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jueves, 3 de noviembre de 2016

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Tortilla de Espinaca y papa ♥

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Hola a todos! ^^ Hoy les traigo una receta de Tortilla de espinaca y papa sin huevo!, son muy ricas y fáciles de hacer! Vamos a empezar!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 taza de harina de garbanzo (Una taza de harina me alcanzo para preparar las dos tortillas).
- Provenzal
- Sal
- Agua
- En este caso como voy a preparar mis tortillas al horno voy a utilizar dos fuentes pequeñas, (también podes cocinar las tortillas en una sarten :)  la mía es muy grande, por eso las hago en fuentes mas chicas)
- También voy a utilizar, dos cebollas de verdeo o dos comunes.
- 3 papas medianas.
- y 1/2 kilo de espinaca, use tres ramitas muy bien cargadas!


Procedimiento:
- Lo primero que vamos a hacer es cocinar las papas y la espinaca al vapor!, para cocinar las papas primero las pele y las corte en cubitos y también le agregue una cebolla de verdeo y para el caso de la espinaca, es lo mismo! Corte la espinaca muy finita, también la cebolla y al vapor! Este paso también puede hacerse en la sarten con un poquito de aceite :)



- Mientras esperamos que se cocinen las papas y la espinaca, vamos a poner la taza de harina de garbanzo en un recipiente, le agregamos provenzal, sal y mezclamos.  
Después, vamos a agregar agua, de a poco, y mezclamos hasta lograr una consistencia parecida a la del huevo! ^^ 


- Una vez que ya tenemos todo cocinado, vamos a poner  las papas  en un recipiente y vamos a agregarle la mezcla de harina de garbanzo y mezclamos!, (utilice aproximadamente la mitad de la mezcla).
Después tomamos nuestro recipiente para horno, lo aceitamos y colocamos allí las papas con harina!  Y vamos a repetir los mismos pasos con la espinaca! 




- Cuando tengamos todo listo :) llevamos nuestras fuentes al horno a fuego medio, aproximadamente por 30 o 40 minutos! Vamos a cocinar 20 o 15 minutos de un lado y después con mucho cuidado y con ayuda de una espátula,  vamos a dar vuelta las tortillas y esperamos unos 20 o 15 minutos mas :) y listo!


- No se frustren si al dar vuelta la de espinaca se rompe un poquito, puede pasar por que la espinaca es muy húmeda :) háganlo con paciencia 

- En el caso de que lo vayas a hacer con sarten , primero se coloca un poco de aceite y cuando este bien caliente , se coloca la mezcla de papa o espinaca, esperamos que se dore un poco, damos vuelta con ayuda de una espátula y  listo ^^ 





Espero que les haya gustado la receta de hoy! ^^ Les comparto el video también y hasta la próxima! ^^ ♥ 


jueves, 27 de octubre de 2016

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3 ideas para preparar fideos de arroz♥

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Hola a todos! ^^ Bienvenidos a otro miércoles de receta ♥
Hoy les traigo tres ideas para preparar fideos de arroz! Espero que les gusten y les sirva! ♥


IDEA 1:

Para la primera idea vamos a necesitar:
- Zapallo .
- Calabaza.
- Zanahoria .
- Cebolla.
- Tomate.
- Hortalizas ^^ en este caso utilice choclo, arveja y chaucha.
- Aceite.
- Provenzal.
- Sal.
- Y también utilice un rallador eléctrico :)

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es tomar el zapallo, la calabaza y la zanahoria y vamos a sacarle la cascara :) 

2) Después vamos a tomar el rallador eléctrico y vamos a rallar todas las verduras :) en este caso utilicé un rallador de los que tienen agujeritos redondos y chiquitos

3) Una vez que terminamos el paso anterior, vamos a poner las verduras y las hortalizas en una olla y vamos a cocinarlas al vapor !


4) Mientras esperamos a que se cocinen las verduras, vamos a cortar la cebolla y el tomate y para preparar parte de la salsa.

5) Vamos a poner una olla con aceite y un poco de provenzal y vamos a esperar a que caliente. Cuando se caliente, vamos a incorporar la cebolla y vamos a cocinarla hasta que quede dorada y  transparente. Después, agregamos el tomate y lo vamos a pisar muy bien, podes ayudarte con un tenedor o  en este caso yo utilice un pisa papa.  (Podes agregarle un poco de agua a la salsa para que no se te seque tanto). 

6) Cuando las verduras estén cocinadas, incorporamos todo a la olla donde esta la cebolla, le agregamos sal y mezclamos y listo! terminamos!^^ 


Esta salsa la preparo siempre ^^ realmente queda muy rica y las verduras le dan un muy buen sabor a los fideos! 


IDEA 2:

Para la segunda idea vamos a necesitar :)
- Albahaca fresca.
- Nueces
- Ajo
- Aceite
- Sal
- Provenzal.
- Y en este caso también utilice una mini pimer

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es Lavar la albahaca, cortarla y ponerla en el vaso de la mini pimer.

2 ) Y después, vamos a incorporar la mitad del ajo y las nueces^^ 

3) Una vez que ya incorporamos todos esos ingredientes, vamos a agregar aceite, provenzal y sal , y encendemos la mini pimer! y listo ^^

 

Esta salsa es riquisima, ideal para los fanáticos de la albahaca! ^^ 

IDEA 3:


Y para la última y tercera idea, vamos a necesitar :)
- Lechuga.
 - Zanahoria.
- Tomate.
- Aceitunas
- Levadura de cerveza.
- Semillas de sésamo.
- Limón.
- Sal .
- Aceite.
- Y también utilicé un rallador común. 

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien la lechuga, el tomate y las aceitunas, y los vamos a cortar y aponer en un recipiente. 

2) Después, le sacamos la cascara a la zanahoria, la rallamos y también incorporamos al recipiente. 

3) Ahora, le agregamos jugo de limón, aceite, Levadura de cerveza, las semillas de sésamo, la sal y mezclamos ^^ , incorporamos los fideos y listo! 



Esta ensalada de fideos es ideal para los días de mucho calor ^^ queda riquísima^^  y uds. que idea les gusto mas ? :) 


Las cantidades de todas las ideas dependen de la cantidad de fideos que preparares, por eso no di cantidades específicas por que yo no hice una gran cantidad ^^ Cualquier duda que tengas, no te olvides de dejar tu comentario :)

Video de la receta: