Hoy vamos a preparar unos riquísimos Alfajores de Maicena! ♥ Para prepararlos, vas a necesitar los siguientes ingredientes!
Ingredientes:
- 1 Taza de Fécula de Maíz
- 3/4 de taza de harina común
- Media taza de azúcar
- Media taza de aceite (también podes utilizar margarina)
- Esencia de Vainilla
- Un limón
- Un rallador
- Una cucharadita de Bicarbonato de Sodio
- Una cucharadita de polvo de hornear
- Sal
- Y por ultimo vamos a necesitar:
- Coco rallado
-Dulce de leche de soja
- Y un molde para cortar las tapas de los alfajores, en este caso use un frasco :)
Procedimiento:
- Para comenzar a preparar nuestras tapas de alfajores! Primero vamos a tamizar la Fécula de maíz, la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la pizca de sal y mezclamos.
- Luego, en otro recipiente, batimos el azúcar y el aceite y al terminar, lo volcamos en nuestro primer recipiente y agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Después, mezclamos y una vez que todo este unido, a mazamos con nuestras manos.
- Cuando ya tenemos nuestra masa :) la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por 30 minutos.
- Pasados los 30 minutos, sacamos nuestra masa de la heladera y ponemos fécula de maíz y un poco de harina (para que la masa no se pegue) y amasamos, cortamos nuestras tapitas, las colocamos en una fuente sin aceitar y las llevamos al horno por 20 minutos .
- Una vez que las tapitas ya se cocinaron! Hay que dejarlas enfriar si o si ! Para que no se nos rompan.
- Y ahora lo único que nos falta, es untar nuestras tapitas con dulce de leche de soja o con el dulce que mas te guste, unirlas y pasarlas por coco y Listo!
Espero que les haya gustado esta receta! ♥
