Como preparar Fainá! - Sin gluten ♥

Hoy les voy a enseñar como preparar Fainá <3

El Fainá es un plato hecho a base de Harina de garbanzo, es muy fácil de hacer y es riquísimo! 

Esta receta no es como la tradicional, ya que no lleva pimienta y si lleva jugo de Limón, pero realmente esta versión me gusta mucho! 

Para una fuente pequeña utilice:

- 50 g de harina de garbanzo 

- 3 cdta. de jugo de limon 

- Agua

- 1 pizca de provenzal     

- Sal 

Si vas a utilizar una fuente de pizza - utiliza 200g de harina de garbanzo, 6 cucharadas de jugo de limón, 4 pizcas del condimento que mas te guste y sal a gusto. 

Procedimiento:

- Primero, ponemos la harina de garbanzo en un recipiente y agregamos el jugo de limón. Luego agregamos el agua de a poco hasta lograr que nuestra mezcla quede líquida.

- Después, agregamos el provenzal, la sal y mezclamos. 

Ahora volcamos nuestra mezcla en un recipiente previamente aceitado y lo llevamos al horno por 15  o 20 minutos (horno fuego medio). 

Y listo! Ya tenemos nuestro Faianá! A esta masa de garbanzo la podemos acompañar con una variedad de hojas verdes o con lo que mas te guste :)

Les dejo el video de la receta! ♥

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Helado de Banana ♥

Hoy les traigo la receta de este riquísimo helado de banana!  Es muy sano y fácil de hacer!  tampoco tiene lácteos, ni azúcar refinada! Este helado es ideal para los días de calor !!

Ingredientes:
- 3 Banana congeladas.
- 4 Dátiles hidratados.
- una Procesadora.

Y para decorar nuestro helado vamos a utilizar:
- Coco
- Granola

Procedimiento:

- Para comenzar vamos a poner nuestras bananas congeladas y los dátiles en la procesadora! 

Y procesamos hasta generar una mezcla super cremosa! Y listo Ya tenemos nuestro helado!

- Ahora vamos a decorarlo :) ponemos el coco, la granola y listo, a disfruuutaaaarrr!

Este helado es muy fácil de hacer! Lo podes mezclar con otras frutas como frambuesas, moras, frutillas, lo que mas te guste !  Es ideal para comenzar a incorporar mas frutas a nuestra dieta!  :) y también podes incorporarle frutos secos !

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Galletitas de semillas ♥

Hoy vamos a preparar estas galletitas de semillas! No llevan harina! Ni ningún tipo de producto de origen animal!

Ingredientes:
-1/2 taza de lino.
-1/2 taza de agua
- 3 Cda. de harina de girasol
- 3 Cda. de Harina de Lino
- Sal y Aceite

Procedimiento:
- Primero: vamos a poner en remojo las semillas de Lino por unas 4 hs s 1/2 taza de lino = 1/2 taza de agua)

- Luego, ponemos las semillas de lino en la licuadora, con el aceite y la sal y procesamos hasta haber molido casi todas las semillas :)

- Después, ponemos nuestra mezcla en un recipiente, agregamos la harina de girasol y de lino, y mezclamos :)

- Ahora, en una fuente previamente aceitada, volcamos la mezcla del recipiente y con una cuchara humedecida, esparcimos la mezcla de semillas por toda la fuente.

- Luego, marcamos la forma de nuestras gelletitas :) y llevamos nuestra fuente al horno, con la puerta abierta, por aproximadamente una hora (Temperatura mínima).

yyy listo! Ya están preparadas nuestras galletitas!
A estas galletitas las podemos untar con diferentes pastitas saladas :) en este caso las unte con palta!

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Tarta de zapallitos!

Hoy les voy a enseñar a preparar esta riquísima tarta de zapallitos! No lleva huevos, ni ningún tipo de producto de origen animal!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Base:
- 1 Taza de Harina Leudante
-  Semillas (las que mas te gusten)
-Aceite
- Agua
- Fuente (para cocinar la tarta:

Relleno:
- 4 zapallitos y 2 cebollas
- 1 Cucharadita de provenzal
- Sal
- 4 cucharadas de Harina de garbanzo
-  Aceite

Procedimiento:
- Primero, vamos a preparar la base de nuestra tarta:
En un recipiente vamos a colocar la harina, las semillas y mezclamos. Luego, vamos agregar agua y vamos a mezclar hasta formar una masa.

- Una vez que la masa ya este formada, vamos a aceitar nuestro recipiente y con la ayuda de nuestras manos, vamos a colocar allí la masa.
Para que sea mas fácil podemos poner un poco de aceite en nuestros dedos y eso nos va ayudar para que podamos estirar la masa con facilidad. 

- Ahora! vamos a preparar el relleno:
Primero, vamos a cortar en fetas los zapallitos y luego, cortamos las cebollas :)
Después, ponemos al fuego una olla con aceite y cuando este caliente: ponemos el provenzal, las cebollas , los zappallitos y la sal, y esperamos a que se cocine.

- Ahora vamos a preparar nuestro sustituto de huevo:
Vamos a poner en un recipiente cuatro cucharadas de harina de garbanzo y lo mezclamos con agua!

- Después clocamos el relleno dentro de nuestra fuenta y volcamos también la mezcla anterior y llevamos la tarta al horno aproximadamente por media hora! (temp . media)

Y listo! ya tenemos nuestra tarta :3 quedo riquísima! A esta tarta la podes acompañar con ensaladas o simplemente la podes comer sola :)

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Dulce de Dátiles!

Nueva receta! :) Hoy les voy a enseñar a preparar un dulce muy rico, es un dulce de dátiles y damascos, es muy fácil y rápido de hacer!

Ingredientes:

-  1 Taza de dátiles hidratados la noche anterior.

- 3 damascos también hidratados la noche anterior

- 1/2 taza de Agua de coco :) SI no sabes como prepararla podes hacer click en  este link: http://lulucociina.blogspot.com.ar/agua-de-coco

- Una pizca de sal 

- Gotitas de esencia de vainilla

Procedimiento:
El procedimiento de esta receta es muy fácil!
-Primero Ponemos todos nuestros ingredientes en la licuadora! Y licuamos hasta generar una mezcla espesa :) YYYY Listo! Ya tenemos nuestro dulce!

En el caso de que te haya quedado muy liquida, asegurate de tener mas dátiles a mano para agregar a la mezcla !

Este dulce puede utilizarse para rellenar tortas o para acompañar otros postres.
En este caso, lo unte en panqueques de avena y quedaron riquísimos! Si queres aprender a preparar estos podes hacer click en este link: http://lulucociina.blogspot.com.ar/panqueques-de-avena

Espero que les haya gustado la receta! :) Para que no te pierdas ninguna receta o noticia también podes seguirme en facebook, twitter, instagram y youtube!

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Agua de Coco ♥

Ingredientes:

- 50g de coco rayado
- 500g de Agua

Procedimiento:
- Primero vamos a poner en remojo el coco toda la noche :)

- Después, vamos a colar el coco en la licuadora con los 500g
de agua y licuamos hasta que el coco desparezca!

- Cuando completamos el paso anterior, colamos o pasamos por una bolsita finita el contenido de la licuadora y Listo :) ya tenemos nuestra leche o agua de coco!

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Hasta la próxima! <3

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Croquetas de mijo ♥

Hoy les voy a enseñar a preparar estas riquísimas croquetas de mijo! Son muy fáciles de hacer! No lleva harinas, ni huevo! :)

Ingredientes:
Para prepararlas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 1 taza de mijo
- 1 cuch. de provenzal.
- Sal
- Aceite

Procedimiento:
- Primero,  vamos a lavar muy bien el mijo! A veces podemos encontrar piedritas Y es importante lavarlo muy bien!

- Una vez que lo lavamos, lo ponemos en una cacerola y lo llevamos a hervir a fuego fuerte. Cuando de su primer hervor, lo bajamos a mínimo y esperamos a que se cocine :)

- Cuando el mijo este listo vamos a condimentarlo! ponemos el provenzal, el aceite y la sal!

- Después,  vamos aceitar una fuente y con la ayuda de una cuchara vamos a formar nuestra croquetas! Una vez hecho este paso, llevamos las croquetas al horno aproximadamente por una hora! (temperatura media).

Y listo! Ya tenemos nuestras croquetas! :)

CONSEJO: Para dar vueltas las croquetas y que no se te desarmen, tenes que esperar a que la base se pueda despegar completamente de la fuente! Hay que ser muy paciente! 

Espero que les haya gustado la receta! :) Para que no te pierdas ninguna receta o noticia también podes seguirme en facebook, twitter e instagram!

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Hasta la proxima!  <3  Les dejo el video!

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