jueves, 29 de diciembre de 2016

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Cena de año nuevo - Knishes de papa ♥

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Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo video de receta ^^ ! Hoy vamos a preparar knishes de papa! Esta comida es muy popular en la comunidad Judía! Yo hace mil años vi la receta de esta delicia y nunca tuve la oportunidad de prepararla! Y Ahora que ya se viene año nuevo, me pareció que si o si tenía que hacerla!, así que ojalá les guste y se animen a preparar esta riquísima comida! <3


 Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 175g de harina cuatro ceros
- 2 cditas de sal.
- 90 cc de agua
- 2 papas y una cebolla
- Aceite
- Provenzal
- Pimentón dulce
- También vamos a utilizar una vaporera, palo de amasar y papel film.

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es pelar las papas, cortarlas en cubitos y cocinarlas al vapor!


2) Después, Vamos a cortar la cebolla y terminado este paso, aceitamos una sarten y la llevamos a fuego medio y una vez que el aceite empiece a calentar, vamos a colocar la cebolla en la sarten :) y mientras esta se cocina, agregamos el provenzal y el pimentón. 


3) Ahora, vamos a preparar la masa de los knishes, Vamos a poner en un recipiente la harina y le vamos a agregar dos cucharaditas de sal! 
Después agregamos el agua y mezclamos, primero me ayude con una cuchara y después con las manos y amasamos hasta formar una masa :)


4) Una vez que terminamos, vamos a envolver nuestra masa con papel film y la llevamos a la heladera por 30 minutos. 


5) Mientras esperamos que pasen los 30 minutos, aceitamos y salamos nuestras papas ya cocinadas y las vamos a pisar bien hasta formar un puré :) 


Después, agregamos las cebollas al puré y volvemos a mezclar! y listo! ya tenemos el relleno de los knishes ^^ 


6) Antes de que nuestra masa este lista, vamos a aceitar una fuente y vamos a pre calentar el horno a fuego medio. 

7) Ya pasados los 30 minutos, vamos a enharinar nuestro lugar de trabajo, tomamos la masa y amasamos hasta formar mas o  menos un rectángulo, la altura de nuestra masa tiene que ser finita! 

 


8) Cuando terminamos de amasar, ponemos el relleno sobre la masa, dejando un espacio en la parte superior y en los costados ^^ 


9) Al terminar el paso anterior, vamos a comenzar a enrollar la masa, como si fuera un pionono y vamos a poner agua en el extremo inferior y en los costados para que pegar bien todo! y listo! 


10) Ahora, vamos a tomar un cuchillo y vamos a empezar a cortar los knishes :) en total salieron 6 :) 

11) Una vez que cortamos, vamos a tomar una de las partes y del lado que esta abierto, vamo a estirar un poco la masa, llevándola hacia el centro y vamos a cerrar de a poquito, después le damos forma redondita, presionamos un poco en el centro y listo!  


12) Cuando tengas todos los knishes listos, vas a ponerlos en la fuente ya aceitada y los llevamos al horno por unos 20 minutos ^^ si queres que queden doraditos en la parte de arriba, ponelos en la parte de abajo del horno unos segundos, pero ojo que no se quemen! ^^   y lisstooo! terrminamos! 





Esta receta me encanto! estaba muy rica!  Hace mucho que quería hacerla y aproveche ahora que se vienen las fiestas y es una ocasión especial! me encantaron y quedaron riquísimos! 
Y espero haber pronunciado de forma correcta el nombre de esta receta ^^


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jueves, 22 de diciembre de 2016

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Cena Vegana para las fiestas (sin gluten) ♥

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Hola a todos! Hoy les traigo una idea para la cena de navidad o año nuevo! Son recetas sin gluten, fáciles de hacer y lo mas importante es que son riquísimas! Así que bueno, vamos a empezar con la receta :)


Para preparar los tomates rellenos vamos a necesitar:
- Tomates
- Arroz blanco o arroz yamaní
- Cúrcuma
- Perejil
- Aceitunas verdes o negras
- Sal y Aceite


Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es cocinar el arroz :) vamos a poner en una olla, agua, aceite y sal y agregamos el arroz :) Después, ponemos tres cucharadas de cúrcuma, mezclamos un poco y dejamos que se cocine.  Una vez que el arroz se cocinó, vamos a colarlo, lavarlo y vamos a dejarlo enfriar.



2) Mientras esperamos que el arroz se enfríe, vamos a cortar el tomate por uno de los lados, y vamos a ahuecarlos, cortamos con un cuchillo y después, nos ayudamos con una cuchara.
En este caso, guarde las semillas y el jugo del tomate para utilizarlo después, pero esto es opcional.



4) Una vez que el arroz ya se enfrió, vamos a agregarle aceitunas, el jugo de tomate y un poco de sal y mezclamos muy bien :) 5) Y ahora, vamos a rellenar nuestros tomates hasta arriba! y después, decoramos con ojitas de perejil, y aceitunas :)  y listo!


Los tomates quedaron riquísimos! realmente es una muy buena opción para la cena de navidad o año nuevo! y a demás, son muy fáciles de hacer  y no llevan muchos ingredientes!



 Y para la torre de panqueques vamos a necesitar:
- 100g de harina de arroz.
- 1 cda de lino + 3 cdas de agua
- 150cc de agua
- Aderezos a elección
- 1 cdita de aceite
- También vamos a necesitar, lechuga, rodajas de tomate, zanahoria rallada y palta

Procedimiento:
1) Primero vamos a poner la cucharada de lino en un vaso y le vamos agregar el agua y vamos a esperar 15 minutos para que se hidrate.


2) Una vez pasados los 15 minutos, vamos a poner en un recipiente la harina de arroz, la pizca de sal, la cdita de aceite, el agua y mezclamos y después agregamos el lino y mezclamos bien hasta generar una mezcla casi líquida.


3) Cuando la mezcla este lista, vamos a llevarla a la heladera por unos 30 minutos.

4) Pasados los 30 minutos, aceitamos una sartén y la llevamos a fuego mínimo y esperamos a que caliente.

5) Cuando la sartén este caliente, vamos a tomar nuestra mezcla con un cucharon y la vamos a colocar en la sartén y vamos a esperar a que se hagan huequitos en nuestro panqueque y lo damos vuelta y cocinamos hasta que este dorado!

6) Y una vez que el panqueque este listo, volvemos a repetir este paso hasta usar toda la mezcla. En total me salieron 4 panqueques.


7) Cuando tengamos nuestros panqueques listos, vamos a armar nuestra torre!
Tomamos unos de los panqueques le ponemos aderezo, también puse  lechuga y zanahoria rallada.
Después, agregamos un panqueque mas, ponemos aderezo y puse tomate con un poco de palta, y en el último panqueque puse palta con aceitunas :) y listo! a comer!
Esta torre de panqueques me gusto mucho! también los panqueques pueden hacerse con harina de trigo ^^ pero esta vez quería panqueques sin gluten y la verdad estaban buenísimos!! ^^


Esta combinación de panqueques y tomates rellenos me encantó! Seguramente a esta receta se le pueden agregar miles de ingredientes mas! Pero bueno, trate de hacerlo lo mas sencillo posible con ingredientes que sean fáciles de conseguir ^^


Espero que les haya gustado la receta de hoy! ^^ Por si no llego a subir nuevo post el fin de semana les deseo una muy feliz navidad! y hasta la próxima! ♥



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lunes, 19 de diciembre de 2016

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Ideas para regalar en navidad ♥

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Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo video de manualidades!
En el video de hoy les traigo tres ideas para regalar en navidad! todas ideas hechas con frascos! y Espero que lo disfruten! ♥


Y acá les dejo como decoré las tapas de los frascos:

Materiales:
- Cola vinilica
- un pincel
- Servilletas con los motivos que mas te gusten,

- También, vamos a utilizar un lápiz y una tijera.

 Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es marcar el contorno de la tapa en la servilleta, y después, vamos a recortar, dejando bastante espacio del circulo dibujado, para que así podamos cubrir toda la tapa con la servilleta.



2) Luego, con un pincel ponemos cola vinilica sobre la tapa y colocamos allí la servilleta, cubriendo la parte superior y los costados y lo que nos sobra lo pegamos en la parte de adentro. Una vez que terminé, le agregue una capa mas de servilleta y listo!




Con las demás tapas, volví a repetir el mismo procedimiento, sólo que a una de las tapas rojas solo le puse una capa y como verán, el azul no se cubrio totalmente B: Pero en el caso de la tapa violeta, la servilleta era mas gruesa y cubrio todo con una capa!  Ah! y como detalle, a las tapas rojas les agregue un corazón de papel contac :) pero eso es opcional!
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jueves, 15 de diciembre de 2016

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Pan dulce vegano ♥

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Hola a todos! ^^ Bienvenidos a  un nuevo video! Hoy les traigo la receta para hacer pan dulce! Es fácil de hacer y queda riquísimo!! A mi familia y a mi nos encantó el resultado! Así que espero que cuando uds. hagan esta receta lo disfruten también! y vamos a empezar! ♥



 Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 500g de harina común
-125g de azúcar
- 25g de levadura fresca
- 1/2 cucharadita de sal
- Sustituto de huevo, yo en este caso utilice dos cucharaditas de harina de soja y agua, pero también puede ser lino molido y agua
- 3 Pizcas de colorante o cúrcuma
- Ralladora de media naranja y medio limón
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 3 gotitas de agua de azahar
- 1 taza y 1/4 de leche vegetal tibia
- 100g de nueces
- 100g de chips de chocolate
- Moldes de pan dulce, en este caso utilice tres moldes de medio kilo
- Papel film
- Para decorar :) vamos a utilizar, 1/2 taza de azúcar impalpable, jugo de medio limón y chocolate amargo.

 -Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es: poner en un recipiente media taza de harina, una cucharada de azúcar, la levadura fresca y un poco de agua tibia y mezclamos hasta generar una mezcla casi liquida.
Envolvemos el recipiente con papel film y  se deja reposar por unos 20 minutos en un lugar calentito, en este caso prendí una hornalla del horno y  puse al lado el recipiente de la levadura.

2) Mientras esperamos que pasen los 20 minutos, ponemos en otro recipiente, la harina común, el azúcar, las pizcas de cúrcuma, la media cucharadita de sal, la ralladura de limón y naranja y mezclamos :)


3) Después, antes de que pasen los 20 minutos, vamos a preparar nuestro sustituto de huevo, ponemos dos cucharaditas de soja en una taza, le agregamos un poco de agua y mezclamos :)


4) Y una vez que ya tengamos nuestra levadura leudada, vamos a hacer un hueco en nuestra montaña de harina y vamos a poner allí, toda la levadura, el aceite, la esencia de vainilla, las gotitas de agua de azahar, la mezcla del sustituto de huevo y la leche de soja tibia!! :) y mezclamos y luego amasamos por 10 minutos hasta incorporar todo :) Para que sea mas fácil amasar pasa tus manos por harina! ^^




5) Una vez que terminamos de amasar, aceitamos un poco el recipiente y colocamos allí la masa, tapamos con papel film y  dejamos leudar por una hora en un lugar calentito, nuevamente  deje el recipiente cerca de la hornalla del horno :)


6) Pasada la hora, vamos a ver que la masa levanto el triple de su tamaño :)
Luego,  tomamos la masa, amasamos un ratito y vamos a  comenzar a estirarla y le vamos a poner las chispas de chocolate y nueces :)
Después, enrollamos y amasamos bien hasta mezclar todo y que los chips y las nueces hayan quedado distribuidos por toda la masa.



7) Ahora, vamos a dividir la masa en tres y vamos tomar los moldes de pan dulce y los vamos a llenar con masa hasta la mitad :) Los vamos a tapar con papel film y los vamos a dejar leudar otra vez en un lugar calentito,  por unos 30 minutos.



8) Antes de que pasen los 30 minutos, vamos a pre calentar el horno a fuego medio! y Una vez que el tiempo paso, les sacamos el papel film a nuestros panes, los colocamos en una fuente y los llevamos al horno por unos 35 minutos :)
Para asegurarte que estan bien cocinados, los pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya están listos!


9) Una vez que ya tenemos cocinados nuestros panes, vamos a dejarlos enfriar! y una vez fríos, vamos a decorarlos! En este caso, los decoré con azúcar glass de limón y Chocolate amargo :) Para preparar el azúcar glass, vamos a poner media taza de azúcar impalpable en un recipiente, agregamos jugo de limón suficiente para hacer una mezcla ni muy espesa, ni muy líquida y listo! ^^
Realmente estos panes me gustaron mucho! Quedaron riquisimos! También, se los hice probar a mi familia! y les encató! Sé que por ahí el procedimiento de la receta es un poco largo y lleva trabajo, pero el resultado es muy bueno! Así que espero que cuando uds lo preparen también queden felices y contentos!  ^^









domingo, 11 de diciembre de 2016

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DIY - Photo Booth Navidad ♥

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Hola a todos! ^^ Hoy les traigo una nueva manualidad! Son figuras navideñas que sirven para sacarnos fotos! Esto se llama photo booth y es muy fácil de hacer y muy divertido! Espero que lo disfruten! ♥


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miércoles, 7 de diciembre de 2016

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Galletas navideñas Veganas ♥

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Hola a todos! Hoy les traigo un rica receta de galletas navideñas ♥ Ojalá les guste mucho la receta y la disfruten! ^^ ♥  Y vamos a empezar!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 80g de harina integral
- 80g de Avena fina
- 40g de nueces molidas
- 120g de azúcar.
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de jengibre
- 1/4 de cucharadita de canela
- 1 Cucharada de Lino molido
- 60 cc de aceite
- 50 cc de agua o leche vegetal
- También vamos a utilizar palo de amasar
- Cortantes de galletitas
- Confites y chocolate amargo para decorar

-Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner la cucharada de lino en un vaso junto a dos cucharadas de agua y vamos a dejarlo reposar 15 minutos, hasta que se haya hidratado.


2) Mientras esperamos que el lino se hidrate, vamos a poner en un recipiente, todos los ingredientes secos: la harina integral, la avena, las nueces, el azúcar, el polvo de hornear, el jengibre, la canela y vamos a mezclar todo muy bien :)


3) Luego, en otro recipiente, vamos a poner los ingredientes húmedos, vamos a colocar el aceite, el agua, el lino ya hidratado y mezclamos :)


4) Ahora vamos a mezclar todos los ingredientes, vamos a volcar los húmedos en el recipiente de los secos y vamos a mezclar muy bien, primero con una cuchara y después vamos a usar nuestras manos para formar la masa de nuestras galletitas :)

Esta mezcla no tiene que quedar ni muy húmeda, ni muy seca, en el caso de que te quede un poco húmeda y te sea imposible manipularla, le vas a agregar un poco más de harina integral, si es el caso contrario, vas a agregar de a poquito agua.


5) Después, Vamos a pre calentar el horno a fuego medio y  vamos a tomar una fuente, la vamos a aceitar y la vamos a cubrir con harina común, También podes utilizar papel manteca para cocinar las galletitas.


6) Ahora que ya tenemos todo listo, vamos a cubrir nuestra superficie de trabajo con harina integral para que la masa no se pegue, amasamos la masa y cortamos nuestras galletitas  y las vamos a ir poniendo en la fuente. En total me salieron 24 galletitas :)


7) Una vez que llenamos la fuente! vamos a llevarlas las galletitas al horno por unos 15 o 20 minutos :) y Una vez que se hayan cocinado, dejamos que se enfríen, decoramos con confites y chocolate amargo! y listo terminamos^^

Estas galletitas quedaron riquuuisimas! Realmente me gustaron mucho! Son ideales para compartir con tu familia y amigos en estas fiestas ! Ojalá las disfruten tanto como yo!




Espero que les haya gustado la receta de hoy ♥ Les dejo el video y hasta la próxima! ♥