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miércoles, 9 de octubre de 2019

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ESPAGUETIS CON SALCHICHAS! ❤

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Bienvenidos a una nueva receta! ❤ Espero que les guste! ❤



Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 160g de spaghetis, en este caso utilice espaguetis integrales.
- 1 L de agua para cocinar la pasta.
- Sal, en ese caso utilice sal marina.
- Y aceite. 
Y para preparar la salsa vamos a necesitar:
- 1 tomate grande. 
- Una cebolla de verdeo de tamaño mediano. 
- 100g de Arvejas.
- 2 salchichas veganas, aquí les dejo un video de como prepararlas.


- Un poco de agua para hidratar la salsa. 
- También vamos a necesitar ajo y perejil deshidratado, si no llegan a tener no se preocupen pueden utilizar las especias que más les gusten.
- Y por último vamos a necesitar: Sal y Aceite.


Procedimiento:
1) Primero vamos a preparar la salsa y para eso vamos a cortar el tomate en cubitos de tamaño medianos.

2) Luego, cortamos en rodajas la cebolla de verdeo.

3) Y por último cortamos las salchichas :)

4) Una vez que tengamos todo cortado, vamos a cocinar todo y para eso: prendemos una hornalla a fuego mínimo, colocamos allí una satén, le agregamos aceite y esperamos a que el aceite caliente.

5) Cuando el aceite este caliente agregamos: La cebolla, el tomate, las arvejas, el ajo y el perejil deshidratado, mezclamos, tapamos la sarten y esperamos 5 minutos.

6) Pasados los 5 minutos, destapamos la sartén, agregamos un poco de agua y colocamos también las salchichas, mezclamos, salamos a gusto, volvemos a tapar la sartén y cocinamos todo por 5 o 10 minutos mas. Y listo! Ya tenemos la salsa lista.


7) Una vez que tengamos la salsa lista! Vamos a cocinar la pasta :) en este caso mostré los pasos por separado pero pueden ir cocinando la pasta mientras van preparando la salsa. Para cocinar la pasta vamos a poner en una olla 1 litro de agua, 2 pizcas de sal, un chorrito de aceite.  Cuando terminemos llevamos la olla a fuego medio y esperamos a que hierva. 

8) Una vez que el agua comience a hervir, bajamos el fuego a mínimo, agregamos la pasta y la cocinamos por 10 minutos :)

9) Pasados los 10 minutos, colamos los spaghettis, los ponemos en un recipiente y los condimentamos con un poquito de sal y aceite :)


10) Y ahora! Es la hora de servir! Colamos la pasta en el plato, agregamos la salsa y a comer!.

Esta receta es riquísima y super fácil de hacer! Las cantidades de esta receta alcanzan para dos personas y si es solo para vos y te llega a sobrar comida, esta se puede guardar en el freezer por un mes! :) Espero que se animen a prepararla!.





















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miércoles, 24 de julio de 2019

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POLENTA CON SALCHICHAS! ❤ | RECETA VEGANA ❤

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Hola a todos!!! ❤ Hoy les traigo una receta para los días fríos! Y es la receta de Polenta con salchichas! Es una receta riquísima y fácil de hacer! Espero que les guste! ❤ Hasta la próxima! ❤ 
Lulú ❤
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar la polenta son:
- 200g o una taza de polenta instantánea, también van a poder encontrarla como harina de maíz instantánea.
- 3 tazas de agua. 
- Una cabeza de ajo de tamaño pequeño.
- Una cucharidita de verduras deshidratas para sopa.
- Aceite de girasol para saltear el ajo.
- 2 Cditas de sal marina.
Y para la salsa vamos a necesitar:
- Un tomate grande.
- Hortalizas en este caso utilice como chauchas, choclo y arvejas.
- Cebolla de verdeo. 
- Ajo y perejil deshidratado.
- Y también, vamos a necesitar salchichas veganas! En este caso utilice dos (uds. pueden utilizar mas :) En el canal hay un video donde muestro como prepararlas, les voy a dejar el link en la caja de descripción y al final del video!.Y también, quiero contarles que estas salchichas que ven en la foto, están hechas con arroz integral y quedaron buenísimas!! Recomiendo que prueben prepararlas con arroz integral!A demás, otra cosa que me paso, fue que no tenía remolacha para prepararlas y lo que hice fue agregar una mas de pimentón y listo!.
- Agua para hidratar un poco la salsa.
- Azúcar para que quitar la acidez de la salsa, en este caso utilice azúcar rubia orgánica.
- Aceite de girasol para saltear.
- Sal marina o común.
- Y una cuchara de madera para mezclar la salsa y la polenta (:


Procedimiento:
1) Primero vamos a preparar la salsa y para eso vamos a pelar y cortar en rodajas la cebolla de verdeo. Luego, vamos a cortar el tomate primero en rodajas y después en cubitos. Y por último, tomamos las salchichas y las cortamos en rodajas.

2) Cuando terminemos de cortar: Vamos a poner una sartén a fuego mínimo, vamos a colocar allí aceite y vamos a esperar a que caliente. Una vez que el aceite este caliente agregamos: Las hortalizas, la cebolla de verdeo, tapamos la sartén y esperamos a que las hortalizas doren.

3) Una vez que las hortalizas estén doraditas: Agregamos el tomate, mezclamos y tapamos la sartén por unos minutos hasta que el tomate se haya ablandado. 

4) Cuando el tomate se haya ablandado Agregamos: Una pizca de ajo y perejil deshidratado, un poco de agua para hidratar la salsa, agregamos también las salchichas, mezclamos todo, tapamos la sartén y cocinamos todo por dos minutos aproximadamente. 

5) Luego, agregamos las pizcas de azúcar, en este caso agregue tres pizcas y después, hay que salar la salsa, nuevamente agregue tres pizcas de sal.

6) Una vez que tenemos la salsa lista, tapamos la sartén para mantenerla calentita.

7) Ahora que tenemos la salsa lista, vamos a preparar la polenta! Para eso vamos a pelar y cortar el ajo en cubitos muy pequeños. En el caso de que no seas muy fan del ajo, recomiendo que cortes la mitad de uno o directamente lo saques de los ingredientes (:

8) Terminado el paso anterior, ponemos una olla a fuego mínimo, agregamos allí aceite y esperamos a que caliente. Cuando el aceite este caliente, agregamos el ajo y esperamos a que este se dore.

9) Una vez que el ajo este dorado, agregamos las tres tazas de agua, la verdura deshidrata y esperamos a que el agua hierva.

10) Cuando el agua comience a hervir, agregamos de a poco la polenta y al mismo tiempo vamos a ir revolviendo la preparación para que no se hagan grumos y vamos a revolver hasta que la polenta se empiece a espesar y se empiece a separar de los costados de la olla. Una vez que la polenta este cocinada, agregamos la sal (: mezclamos muy bien y listo!.

11) Ahora que tenemos la polenta y la salsa lista servimos y a disfrutar!.

Esta receta es supppeeeer ricaaa, fácil de preparar y es Ideal para los días fríos! :D Espero que se animen a prepararla!! 



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miércoles, 10 de julio de 2019

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SALCHICHAS VEGANAS ENVUELTAS! ❤ | RECETA VEGANA

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Hola a tod@s! ❤ Bienvenidos a un nueva receta! ❤ Hoy les traigo la receta de como preparar salchichas envueltas! Esta receta es super fácil de hacer, espero que se animen a prepararlas! ❤ Hasta la próxima! ❤
Lulú ❤

Los ingredientes que vamos a necesitar  son:
- Salchichas veganas (: Hace un tiempo subí al canal la receta de como prepararlas, les voy a dejar el link del video en la caja de descripción.


Y para preparar la masa de nuestras tapas de empanada  vamos a necesitar:
- 250g de harina integral o harina común.
- ½ cdita. De sal, en este caso utilice sal marina.
- 65cc de aceite de girasol.
- Agua para hacer la masa, utilice casi ¼ de taza de agua.
- También vamos a necesitar un cortante para cortar las tapas, en este caso utilice una tapa de un frasco de 11cm de diámetro.
- Y por último, vamos a necesitar un palo de amasar :)

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos hacer es poner en un bowl: La harina de trigo, la pizca de sal y mezclamos.

2) Después, agregamos el aceite, mezclamos y vamos a ir agregando el agua de a poco hasta hacer la masa (: En el caso de que se lleguen a pasar con el agua, no se preocupen, agreguen mas harina hasta forma la masa.

3) Una vez que tengamos la masa lista, vamos a enharinar nuestro espacio de trabajo y el palo de amasar. Tomamos un poco de la masa y la estiramos hasta que quede de un grosor fino.

4) Cuando terminemos de estirar la masa vamos a cortar las tapas con el cortador o como hice en este caso, con una tapa.

5) Terminado el paso anterior, tomamos las tapas y las estiramos un poco mas con el palo de amasar , y listo!. Vamos a repetir este paso hasta terminar toda la masa. En total salieron 9 tapas.

6) En el caso de que quieran hacer las tapas con harina común: Hay que hacer los mismos pasos que realizamos al principio y una vez que tengamos la masa lista cortamos las tapas :)

7) Una vez que tengamos todas las tapas listas,  vamos a tomar una fuente, la vamos aceitar y también vamos a encender el horno a fuego medio y lo vamos a dejar calentar por 10 minutos.

8) Cuando el horno este caliente, vamos a armar las salchichas envueltas:
- Tomamos una de las tapas y la pones sobre la fuente.
- Luego, tomamos una salchicha la colamos sobre la masa, la enrollamos y listo :)
Repetimos este paso hasta envolver todas las salchichas! 

9) Terminado el paso anterior, llevamos las salchichas envueltas al horno por 20 minutos y terminamos! Recomiendo que den vuelta las salchichas pasados los 10 minutos, para que se cocine la masa del otro lado.

Estas salchichas envueltas son riquísimas!! Son ideales para comerlas como vienda por que son fáciles de transportar y comer, y también son super ideales para prepararlas como aperitivo en alguna reunión de amigos o familiares! Espero que se animen a prepararlas!.



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miércoles, 15 de mayo de 2019

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SALCHICHAS VEGANAS DE ARROZ! ♥

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Bienvenidos a una nueva receta! ♥ Hoy les traigo la receta de las salchichas veganas! Espero que les guste! ♥♥♥ Hasta la próxima semana! ♥
Lulú ♥
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 taza de arroz.
- 1 cabeza de ajo, en este caso yo utilice una grande, pero si no les gusta mucho el ajo, pueden utilizar una de tamaño pequeño.
- 2 cdas. De fécula de mandioca.
- 4 cdas. De fécula de maíz.
- 1 dita. De pimentón ahumado.
- 1 cda. De aceite de girasol.
- 2 cditas. De sal, en este caso utilice sal marina.
- ¼  de remolacha o betabel.
- Agua para preparar la mezlca de las salchichas, aproximadamente utilice ¼ de agua, pero siempre recomiendo ir agregando de a poco para no pasarnos.
- Papel film para armar las salchichas, si no les gusta la idea de utilizar plástico, pueden usar retazos de lienzo de algodón que midan de largo un poco mas de 15 cm de alto y 30cm de ancho. 
- En el caso de que utilices lienciello, vas a necesitar hilo de algodón para atar los extremos de la tela.
- Y por último, también vamos a necesitar una licuadora o mini pimer.
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos hacer es: Pelar y cortar el ajo en cuadraditos pequeños. Cuando terminemos de cortar el ajo, vamos hacer lo mismo con el cuarto de remolacha (:

2) Cuando terminemos de cortar el ajo y la remolacha, vamos a poner en la licuadora o mini pimer: la taza de arroz, las cucharaditas de sal, el pimentón, la cucharada de aceite, las cuatro cucharadas de fécula de maíz, la fécula de mandioca, el ajo y la remolacha, agregamos un poquito de agua y procesamos todo hasta generar una mezcla espesa.
Como dije anteriormente, utilice casi ¼ taza de agua. En el caso de que se pasen con el agua pueden agregar mas arroz hasta generar la mezcla de las salchichas.

3) Cuando tengamos la mezcla lista vamos armar las salchichas! :D
Primero les voy a mostrar la primera opción, que es armar las salchichas con papel film!:
- Vamos a tomar el papel film, lo estiramos y en el extremo, donde comienza el papel film, vamos a poner la mezcla de la salchichas, vamos a formar un bastón de 15cm de largo y 2 de ancho.
- Terminado el paso anterior, enrollamos el papel film unas cuatro veces, cortamos y vamos  tomar los extremos y damos vuelta la salchicha en el aire para que vaya tomando forma.
- Una vez que estemos conformes con la forma de la salchicha, hacemos un nudo en los extremos y listo! :)

4) En el caso de que vayan utilizar liencillo, el procedimiento es igual (:
- Van a tomar la tela, la van a extender, van a formar bastones de 15cm de largo y 2cm de ancho.
- Luego, enrollamos la tela y en vez de hacer nudos en los extremos, los vamos atar con hilo de algodón (: y listo!
En total me salieron 7 salchichas (: Hice dos con lienzo y cinco con papel film (:

5) Cuando tengamos las salchichas listas, vamos a poner una olla grande con agua a fuego mínimo y vamos a esperar a que hierva :)

6) Cuando el agua comience a hervir, vamos a colocar allí nuestras salchichas y vamos a acomodarlas de tal forma que no se encimen unas con otras y las vamos a dejar allí por 20 minutos.

7) Pasados los 20 minutos, las salchichas van a estar cocinadas! Y las vamos a sacar de la olla con ayuda de una espumadera, las vamos a poner sobre un plato o fuente de vidrio sin que se toquen unas con otras y las vamos a dejar enfriar. Es importante dejarlas enfriar muy bien, por que sino van a seguir blanditas y no queremos que se nos rompan a la hora de sacarles el papel film!

8) Pasados unas dos horas, las salchichas ya van a estar frías, le sacamos el papel film y el liencillo y terminamos!

Estas salchichas son super fáciles de hacer, no llevan ingredientes complicados,  son muy ricas y a demás son libres de gluten! :D  Para conservarlas se pueden guardar en la heladera por una semana  y también se pueden freezar por un mes :)
También, con estas salchichas se pueden preparar muchas variedades de platos, si les gustaría que en los próximos videos haga recetas con salchichas no se olviden de dejarlo en los comentarios! :D
Espero que se animen a prepararlas! :D

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