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martes, 26 de abril de 2016
miércoles, 20 de abril de 2016
Muffins de Zanahoria ♥
Hola a todos! Hoy vamos a preparar estos riquísimos muffins de zanahoria ♥♥♥
Ingredientes:
- 1 zanahoria mediana rallada
- Harina integral
- Aceite
- Azúcar de caña o Azúcar integral
- 1 cucharada de semillas de lino molidas
- Esencia de Vainilla
- 1/2 cucharada de polvo de hornear
- 1/3 de cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de canela y Jengibre
- Chocolate amargo
- Y agua y Pirotines
Ingredientes:
- 1 zanahoria mediana rallada
- Harina integral
- Aceite
- Azúcar de caña o Azúcar integral
- 1 cucharada de semillas de lino molidas
- Esencia de Vainilla
- 1/2 cucharada de polvo de hornear
- 1/3 de cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de canela y Jengibre
- Chocolate amargo
- Y agua y Pirotines
Procedimiento:
- Primero, vamos a poner en un recipiente las semillas de lino molidas mas tres cucharadas de agua, vamos a mezclar bien y luego lo vamos a dejar reposar.
- Después, en un recipiente vamos a colocar todos los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, el jengibre y mezclamos.
- Ahora, En otro recipiente, vamos a poner los ingredientes húmedos, el aceite, la azúcar de caña, las semillas de lino, agregamos una cucharada de agua, la esencia de vainilla, la zanahoria bien rallada y vamos a mezclar, y luego vamos a incorporar de a poco los ingredientes secos, hasta generar una masa.
- Una vez que tenemos nuestra masa, vamos a poner los pirotines sobre una fuente y vamos a empezar a llenarnos hasta un poco mas de la mitad y los vamos a llevar al horno, fuego medio, por unos 20 - 25 minutos y listo!
Estos muffins estaban riquísimos ^^ ideales para tomar el té! Les comparto el video de la receta!
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sábado, 16 de abril de 2016
¿Qué como en un día? ♥
Primer video frente a la cámara ^^ Espero que les guste!
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miércoles, 13 de abril de 2016
Pastel de papa Vegano ♥
Bienvenidos al Canal de Lulú Cocina :) Hoy ! Vamos a preparar este riquísimo pastel de papas! Libre de productos de origen animal ^^
Ingredientes:
- 5 papas cocidas
- 1/2 taza de lentejas previamente cocidas
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- Aceitunas
- Provenzal, sal y aceit
Ingredientes:
- 5 papas cocidas
- 1/2 taza de lentejas previamente cocidas
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- Aceitunas
- Provenzal, sal y aceit
Procedimiento:
- Para comenzar, primero vamos a cortar la cebolla en juliana y vamos a pelar y rallar las zanahorias.
- Después, vamos a poner en una olla o saetén un poco de aceite, y cuando se caliente, vamos a poner el provenzal, las cebollas y las zanahorias.
Una vez que esté todo bien cocinado, agregamos las lentejas, las aceitunas y salamos a gusto :)
- Ahora que tenemos nuestro relleno, vamos a preparar el puré de papa: en un recipiente vamos a poner las papas, las aceitunas, aceite y sal y mezclamos.
-Y ahora sólo nos falta armar el pastel, vamos a poner una capa de puré de papá en una fuente rectangular, el relleno y otra capa de puré y llevamos nuestra obra maestra al horno (fuego medio) hasta que se dore un poco abajo y la parte superior y listo! A comeer!
El pastel estaba muuuyy rico! Ideal para los días fríos !!
Espero que les haya gustado la receta ^^ no se olviden que también pueden seguirme en youtube y facebook! Les comparto el video :) Hasta el próximo Miércoles!
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miércoles, 6 de abril de 2016
Budín Marmolado Vegano! ♥
Hola a todos! Hoy vamos a preparar un budín marmolado! Riquísimo ! libre de productos de origen animal! ♥
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante.
- 1 taza de azúcar
- 1/3 de aceite
- Esencia de Vainilla
- 4 cucharadas de cacao amargo en polvo
- Y un molde para budín
Procedimiento:
- Para comenzar primero vamos a poner la harina y el azúcar en un recipiente y mezclamos :)
- Después agregamos el aceite y a medida que vamos mezclando vamos incorporando de el agua.
- Una vez que tenemos nuestra mezcla, agregamos la esencia de vainilla y volvemos a mezclar.
- Ahora, vamos a colocar la mitad de la mezcla dentro de un molde enharinado y a la otra mitad le vamos a poner 4 cucharadas de cacao. Agregar agua si es necesario.
- Cuando tengamos lista la mezcla con cacao,, vamos a ponerla en el molde y con una cuchara vamos a unir un poco las dos mezclas y vamos a llevar nuestro budín al horno por unos 40 minutos a fuego medio! Acordate de prender el horno a penas empieces a cocinar así se calienta bien!
Y liisto! Este budín quedó riquísimo! Ideal para tomar el té y compartirlo con tus amigos y familia!
Si te gusto la receta no te olvides que también podes seguirme en facebook, twiiter, instagram y youtube! ^^ Les dejo el video!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante.
- 1 taza de azúcar
- 1/3 de aceite
- Esencia de Vainilla
- 4 cucharadas de cacao amargo en polvo
- Y un molde para budín
Procedimiento:
- Para comenzar primero vamos a poner la harina y el azúcar en un recipiente y mezclamos :)
- Después agregamos el aceite y a medida que vamos mezclando vamos incorporando de el agua.
- Una vez que tenemos nuestra mezcla, agregamos la esencia de vainilla y volvemos a mezclar.
- Ahora, vamos a colocar la mitad de la mezcla dentro de un molde enharinado y a la otra mitad le vamos a poner 4 cucharadas de cacao. Agregar agua si es necesario.
Y liisto! Este budín quedó riquísimo! Ideal para tomar el té y compartirlo con tus amigos y familia!
Si te gusto la receta no te olvides que también podes seguirme en facebook, twiiter, instagram y youtube! ^^ Les dejo el video!
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miércoles, 30 de marzo de 2016
Hamburguesas de lenteja Veganas! ♥
Bienvenidos al canal de Lulu Cocina! Hoy vamos a preparar hamburguesas de lenteja! Muy ricas y fáciles de hacer!
Para preparar estas hamburguesas vas a necesitar:
- 1 taza de lentejas cocidas.
- 1 cebolla
- 1 taza de avena
- Provenzal y sal
Procedimiento:
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Para preparar estas hamburguesas vas a necesitar:
- 1 taza de lentejas cocidas.
- 1 cebolla
- 1 taza de avena
- Provenzal y sal
Procedimiento:
- Primero vamos a poner en la procesadora las lentejas, la cebolla, el provenzal, la sal y procesamos!
- Después, colocamos lo procesado en un recipiente y vamos a ir agregando de a poco la avena y mezclamos :) Vamos a ir agregando avena hasta generar una mezcla bien consistente.
- Ahora, llevamos a fuego medio una sarten, ponemos un poco de aceite y vamos a empezar a armar nuestra hamburguesas, tomamos un poco de la mezcla con nuestras manos y le damos forma :)
- Una vez que ya se doraron de un lado, las damos vuelta y listo!
Estas hamburguesas son muy ricas! Pueden acompañarse con ensaldas, guarniciones o la podes comer con pan, como mas te guste! A demás si haces muchas podes guardarlas en el freezer aproximadamente por un mes! :)
Si te gustan las recetas no te olvides que también podes seguirme en facebook, twitter e instagram! Hasta la próxima!
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miércoles, 23 de marzo de 2016
Bombones y Huevos de chocolate amargo! ♥♥♥
Bienvenidos al canal de Lulu Cocina :)
Hoy les quiero enseñar como hacer bombones y huevos de chocolate amargo.
Estos bombones y huevos no contienen chocolate con leche, están libres de cualquier productor de origen animal!
Para prepararlos vas a necesitar a necesitar:
- Aproximadamente 200g De chocolate amargo para fundir.
- Moldes para bombones y huevos.
- Y confites: para decorar y poner dentro del huevo.
Procedimiento:
- Para comenzar, primero vamos a derretir el chocolate a baño maría: Llevamos a fuego medio una olla con un poco de agua y colocamos dentro una taza o un recipiente resistente al calor y colocamos allí nuestro chocolate para derretir.
Un tip importante a tener en cuenta en esta parte, es que el recipiente donde vas a derretir el chocolate tiene que estar bien seco, sin agua, por que si el chocolate tiene contacto con el agua se va a cortar y no se va a derretir.
- Ahora, con una cuchara vamos a llenar nuestros moldes con el chocolate derretido y vamos a formar una capa (Antes de usar los moldes limpialos con alcohol).
- Una vez formada la primera capa, los llevamos a la heladera y volvemos a formar una segunda capa y enfriamos.
- Cuando el chocolate este duro, reforzamos los bordes de nuestros huevos y dejamos enfriar otra vez y listo! Ya es hora de desmoldar.
Desmoldar es muy fácil, pensé que iba a complicarse pero realmente el chocolate se desprende solo.
El único cuidado que hay que tener es que al caer el chocolate, no se golpee muy fuerte por ahí sí se puede romper.
- Una vez que tenemos las mitades de los huevos, vamos a dar vuelta uno, siempre agarrándolos de los costados, sino se marcan nuestros dedos, y vamos a poner chocolate derretido en los bordes para colocar la otra mitad sobre él. Ah! no te olvides de poner el relleno primero :)
Después, puse nuevamente chocolate en los bordes para sellar bien y decoré esa parte con confites pequeños y liiisto! ♥
- Ahora vamos a seguir con los bombones.
- Los bombones son facilicimos de hacer, sólo tenes que poner el chocolate derretido en el molde, dejarlo enfriar, desmoldar y listo! Salen perfectos! (También podes hacerlo rellenos ^^ y podes agregarles almendras, nueces, etc).
Espero que les haya gustado la receta!
Ahora que viene Pascua ya podes compartir con tu familia y amigos bombones y huevos de chocolate hechos por vos :) y lo mas importante es que no contienen derivados de animales :) a veces es difícil encontrar productos aptos para veganos en épocas festivas, espero haberlos ayudado a encontrar alternativas!
Si te gusto la receta no te olvides que también podes seguirme en facebook, instagram y twitter!
Les comparto el video de la receta!
Saludos!
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