Muffins de Algarroba ♥

Ingredientes:
* 1/2 taza de harina leudante
* 4 cucharadas de Harina de Algarroba
* 6 cucharadas de Azúcar
* 1 banana
* 1 manzana (roja)
* 1/4 de Aceite
* Esencia de Vainilla
* Agua o Leche Vegetal

Procedimiento:

Primero mezclamos los ingredientes secos: La harina leudante, la harina de algarroba y el azúcar.

Luego, Cocinamos la manzana (la cocine al vapor y no tardo mas de 10 min)  y una vez cocinada, la colocamos en un bowl junto a la banana y hacemos un pure, allí agregamos el aceite, mezclamos y colocamos las preparación en el bowl de las harinas :) Ahí agregamos la esencia de Vainilla y mezclamos !

 Ponemos a calentar el horno, rellanamos los moldes y listo ♥ En este caso tenía guardado unos moldes de kitty para hacer galletitas y probe y quedaron buenisimas! Me gustaron mas que los muffins, es ideal para budin ! Otro consejos es llenar los moldes hasta arriba con la mezcla, a pesar de que use harina leudante no levanto mucho :)

(kitty zombi)