Alfajores de Maicena ♥

Hoy vamos a preparar unos riquísimos Alfajores de Maicena! ♥ Para prepararlos, vas a necesitar los siguientes ingredientes! 

Ingredientes:

- 1 Taza de Fécula de Maíz  

- 3/4 de taza de harina común

- Media taza de azúcar 

- Media taza de aceite (también podes utilizar margarina)

- Esencia de Vainilla

- Un limón

- Un rallador

- Una cucharadita de Bicarbonato de Sodio  

- Una cucharadita de polvo de hornear

- Sal 

- Y por ultimo vamos a necesitar:

- Coco rallado

-Dulce de leche de soja

- Y un molde para cortar las tapas de los alfajores, en este caso use un frasco :)  

Procedimiento:

- Para comenzar a preparar nuestras tapas de alfajores! Primero vamos a tamizar la Fécula de maíz, la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la pizca de sal y mezclamos.

- Luego, en otro recipiente, batimos el azúcar y el aceite y al terminar, lo volcamos en nuestro primer recipiente y agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Después, mezclamos y una vez que todo este unido, a mazamos con nuestras manos. 

- Cuando ya tenemos nuestra masa :) la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por 30 minutos.   

- Pasados los 30 minutos, sacamos nuestra masa de la heladera y ponemos fécula de maíz y un poco de harina (para que la masa no se pegue) y amasamos, cortamos nuestras tapitas, las colocamos en una fuente sin aceitar y las llevamos al horno por 20 minutos .

- Una vez que las tapitas ya se cocinaron! Hay que dejarlas enfriar si o si ! Para que no se nos rompan.

- Y ahora lo único que nos falta, es untar nuestras tapitas con dulce de leche de soja o con el dulce que mas te guste, unirlas y pasarlas por coco y Listo!  

Espero que les haya gustado esta receta! ♥