Lulú Cocina

FACEBOOK

TWITTER

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

miércoles, 10 de octubre de 2018

como preparar leche de almendras , leche de almendras , leche vegetal , recetas veganas

LECHE DE ALMENDRAS! ♥ RECETA!

Lulu Cocina 17:39 No hay comentarios

Hola a todos! :D Bienvenidos a un nueva receta! ♥ Hoy les traigo la receta de como preparar leche de almendras! ♥ Espero que les guste! :D Gracias a lolycatdog y rsandiamelon por comentar mi publicación de instagram, espero que les sea de mucha ayuda esta receta! :D

Lulú♥

Los ingredientes que vamos a necesitar para un litro de leche son:

- 100g de almendras

- 1 litro de agua

- Una licuadora

- Una bolsita para colar la leche, mi bolsita esta hecha de visillo liso, si no llegan a tener esta bolsita pueden utilizar un paño de algodón o un colador muy fino.

- Y también vamos a necesitar una botella con tapa para guardar nuestra leche vegetal.

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es activar nuestras almendras! Para eso vamos a poner las almendras en un recipiente, las vamos a cubrir con agua y las vamos a dejar reposar por 12 horas! :D

2) Pasadas las 12 horas, vamos a colar las almendras, las vamos a lavar muy bien y cuando terminemos, las ponemos nuevamente en un recipiente! :E

3) Ahora que tenemos las almendras listas, vamos a poder pelarlas! Este paso es opcional si quieren pueden dejarlas con cascara.Para pelarlas lo que vamos a hacer es calentar un poco de agua (el agua no tiene que llegar a hervir, apagar el fuego antes del primer hervor). Una vez que el agua este caliente, cubrimos las almendras con el agua y esperamos unos 15 minutos !

5) Pasados los 15 minutos, pelamos las almendras! Y Como verán usando el agua caliente, la cascara sale mucho más fácil y no se tarda mucho tiempo! :D

6) Cuando terminemos de pelar las almendras, vamos a ponerlas en la licuadora, vamos a agregar allí medio litro de agua y licuamos. Cuando veamos que todas las almendras se deshicieron, volvemos a agregar medio litro de agua y licuamos!

7) Terminado el paso anterior, colamos la leche con nuestra bolsita! :D y cuando terminemos de colar, vamos a colocar nuestra leche en la botella y terminamos! :)

Si uds. quieren, en este paso, pueden agregarle endulzantes como azúcar, stevia, dátiles o miel vegetal y también pueden aromatizarla con un poquito de esencia de vainilla.Si llegan a hacer este paso, pueden hacerlo en la licuadora para que todo se mezcle mucho más fácil!

ENDULZANTE:

- 2 o 3 cds. de azúcar.

AROMATIZANTE:

- 1 cda. de esencia de vainilla.

Y Como verán, en la bolsa donde colamos la leche, va a quedar una especie de pulpa, para aprovecharla lo que podemos hacer es ponerla en una mezcla para galletitas O también pueden a hacer un quesito de almendras! :D

Esta leche es riquísima! Es ideal para utilizarla en batidos, para tomarla con té o con café y también es ideal para cocinar! Espero que se animen a prepararla !

Importante: Dura una semana en la heladera!

YOUTUBE

FACEBOOK

TWITTER

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

miércoles, 3 de octubre de 2018

carrot cake , pastel de zanahoria , receta vegana , recetas veganas dulces

CARROT CAKE ♥ PASTEL DE ZANAHORIA - Receta Vegana y Deliciosa! ♥

Lulu Cocina 17:33 No hay comentarios

Hola a todos! :D Bienvenidos a un nuevo Miércoles de receta! ♥

Hoy les traigo la receta del Pastel de zanahoria! Espero que les guste! ♥ Cualquier duda que tengan no se olviden de dejarla en los comentarios! :D Hasta la próxima! ♥

Lulú♥

Los ingredientes que vamos a necesitar son:- 250g o 2 tazas de harina leudante.- 140g o ¾ de taza de azúcar rubia orgánica.- 50cc o ¼ de taza de aceite de girasol. - 100g o 1 taza de zanahorias rayadas.- 5g o 1cdita de canela en polvo.- 1 taza de agua para unir la mezcla.- También vamos a usar una naranja o un limón. - 8 Gotitas de esencia de vainilla.- 4cdas. De azúcar impalpable.

- Y como extra vamos a utilizar:- Un rallador para rayar la naranja.- Un molde para nuestro budín.- Y un exprimidor de jugo.

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es poner en un bowl: La harina, el azúcar y mezclamos.

2) Después vamos a rallar toda la naranja y volvemos a mezclar.

3) Luego, agregamos la cucharada de canela y mezclamos.

4) Ahora agregamos el aceite, un poco de agua, mezclamos, y vamos a ir agregando toda el agua de a poco hasta formar una mezcla ni tan líquida, ni tan espesa, vamos a batir rápido para que no se nos formen grumos!

5) Cuando tengamos la mezcla, agregamos las gotitas de esencia de vainilla, mezclamos y agregamos las zanahorias y volvemos a mezclar. En este paso también se pueden agregar nueces, pasas de uva, lo que mas te guste!

6) Ahora que terminamos con la mezcla del budin, vamos a aceitar muy bien el molde, lo vamos a enharinar y también vamos a encender el horno a fuego medio que son unos 170° y lo vamos a dejar calentar por 10 minutos.

7) Pasados los 10 minutos, vamos a colocar la mezcla del budín en el molde y lo llevamos al horno por unos 30 minutos aproximadamente!

8) Después de los 30 minutos, vamos a sacar el budín del horno y lo vamos a dejar enfriar por una hora.

9) Pasada la hora, tenemos que notar que el molde este frío, al igual que el budin, si todavía lo sentís tibio, no esta listo para desmoldar.

10) Una vez que este completamente frió, desmoldamos y ahora lo podemos decorar!

11) Para decorarlo podemos espolvorearlo con azúcar impalpable,lo podemos cubrir con chocolate semiamargo o lo podemos dejar así como esta, pero en este les voy a enseñar a preparar un almibiar para decorarlo.

12) Para preparar el almíbar primero vamos a exprimir el jugo de la naranja que rallamos o si utilizar el limón vas a tener que exprimir el limón, después ponemos las cuatro cucharadas de azúcar impalpable en un recipiente, agregamos seis cucharaditas de jugo de naranja, mezclamos y listo! :D

Este budín es riquísimo! Es ideal para la hora del te, y para compartir con tus amigos y familia! :D Espero que lo preparen y prueben lo riquísimo que es! :D

YOUTUBE

FACEBOOK

TWITTER

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

miércoles, 26 de septiembre de 2018

rollos de canela , rollos de canela y manzana , rolls de canela , rolls de canela de manzana y canela

ROLLS DE CANELA Y MANZANA! ♥

Lulu Cocina 19:59 No hay comentarios

Hola a todos! :D Bienvenidos a una nueva receta! Hoy les traigo la receta de los Rolls de Canela y Manzana! .Hace un buen tiempo ya había subido una receta parecida al canal, sólo que esos rolls no llevan Manzana! Por acá les dejo el video por las dudas!

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar la masa de los rolls son:

- 250g de harina integral o harina leudante (Si el utilizan harina leudante no hace falta agregar el polvod de hornear y el bicarbonato de sodio). - 1 cdita de polvo de hornear.- 1 cdita de bicarbonato de sodio.- 50ml de aceite de girasol.- 55g de azúcar rubia orgánica.- 8 gotas de esencia de vainilla.- Agua para unir la mezcla.

Y para el relleno de los rolls vamos a necesitar:

- 3 de manzanas verdes.

- 55g de azúcar rubia orgánica.

- 4 cdas. De aceite de girasol.

- 1 cda. Sopera de canela en polvo.

- 4 cdas. De agua.

Y como extra vamos a necesitar:

- Un palo de amasar y una vaporera.

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es preparar el relleno de nuestros rolls, para eso vamos a pelar las manzanas, después vamos a cortarlas en cubitos y Cuando terminemos, vamos a cocinarlas al vapor por unos 20 minutos aproximadamente! Al pinchar las manzanas tienen que estar blanditas!

2) Y Ahora vamos a preparar la otra parte del relleno y Vamos a poner en un recipiente las cuatro cucharadas soperas de aceite, el azúcar, la canela en polvo y mezclamos. Luego, agregamos las cuatro cucharadas de agua y volvemos a mezclar y listo!

3) Cuando terminemos de preparar el relleno, vamos a preparar la masa y ponemos en un bowl: La harina integral, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y mezclamos.

Después, agregamos el aceite, un poco de agua, mezclamos y vamos a ir agregando agua de a poco hasta unir todo y formar una masa :) Si te llegas a pasar con el agua, no te preocupes, agrega mas harina hasta formar una masa que no se te pegue en las manos.

4) Ahora que tenemos la masa y el relleno listo vamos a preparar los rolls, vamos enharinar con la harina integral nuestro espacio de trabajo y el palo de amasar, y vamos a amasar nuestra masa formando un rectángulo.

5) Cuando tengamos el rectángulo listo, vamos a poner la mezcla de canela, azúcar y aceite sobre la masa y cubrimos todo.

6) Terminado el paso anterior, agregamos las manzanas cocidas y las distribuimos por todo el rectángulo.

7) Ahora, vamos a enrollar la masa,cerramos los extremos, nos va a quedar una especie de pionono y ahora, cortamos los rolls con un cuchillo! Y los vamos a ir poniendo en una fuente previamente aceitada! :E

8) Cuando tengamos todos los rolls en la fuente, vamos a encender el horno a fuego medio que son unos 170° lo preecalentamos por 10 minutos. Pasados los 10 minutos, llevamos los rolls al horno y los cocinamos por 20 minutos aproximadamente y listo! Terminamos! :D

YOUTUBE

FACEBOOK

TWITTER

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

miércoles, 29 de agosto de 2018

comida vegana facil , que como en un día ocupado , recetas veganas faciles

LO QUE COMO EN UN DÍA OCUPADO! ♥

Lulu Cocina 18:02 No hay comentarios

Hola a todos! :D Bienvenidos a un nuevo video! ♥
Hoy les traigo un par de ideas de como organizarse con la comida cuando uno tiene muchas cosas para a hacer y no hay tiempo de cocinarse! Espero que les sea de ayuda y les guste! :D
Y ahora que veo el video jaja me acabo de dar cuenta que había mucha humedad el día que filme! Mis peelooss!! :( jaja Hasta la próxima! ♥
Lulú♥

YOUTUBE

FACEBOOK

TWITTER

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

miércoles, 22 de agosto de 2018

como preparar polenta , polenta , polenta vegana , receta vegana

COMO PREPARAR POLENTA! ♥ Receta Vegana y fácil! ♥

Lulu Cocina 21:20 No hay comentarios

Hola a todos! :D bienvenidos a una nueva receta!
Hoy les traigo la receta de como preparar polenta! Esta es una comida que esta hecha a base de harina de maíz hervida! Es muy rica y fácil de hacer! Es ideal para los días de mucho frío! Y Puede ser una opción para el almuerzo o la cena! Así que espero que les guste!

Los Ingredientes que vamos a necesitar para preparar la polenta son:
- 1 taza de harina de maíz instantánea.
- 3 tazas de agua.

- 1 diente ajo, o ½ diente de ajo, depende de te gusto.
- Una cucharadita de sal.
- Aceite de girasol.

Y Para preparar la salsa vamos a necesitar:
- ½ lata de salsa de tomate, también pueden utilizar dos tomates naturales de tamaño mediano.
- Una cebolla.
- Dos puñados de choclo y arvejas.
- Una pizca de azúcar.

- Sal

Y aceite de girasol.

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es preparar la polenta y para eso, vamos a pelar el ajo y después, lo vamos a cortar en cuadraditos pequeños.

2) Luego, vamos a llevar una olla o sartén a fuego mínimo, vamos a poner allí un poco de aceite de girasol y vamos a esperar a que caliente.
Una vez que el aceite este caliente, ponemos el ajo en la olla y esperamos a que se dore.

3) Cuando el ajo este dorado, agregamos las tres tazas de agua y después, vamos a esperar a que el agua hierva!

4) Una vez que el agua comience a hervir, vamos a agregar de a poco la polenta instantánea y vamos a revolver todo el tiempo con una cuchara de madera, hasta que la polenta empiece a espesarse.

5) Cuando la polenta ya se espesó, apagamos el fuego y empezamos a cocinar la salsa!

- Para eso, vamos a tomar la cebolla, vamos a sacarle la cascara y luego, vamos a cortarla en juliana!

6) Una vez que terminamos de cortar la cebolla, vamos a llevar una olla o sartén a fuego mínimo y vamos a poner un poco de aceite!, esperamos a que el aceite y caliente y luego, agregamos las cebollas, el choclo y las arvejas! Y cocinamos hasta que las cebollas se pongan transparentes!Aproximadamente tardaron unos 10 minutos en cocinarse.

7) Luego, agregamos la salsa de tomate, también agregamos la pizca de azúcar, salamos a gusto y nuestra salsa esta terminada!

8) Ahora que tenemos todo listo! Servimos la polenta y a comer!

YOUTUBE

FACEBOOK

TWITTER