Hola a todos ^^ Hoy vamos a preparar calabaza rellena con arroz y verduras^^ Riquísima e ideal para el otoño ♥
Para prepararla vas a necesitar:
- La mitad de una calabaza
- Arroz Yamaní previamente hidratado
- Ajo
-Cebolla
y las verduras que mas te gusten, en este caso utilice: Zanahoria, Apio, Cebolla de verdeo, Espinaca, choclo, arveja y chaucha.
Procedimiento:
- Lo primero que vamos hacer es cortar una calabaza por la mitad, vamos a sacarle las semillas y con la ayuda de un cuchillo vamos a hacerle un hueco. Lo que vaya sobrando de la calabaza, lo vamos a ir guardando para cocinarlo junto con el arroz :)
- Después vamos a prender el horno a fuego medio y vamos a poner nuestra calabaza en una fuente aceitada y la llevamos al horno hasta que se cocine bien! En este caso le puse una ramita de romero a la calabaza pero es opcional.
- Mientra se cocina la calabaza, vamos a poner en una olla a fuego mínimo un poco de agua y aceite y vamos a poner las verduras, primero el ajo, después la cebolla y por último todas las verduras que quieras :B y agregamos un poco mas de agua y hervimos, hasta que la verdura se cocine solo un poquito.
- Ahora agregamos el arroz yamani previamente hidratado y cubrimos con agua y cocinamos el arroz y las verduras hasta que el agua se haya evaporado completamente.
- Una vez que tengas todo listo :) colcamos el arroz dentro de la calabaza y a cooomer! Si no te gusta mucho el ajo, no te olvides de sacarlo para no comerlo por accidente!
Para prepararla vas a necesitar:
- La mitad de una calabaza
- Arroz Yamaní previamente hidratado
- Ajo
-Cebolla
y las verduras que mas te gusten, en este caso utilice: Zanahoria, Apio, Cebolla de verdeo, Espinaca, choclo, arveja y chaucha.
Procedimiento:
- Lo primero que vamos hacer es cortar una calabaza por la mitad, vamos a sacarle las semillas y con la ayuda de un cuchillo vamos a hacerle un hueco. Lo que vaya sobrando de la calabaza, lo vamos a ir guardando para cocinarlo junto con el arroz :)
- Después vamos a prender el horno a fuego medio y vamos a poner nuestra calabaza en una fuente aceitada y la llevamos al horno hasta que se cocine bien! En este caso le puse una ramita de romero a la calabaza pero es opcional.
- Mientra se cocina la calabaza, vamos a poner en una olla a fuego mínimo un poco de agua y aceite y vamos a poner las verduras, primero el ajo, después la cebolla y por último todas las verduras que quieras :B y agregamos un poco mas de agua y hervimos, hasta que la verdura se cocine solo un poquito.
- Ahora agregamos el arroz yamani previamente hidratado y cubrimos con agua y cocinamos el arroz y las verduras hasta que el agua se haya evaporado completamente.
- Una vez que tengas todo listo :) colcamos el arroz dentro de la calabaza y a cooomer! Si no te gusta mucho el ajo, no te olvides de sacarlo para no comerlo por accidente!
Y eso es todo ^^ Espero que les haya gustado la receta! No te olvides que también podes seguirme por Youtube, facebook, instagram y Twitter , hasta la próxima!
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