Ingredientes:
- 2 tazas de leche de soja
- 3 cucharadas de azúcar integral o blanca
- Y opcional podes agregarle esencia de Vainilla
Procedimiento:
- Primero vamos a poner las dos tazas de leche de soja en una olla a fuego medio y agregamos las 3 cucharadas de azúcar y vamos a revolver con una cuchara de madera constantemente.
- Una vez que empiece a hervir, vamos a bajar un poco la temperatura y vamos a seguir mezclando.
- pasados unos 10 minutos, vas a darte cuenta que la leche cambio de color ^^ y va a empezar a bajar la cantidad.
- Unos minutos mas tarde, empecé a probar la consistencia de la mezcla, para eso puse un poco de la mezcla en un plato frío y lo incliné, si el dulce cae demasiado rápido le falta, si no esta a punto!
- Cuando encuentres la consistencia perfecta! lo colocamos en un frasco de vidrio y listo ^^
La cantidad de dulce que hice es muy poca pero si queres hacer mas, sólo dobla las cantidades.
El dulce, quedo riquísimo, a toda mi familia le gusto `^^ es ideal para rellenar tortas, alfajores, lo que mas te guste!
Les dejo el video ^_^
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