Lulú Cocina: galletas de mantequilla de mani veganas

miércoles, 16 de enero de 2019

Galletas de mantequilla de mani! ❤

Lulu Cocina 19:04 1 comentario

Hola a totdos! ❤ Hoy les traigo la receta de las galletitas de mantequilla de mani! Esta receta fue votada en las redes sociales por uds.! ❤
Muchísimas gracias a todos por votar y espero que les guste la receta! ❤ La próxima semana subo la receta de las papas asadas con espárragos! ❤
Lulú❤

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

- 1 taza o 120g de harina integral o harina blanca 0000.

- ½ taza o 60g de azúcar impalpable, Esta azúcar impalpable esta hecha de azúcar orgánica, si les gustaría saber como prepararla por acá les dejo el video de la receta!

- 1 cdita de polvo de hornear y bicarbonato de sodio.
- ½ taza o 100g de mantequilla de maní! Si les es muy difícil conseguir la mantequilla, por acá les dejo un video de como preparar mantequilla de mani:

- También vamos a utilizar unas gotitas de esencia de vainilla

- Y ¼ de taza o 25cc de aceite de girasol.

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos hacer es poner en un bowl: La harina integral, la cucharadita de polvo de hornear y bicarbonato de sodio, el azúcar impalpable y mezclamos.

2) Después, vamos a colocar en otro recipiente: la mantequilla de maní, las gotitas de esencia de vainilla (aproximadamente puse unas ocho gotitas), el aceite de girasol y mezclamos muy bien!.

3) Una vez que terminamos de mezclar, vamos a formar la masa de las galletitas, para esto agregamos en el bowl de la mantequilla de maní: la mezcla de la harina que hicimos al principio y la vamos a ir agregando de a poco, mientras vamos mezclando. Al principio me ayude con una espátula, pero después amase la mezcla con las manos! :D

4) Cuando tengamos la masa de las galletitas lista: vamos a aceitar una fuente y la vamos a enharinar!. En este paso también, vamos a encender el horno a fuego medio que son unos 170°-180° y lo dejamos calentar por 10 minutos!.

5) Terminado el paso anterior, vamos a formar las galletitas! Tomamoas con una cuchara un poco de la mezcla y hacemos una bolita. Cuando tengamos la bolita lista, la ponemos sobre la fuente enaharinada y con un tenedor vamos aplastarla hasta formar una galletita redonda!.

Hay este paso hasta terminar con toda la masa! En total van a salir aproximadamente 12 galletitas!.

6) Una vez que terminamos de formar las galletitas, las llevamos al horno y las cocinamos por 10 minutos!.

7) Cuando las galletitas estén cocinadas, las dejamos enfriar sobre la fuente por una hora aproximadamente y una vez que estén frías, podemos sacarlas de la fuente con una espátula y las podemos guardar!

Estás galletitas son riquísimas! Son muy fáciles de hacer y no llevan mucho tiempo de preparación! :D Son ideales para la hora del té y para compartirlas con tus amigos y familia! :D