Si! Leches vegetales! Se que suena raro, pero estas nos ayudan a reemplazar la leche de vaca :)
Si te gustaria saber los beneficios y propiedades de las leches vegetales puedes hacer click en este link --> Beneficios y Propiedades de las Leches Vegetales ♥
En este caso yo hice Leche de girasol, sesamo y arroz :) pero vos podes usar los frutos secos o semillas que quieras
Entonces los ingredientes que vas a necesitar para 1 Litro de leche son:
- 100g de semillas o frutos secos a elección
- 1 Litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o puede ser mas (depende de tu gusto)
- También vamos a necesitar un endulzante, puede ser azúcar o melaza (en este caso yo utilice dátiles)
- Una bolsita de liencillo o un colador
- Licuadora
Procedimiento:
- Todos los pasos que vamos a hacer ahora, se aplican a todas las leches que hice ya sea la de girasol, la de sésamo, la de arroz o la que elijas :)
- Primero, vamos a poner las semillas en agua, toda la noche, menos el arroz que siempre hay que dejarlo aproximadamente un día o dos en remojo.
Este paso es importante para que las semillas se activen y podamos sacar de ellas todos los nutrientes Una vez que ya estén listas, escurrimos el agua y lavamos bien!
- Luego, colocamos unas de las semillas en la licuadora, con un poco de agua y licuamos, después agregamos un poco mas de agua y volvemos a licuar, hasta completar el litro.
- Cuando terminamos de licuar, vamos a pasar la leche por la bolsita o el colador, para sacar los restos de las semillas y Listo ! ya tenemos nuestra leche!
- Ahora lavamos bien la licuadora y volvemos a colocarle la leche para agregar el resto de los ingredientes y mezclarlos!
Vamos a gregar los dátiles, el aceite y la esencia de vainilla y mezclamos! Y terminamos! ♥
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