!

6) Ahora, vamos aceitar una fuente y también vamos a encender el horno a fuego medio y lo vamos a dejar calentando por unos 10 minutos :)

Pasados los 10 minutos, vamos a colocar los pancitos en la fuente, acordate que la parte de donde se hizo el cierre de la masa, tiene que quedar sobre la fuente para que el cierre no se note y los pancitos queden mas lindos

Una vez que tengas todo listo, vamos a llevar los pancitos al horno por unos 20 minutos aproximadamente y listo! a comer! ^^

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miércoles, 26 de julio de 2017

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Galletitas de limón y naranja! Sin gluten! ♥

Lulu Cocina 13:02 No hay comentarios

Hola a todos! ♥ Bienvenidos a un nuevo Miércoles de receta! ♥
Hoy vamos a preparar unas riquísimas galletitas de Limón y Naranja ♥ Son fáciles de hacer y no tienen gluten :) Espero que les gusten!
Cualquier cosa no se olviden de dejar sus dudas en los comentarios! y también cuéntenme que tal les pareció la receta! :) Hasta la próxima! ♥

Lulú ♥

Video de la receta ->

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar estas galletitas son:

- 50g de harina de arroz

- 1 cda sopera de harina de lino

- 25cc de aceite de girasol

- 3cdas soperas de agua para hidratar el lino

- 2/4 de miel de caña! o cualquier otra miel vegetal :) si usas azúcar serían unos 50g aproximadamente!

- También vamos a utilizar, 1/2 cdita de polvo de hornear y bicarbonato de sodio

- Un limón y una naranja

- Unas gotitas de esencia de vainilla

- Y también vamos a utilizar un rallador para rallar la cascara de la naranja y el limón :)

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es: poner en un recipiente la harina de lino y vamos a agregar 3 cdas soperas de agua, mezclamos un poquito y lo vamos a dejar reposar unos 10-15 minutos para que se hidrate :)

2) Después, en el recipiente del aceite vamos a poner unas gotitas de esencia de vainilla y vamos a mezclar :)

3) Terminado el paso anterior, vamos a poner en un bowl la harina de arroz y vamos a rallar la cascara de media naranja y medio limón :)

Cuando terminemos de rallar, vamos a mezclar todo muy bien!

4) Luego, vamos a Poner en el bowl de la harina, el aceite, la miel de caña, el lino hidratado, la cdita de polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y mezclamos :)

La masa de estas galletitas no tiene que quedar tan liquida, tiene que quedar espesa para que se pueda moldear con las manos :) Por eso fui agregando de a poquito harina de arroz, hasta llegar a una consistencia mas espesa.

5) Cuando tengamos la masa de nuestras galletitas, vamos a tomar una fuente y la vamos a aceitar :) y también vamos a encender el horno a fuego medio y lo vamos a dejar calentar!

6) Cuando tengamos la fuente aceitada, vamos a tomar un poco de la mezcla con la cuchara y la vamos a poner en la fuente y con las manos vamos a darle forma redondita :) En total me salieron 6 galletitas grandes!

7) Terminado el paso anterior, vamos a llevar las galletitas al horno y las vamos a cocinar por unos 5-10 minutos :) Cuando sientas olor rico ya están listas!

Estas galletitas estaban riquísimas! Son fáciles de hacer y no llevan muchos ingredientes! ^^ :) Son ideales para merendar o para desayunar ^^ ! ♥ Espero que se animen a preparar esta receta! ♥

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miércoles, 19 de julio de 2017

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Tortas fritas Veganas! ♥ Riquísimas! ♥

Lulu Cocina 17:11 No hay comentarios

Hola a todos! :) Bienvenidos a un nuevo Miércoles de receta! ♥ Hoy vamos a preparar unas riquísimas tortas fritas! ♥
Son ideales para los días de invierno! esos días fríos y lluviosos!
Espero que les guste la receta! No se olviden que acá esta el link de la descripción de la receta (ahí esta el paso a paso de como se hacen estas tortasfritas) ! Cualquier duda que tengan no se olviden de dejarla en los comentarios! Y también les dejo el video de la receta! :)

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

- 500g de harina común.
- 500g de vegetalina.
- 25g de levadura fresca.
- 2 cdas soperas de sal fina.
- 1 cda sopera de azúcar.
- 1/2 taza de aceite de girasol.
- Agua tibia suficiente para unir la mezcla y para preparar la levadura.
- Y como materiales extra vamos a utilizar: papel film y un palo de amasar :)

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es activar la levadura: Vamos a poner los 25g de levadura en un recipiente, agregamos una cda de azúcar, un poco de agua tibia y mezclamos todo hasta disolver la levadura.
Cuando terminemos, tapamos nuestro recipiente con papel film y lo llevamos a un lugar calentito (en este caso lo puse al lado de una hornalla de la cocina) y vamos a dejar reposar la levadura por unos 15-20 minutos.

2) Una vez que levadura activo, Vamos a poner nuestra harina en un bowl y vamos a agregar las cdas de sal fina y mezclamos muy bien.
Después, agregamos el aceite, la levadura activada y mezclamos. Y vamos a ir agregando de a poco agua tibia hasta formar una masa :)
La masa no tiene que quedar dura, ni seca, tiene que quedar húmeda y casi pegajosa.
Cuando tengamos la masa lista, tapamos el recipiente con papel film y dejamos reposar la masa por unos 30 minutos :)

3) Pasados los 30 minutos, la masa seguramente leudó y aumentó su tamaño :)
Ahora vamos a poner un poco de harina en nuestro lugar de trabajo y vamos a amasar la masa dejándola no tan finta, si queda gruesa mejor :) y vamos a cortar cuadrados o rectángulos, del tamaño que quieras :) y los vamos a dejar reposar sobre nuestro lugar de trabajo.

4) Mientras dejamos reposar los pedacitos de masa, vamos a poner una olla grande a fuego mínimo y allí vamos a poner la vegetalina y vamos a ir moviéndola de a poco, hasta que se vaya derritiendo :)
Una vez que la vegetalina ya se derritió, vamos a subir un poco el fuego y vamos a esperar a que caliente y que este a punto para freir! Si no estas seguro de cuando este caliente, podes tirar pedacitos de masa para ir probando!

5) Cuando la vegetalina ya este caliente para freir, vamos a tomar nuestros rectángulos de masa y los vamos a colocar en la olla y los vamos a freir de un lado hasta que se pongan doraditos y después, los damos vuelta hasta que nuevamente se doren.
Una vez que ya estén listos, los sacamos de la olla con mucho cuidado y los colocamos en un plato cubierto con una servilleta :) y listo! terminamos! En total me salieron 15 tortas fritas!:)

Estas tortas fritas estaban riquísimas!y como dije antes, son ideales para los días de mucho frío y van muuy bien para la hora de la merienda para compartir con tus amigos o familia :) Espero que se animen a prepararlas! ♥

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