Hola a todos! ♥ Bienvenidos al primer video de Diciembre!!!! ♥
Hoy les traigo un compilado de videos! Todos estos videos los subí hace años para navidad y año nuevo! Hay recetas, DIY y también hay unos videos con ideas para regalar en navidad! Espero que les sean de ayuda! ♥ Hasta el próximo video! ♥
Lulú♥
Hola a todos! ♥ Bienvenidos a un nuevo miércoles de receta ♥
Como prometí la receta de hoy es receta salada y les traigo la receta de los ñoquis de papa! Estos son 100% veganos y son riquísimos! Espero que se animen a prepararlos y los disfruten! ♥
Lulú ♥
Los
ingredientes que
vamos a necesitarpara
una porción de ñoquis son: -
2
papas medianas.
- 100g de harina común.
- Aceite de
girasol para formar el puré.
- y Sal.
Para
la salsa vamos a necesitar: -
½ taza de salsa de tomate.
- Una cebolla chica.
- Aceite.
-
Sal.
- Y provenzal (Ajo y perejil deshidratado).
-
Y como extra vamos a utilizar: -
Una
vaporera para cocinar las papas al vapor.
- Y una tablita
ñoquera, para darle forma a los ñoquis, sino tenes esta tablita,
podes utilizar un tenedor.
Procedimiento:
1)
Lo primero que vamos a hacer es pelar las papas y lavarlas. Cuando
tengamos las papas listas, vamos a cortarlas en cubitos y las vamos a
cocinar al vapor :) Si no tienen vaporera también las pueden
hervir!.
2) Una vez que las papas estén cocinadas, las
vamos a poner en un bowl y agregamos: aceite, sal y pisamos las papas
hasta formar un puré. En este paso, si es de su gusto, pueden
agregarle una pizquita de ajo en polvo y nuez moscada y también, en
este paso, pueden agregarle al puré calabaza cocida o espinaca para
a hacer los ñoquis de otros gustos.
3)
Cuando tengamos el puré listo, agregamos en el bowl: un puñado de
harina, mezclamos y vamos a ir agregando de a poco los
100g de harina hasta formar una masa que no se nos pegue en las
manos.
4)
Ahora que tenemos la masa lista vamos a formar los ñoquis, para
esto: vamos a enharinar nuestro espacio de trabajo (les
recomiendo trabajar sobre un superficie de madera, yo lo hice sobre mármol y hay que usar harina
todo el tiempo para que no se peguen los ñoquis!).
- Después,
vamos a tomar un poco de la masa y vamos a hacer un cilindro
ni muy fino, ni muy grueso.
- Cuando tengamos listo
el cilindro, vamos a cortar
los ñoquis con un cuchillo, estos deben medir aproximadamente 2cm.
- Una vez que los
terminamos de cortar los
ñoquis, los pasamos por la
tablita ñoquera o por un tenedor! Y listo! Vamos a repetir este paso
hasta terminar la masa!(Mientras
vayas haciendo los ñoquis es importante que estos siempre estén
sobre una superficie ennharinada!).
-
Cuando terminemos de a hacer los ñoquis vamos a espolvorearlos con un
poquito de harina y ya están listos para cocinar!.
5)
Para cocinarlos vamos a poner en una olla agua con una pizca de sal
y la llevamos a fuego mínimo y esperamos a que el agua hierva.
6)
Una vez que el agua comience a hervir, agregamos los ñoquis y los
cocinamos hasta que empiecen a flotar. Cuando veas que ya empiecen a
flotar, si hiciste poca cantidad, se pueden sacar con una espumadera,
pero se hiciste mas de una porción, conviene esperar a que todos
salgan a la superficie y colarlos con un colador grande.
7)
Ahora, que tenemos los ñoquis listos, vamos a preparar la salsa!:
-
Primero, vamos a cortar la cebolla en Juliana y cuando la terminemos
de cortar, vamos a saltearla. Para esto vamos a poner en una olla o
sarten un poco de aceite, la llevamos a fuego mínimo y esperamos a
que el aceite caliente. Cuando el aceite este caliente, agregamos la
cebolla y la cocinamos hasta que este este transparente y blandita.
-
Una vez que la cebolla este cocinada, agregamos el provenzal, el jugo
de tomate y listo!
Si
quieren a esta salsa, también le pueden agregar soja texturizada,
más vegetales o hortilizas!
8)
Una vez que tenemos los ñoquis y la salsa lista, servimos y a comer!
Estos ñoquis estaban riquísimos! Ideales para acompañarlos con un rico pan casero! Espero que los preparen y los compartan con sus amigos o con toda la familia! ♥
Hola a todos! Hoy les quiero contar una gran noticia! :D
Resulta que no estuve subiendo videos por que estuve haciendo dos tiendas online! Y ya las terminee!! ♥♥♥
La primera es donde están los productos físicos y en la segunda hay archivos para descargar! ♥ Aquí les dejo los links por si quieren pasar a verlas! ♥
Hoy les traigo la receta de estos muffins decorados con telas de araña! Quedan geniales! Espero que se animen a prepararlos! ❤
Lulú ❤
1)
Lo primero que vamos a hacer es preparar nuestros muffins! :D
Como
verán, en esta publicación no voy a explicar como se preparan, por que en este blog y en mi canal ya hice una publicación de como preparar muffins de algarroba! Así
que aquí les dejo el link de como prepar los muffins! :D
2)
Una vez que tengamos los muffins listos! Vamos a esperar a que se
enfríen muy bien antes de decorarlos! Y
vamos a dejarlos enfriar
por una hora aproximadamente!
3)
Pasada
la hora, vamos
a decorar los muffins con
el glaseado de limón!
Para
esto vamos a necesitar: 11 cucharadas de azúcar impalpable
(en este caso la azúcar impalpable esta hecha con azúcar rubia
orgánica,
si les gustaría saber en algún momento como preparar la azúcar
impalpable en nuestras casas, no se olviden de dejarlo en los
comentarios), también vamos a necesitar una
cucharada
sopera
de jugo de limón y una cucharada de agua.
4)
Primero,
vamos a poner la cucharada de agua y de limón en un recipiente y
mezclamos.
5)
Luego, vamos a agregar de a poco las cucharadas de azúcar impalpable
y vamos a ir mezclando hasta generar una mezcla espesa!. Para
saber si esta mezcla esta lista
para decorar los muffins,
lo que vamos a hacer es tomar un poco de la mezcla, vamos
a
hacer
una linea y si esta no se expanda rápido hacia los costados, es por
que la
mezcla del glasé esta lista!
6)
Una
vez que tengamos el glase listo, vamos a tomar un de los muffins y
vamos a dibujarle la tela de araña: Para
dibujarla primero vamos a hacer una cruz y luego, vamos a hacer una
linea horizontal
que pase por el punto de la cruz, y después, una linea vertical!.
Cuando
teminemos, vamos a unir las terminaciones de
las lineas con
unos arquitos! Y después, vamos a hacer unas lineas por la mitad de
la tela de araña y en el centro! Y listo! Terminamos!
Estos
muffins quedaron buenísimos! Son ideales para prepararlos para una
fiesta de halloween otambién
para un cumpleaños! Espero
que se animen a prepararlos! :D
Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo post! Hoy les traigo cinco ideas de viandas veganas!
:D Estas viandas son ideales para llevarlas al trabajo, a la escuela
o para un día de picnic! Espero que les gusten!.
1) Empanadas Veganas:
Las empanadas son practicas para llevarlas como
vianda! No se necesitan cubiertos para comerlas y no son un peligro
para llevarlas en un tuper adentro de la mochila!.
Otra ventaja es que estas son fáciles de
preparar y no llevan mucho tiempo de cocción y se pueden a
hacer varias en poco tiempo con diferentes tipos de rellenos! :D
Hace
un buen tiempo subí un video mostrando diferentes tipos de rellenos
de empanadas y de como a hacer las tapas! Por acá se los comparto!
2) Pancitos rellenos:
Estos pancitos son riquísimos! Se pueden a hacer
rellenos con verduras, arroz, soja texturizada o lo que mas les
guste! y estos también,fáciles de comer y no generan
ningún peligro adentro de la mochila!.
Por acá les comparto un video donde muestro como preparar pancitos rellenos con arroz y verduras!
Por favor! Si pueden a hacer estos pancitos! Haganlos! Son los
pancitos mas ricos del universo! :D
3) Muffins salados!:
Si nunca escucharon hablar de estos
muffins! Son riquísimos! A estos muffins se les agrega en la mezcla
de la masa verduras o lo que quieras y quedan deliciosos! :D Si los
llevan como vianda, se pueden comer solos o se pueden acompañar con
una ensalada! Y también estos son ideales para llevarlos para un día
de picnic! Se pueden a hacer de muchos gustos y variedades para
compartir con todos!.
Aquí les dejo un video que
subí hace un bueen tiempo, donde muestro como preparar Muffins
salados de verdura sin gluten! :D
4) Knishes:
Y para la cuarta opción para vianda están los
Knishes! Estos son deliciosos! Son parecidos a los pancitos rellenos,
sólo que estos están rellenos de pure de papa y la masa no lleva
levadura! Son simples, no llevan muchos ingredientes y son fáciles
de a hacer!. A demás, se pueden a hacer varios y
compartirlos con quienes estés!Nadie se resiste a los knishes! :D
Por acá les dejo el video donde muestro como
prepararlos!Si pueden prepárenlos hoy mismo y vean lo deliciosos
que son!.
5) Croquetas de Mijo:
Estás croquetas son fáciles de a hacer y no se necesitan
muchos ingredientes para prepararlas! Solo se necesita: mijo, sal,
aceite y condimentos!. Estas se pueden comer solas o sino también se
pueden acompañar con una ensalada o puré! Son muy ricas! Si les
gustaría saber como prepararlas, en la caja de descripción les dejo
el link de la receta! :D
Hola a todos! :D Bienvenidos a un nuevo Miércoles de receta! ♥
Hoy les comparto la receta de como preparar el quesito de almendras, que esta hecho con la pulpa que sobre de la leche de almendras! Espero que les guste la receta! ♥
Lulú♥
Los
ingredientes que vamos a necesitar son:
- La pulpa que nos
sobro de nuestro litro de leche de almendras.
-
2 cdas. Soperas de levadura nutricional.
- 1 cda. sopera de
jugo de limón.
- 1 cda. Sopera de aceite de oliva.
-
Sal a gusto.
- y también vamos a utilizar pimentón dulce para
decorar el quesito!
Procedimiento:
1)
Lo primero que vamos a hacer para preparar este quesito es agregarle
a la pulpa: la levadura de cerveza, el jugo de limón, el aceite de
oliva, sal a gusto y mezclamos.
En este paso, conviene mezclar
todo con las manos, de esta forma los ingredientes se mezclan mucho
mejor y en este paso, también podemos ir chequeando como esta de sal
el quesito, si hace falta agregarle un poco mas de sal, podemos
hacerlo en este paso y mezclamos todo.
2)
Una vez que tenemos la mezcla del quesito, vamos a darle forma.Para darle forma podemos darle forma con las manos o poniéndolo en un recipiente
aceitado, para después desmoldarlo.
Cuando
terminemos de darle forma, vamos a ponerlo sobre un plato para
presentarlo!.
3)
Ahora que ya tenemos el queso listo, vamos a decorarlo y en este
caso, lo espolvoreé con pimentón dulce (lo espolvoree con un colador).
4)
Terminado el paso anterior, vamos a llevar el quesito a la heladera
por una hora para se endurezca y terminamos!
Este
quesito es riquísimo! Es ideal para untar, para cortarlo en cubitos
y prepararlo para una pica vegana! Y a demás, también a este
queso, se le puede agregar una cdita de ajo en polvo o cebolla
deshidratada, se le pueden a agregar aceitunas cortadas muy
chiquititas, hongos, tomates deshidratos también cortados en
pedacitos chiquitos o lo que mas te guste! Espero que se animen a
prepararlo!
Hola a todos! :D Bienvenidos a un nueva receta! ♥ Hoy les traigo la receta de como preparar leche de almendras! ♥ Espero que les guste! :D Gracias a lolycatdog y rsandiamelon por comentar mi publicación de instagram, espero que les sea de mucha ayuda esta receta! :D
Lulú♥
Los
ingredientes que
vamos a necesitarpara
un litro de leche son:
-
100g de almendras
- 1 litro de agua
-
Una licuadora
- Una bolsita para colar la leche, mi bolsita esta
hecha de visillo liso, si no llegan a tener esta bolsita pueden
utilizar un paño de algodón o un colador muy fino.
- Y también
vamos a necesitar una botella con tapa para guardar nuestra leche
vegetal.
Procedimiento:
1)
Lo primero que vamos a hacer es activar nuestras almendras! Para eso
vamos a poner las almendras en un recipiente, las vamos a cubrir con
agua y las vamos a dejar reposar por 12 horas! :D
2)
Pasadas las 12 horas, vamos a colar las almendras, las vamos a lavar
muy bien y cuando terminemos, las ponemos nuevamente en un
recipiente! :E
3) Ahora que tenemos las almendras listas,
vamos a poder pelarlas! Este paso es opcional si quieren pueden
dejarlas con cascara.Para pelarlas lo que vamos a hacer es calentar un poco de agua (el
agua no tiene que llegar a hervir, apagar el fuego antes del primer
hervor). Una vez que el agua este caliente, cubrimos las almendras
con el agua y esperamos unos 15 minutos !
5)
Pasados los 15 minutos, pelamos las almendras! Y Como verán usando
el agua caliente, la cascara sale mucho más fácil y no se tarda
mucho tiempo! :D
6)
Cuando
terminemos de pelar las almendras, vamos a ponerlas en la licuadora,
vamos a agregar allí medio litro de agua y licuamos. Cuando veamos
que todas las almendras se deshicieron, volvemos
a agregar medio litro de agua
y licuamos!
7)
Terminado el paso anterior, colamos la leche con nuestra bolsita! :D
y cuando terminemos de colar, vamos a colocar nuestra leche en la
botella y terminamos! :)
Si
uds. quieren, en este paso, pueden agregarle endulzantes como azúcar, stevia, dátiles o miel
vegetal y también pueden aromatizarla con un poquito de esencia de
vainilla.Si llegan a hacer este paso, pueden hacerlo en la licuadora para que todo se mezcle mucho más fácil!
ENDULZANTE:
- 2 o 3 cds. de azúcar.
AROMATIZANTE:
- 1 cda. de esencia de vainilla.
Y
Como verán, en la bolsa donde colamos la leche, va a quedar una
especie de pulpa, para aprovecharla lo que podemos hacer es ponerla
en una mezcla para galletitas O también pueden a hacer un quesito de
almendras! :D
Esta
leche es riquísima! Es ideal para utilizarla en batidos, para
tomarla con té o con café y también es ideal para cocinar! Espero
que se animen a prepararla !
