Hola a todos! :) Hoy les vengo a musicalizar el fin de semana ^^ Espero que les guste el video! No se olviden de ver el video del finde pasado ^^ Y nos vemos en el próximo Miércoles de receta ♥
Hola a todos! Hoy les traigo una receta de pan sin gluten ^^ realmente es muy fácil de hacer! ♥
Espero que la disfruten ^^
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 120g De harina de arroz
- 120g de Harina para arepas
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de lino molido
- 1/2 cucharadita de limón
- 4 cucharadas de aceite
- 300ml de agua
- Y también vamos a utilizar aceite, que puede ser también aceite de oliva (para pincelar los pancitos) y semillas que para decorar nuestros pancitos, en este caso utilice sésamo y chia.
Procedimiento:
1) Primero, vamos a poner en un recipiente todos los ingredientes secos, las harinas, el bicarbonato, la sal y vamos a mezclar muy bien!.
2) Ahora, en otro recipiente, vamos a poner las dos cucharadas de lino con el agua y lo vamos a dejar reposar 15 minutos para que el lino se hidrate :)
3) Pasados los 15 minutos, agregamos el aceite, el jugo de limón y mezclamos ^^
4) Ahora, puse los ingredientes líquidos en un recipiente mas grande y vamos a ir agregando de a dos o tres cucharadas la mezcla de harinas y vamos a mezclar, hasta generar una masa!
*La idea de ir agregando de apoco la harina es para que no te queden grumos ^^
*En este caso, utilice un batidor de mano para mezclar, pero también podes utilizar una batidora eléctrica!
* Si la masa te llega a quedar muy seca no dudes en agregarle un poquito de agua y si pasa lo contrario, agregale de a poco la mezcla de harinas
5)Una vez que tenemos la masa, aceitamos una fuente y pre calentamos el horno a fuego medio y vamos a empezar a armar nuestros pancitos ^^
6) Antes de llevarlos al horno, vamos a pincelarlos con un poco de aceite y esparcimos las semillas y vamos a cocinar nuestros panes unos 15 o 20 minutos :) Si queres que te queden dorados arribas, después de que se cocinen, podes dejarlos un rato en la parte de abajo a fuego mínimo! Cuidado con que no se te pase de cocción y se quemen! Y liiisto! terminamos ^^
Estos pancitos realmente me gustaron! Como verán, no llevan levadura! y eso esta bueno! por que a veces es medio complicado que el pan salga 100% bien con levadura! y es una buena opción para los que están empezando a cocinar!
En el caso de que tengas alguna duda! no te olvides que en la caja de descripción esta el link de mi blog, donde escribo el paso a paso de la receta :)
Hola a todos! Hoy nos les traigo video de receta! sino de manualidades! ^^
Los fines de semana suelo subir este tipo de videos ^^ y hoy les traigo una idea muy linda para regalar o para decorar el hogar ^^ Son mandalas en piedra! Hace un tiempo los vi en internet y me encantaron! Así que decidí subir un video sobre como hacerlos ^^ Espero que les guste! ♥
Hola a todos! ^_^ Hoy vamos a preparar ñoquis a la romana! Estos ñoquis son muy fáciles de hacer y son riquiisiimos! Lo que sí esta receta tiene gluten ^^ puede que próximamente suba una receta de ñoquis a la romana sin gluten! :)
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 80g de Semola
- 350ml de leche de soja, la leche tiene que ser una leche neutra, que no este endulzada :) Si no te gusta usar leche de soja por su sabor o por alguna otra razón, también podes usar agua :)
- 1 Cda. de aceite, se puede utilizar aceite de girasol o de oliva
- 2 Cdas. de Almidón de Maíz
- 1 Cda. de Harina de Garbanzo.
- 2 Cdas. de Levadura de cerveza.
- También vamos a utilizar provenzal.
- Sal 1/4
- Y una fuente ^^
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer, es aceitar nuestra fuente ^^
2) Después, vamos a poner en un recipiente la harina de garbanzo, la fécula de maíz y 50 mililitros de Leche de soja o agua! y vamos a hacer una mezcla :)
3)Luego, vamos a poner una olla a fuego medio y vamos a colocar la leche de soja, la cucharada de aceite y sal y vamos a esperar a que hierva.
4) Una vez que la leche empezó a hervir, bajamos la temperatura a fuego medio y vamos a agregar de apoco, la sémola, para que no queden grumos y vamos a batir rápido con un batidor de mano! No te preocupes si se evapora rápidamente la leche! no desesperes!
5) Después, agregamos la mezcla que hicimos con las harinas de garbanzo y maíz y mezclamos rápidamente y también agregamos las dos cucharadas de Levadura de cerveza :)
6) Ahora, vamos a utilizar la fuente que aceitamos al principio, vamos a poner la mezcla de sémola allí y vamos aplastarla con una espátula o con las manos y vamos a expandirla y aplastarla hasta que quede de 1 cm de grosor aproximadamente :) y una vez que terminamos, la llevamos a la heledera y la dejamos enfriar!
7) Mientras esperamos a que enfríe la sémola, vamos a preparar en un recipiente una salsa con provenzal, sal y aceite :) y también corte un poco de cibullete (A estos ñoquis también se los puede acompañar con una buena salsa roja!)
8) Una vez que la sémola enfrió, vamos a aceitar una fuente y vamos a cortar nuestros ñoquis con un cortador de galletas o un vaso con un diámetro de 4 o 5 cm ^^ !
9) Después, vamos a ponerle a nuestros ñoquis la salsa de provenzal y el cibullete y lo llevamos al horno a fuego medio por unos 20 minutos ^^ y si quieren que queden bien dorados, los pones unos minutos en la parte de abajo, eso si! estén atentos a que no se quemen! Y listo! terminamos!!
No se olviden que también esta el video de la receta ^^ ! Hasta la próxima!
Hola a todos! Hoy les traigo una receta muy fácil de hacer ^^ ! son tortas en taza! vamos a empezar!
Para la primera idea vamos a necesitar :)
- Mas de 1/2 taza de avena
- 4 cdas. de azúcar integral!
- 2 cdas. de Harina de lino
- Agua o leche vegetal
- 1 cda. de Aceite
- Media banana
- Y también vamos a necesitar Chocolate amargo y Nueces para decorar.
- Y una Licuadora
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner la avena en la licuadora, y vamos a procesarla hasta generar una harina.
2) Después, en un recipiente vamos a colocar las dos cdas. de Lino y vamos a poner un poco de agua para hidratarlo y vamos a agregar el aceite, las cuatro cdas. de azúcar., pisamos la media banana y la colocamos en el vaso y mezclamos todo muy bien!.
3) Ahora, en otro recipiente, colocamos la harina de avena y la mezcla del vaso y mezclamos todo! Si es necesario, agregamos un poco de agua, esta mezcla tiene que ser ni muy espesa, ni muy líquida.
4) Una vez que tengamos nuestra mezcla lista, la colocamos en el vaso y la llevamos al microondas, y en mi caso, fueron cuatro minutos en total para que se cocine! Esto va a depender de la potencia de tu microondas, si no estas seguro, anda probando de 30 segundos o un minuto. Para ver si la torta esta totalmente cocinada, Pinchala con un cuchillo en el centro, si el cuchillo sale con un poco de la mezcla, quiere decir que le falta!
5) Una que se haya cocinado nuestra torta en taza, la decoramos con chocolate y nueces y listo! terminamos :)
Y para la segunda y última idea vamos a necesitar :)
- 1/4 de taza de harina leudante (medí la cantidad de harina con la taza que vayas a cocinar la torta).
- Agua o leche vegetal
- 1 cda. de Aceite
- 4 cdas. de azúcar.
- 1 cdita de Esencia de vainilla.
- 2 cdas- de Cacao amargo.
- Y para decorar utilice azúcar impalpable.
Procedimiento:
1) Primero vamos a poner en nuestra taza 1/4 de agua y agregamos el azúcar, la cda de aceite, la esencia de vainilla, el cacao amargo y mezclamos muy bien :)
2) Después, agregamos la harina de trigo y mezclamos, si es necesario, agregamos un poco de agua o leche vegetal.
3) Y ahora, llevamos nuestra mezcla al microondas, en este caso, cocine la torta unos 3 minutos, pero fui probando cada 30 segundos :)
4) Una vez que se cocine, decoramos con azúcar y terminamos! ^^
Estas mini tortas me encantaron! son muy fáciles de hacer y están buenísimas! por que podes preparar pequeñas porciones de torta en pocos minutos! ^^! y a uds. que idea les gusto mas? :)
Hola a todos! ^^ Hoy les traigo una receta de Tortilla de espinaca y papa sin huevo!, son muy ricas y fáciles de hacer! Vamos a empezar!
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 taza de harina de garbanzo (Una taza de harina me alcanzo para preparar las dos tortillas).
- Provenzal
- Sal
- Agua
- En este caso como voy a preparar mis tortillas al horno voy a utilizar dos fuentes pequeñas, (también podes cocinar las tortillas en una sarten :) la mía es muy grande, por eso las hago en fuentes mas chicas)
- También voy a utilizar, dos cebollas de verdeo o dos comunes.
- 3 papas medianas.
- y 1/2 kilo de espinaca, use tres ramitas muy bien cargadas!
Procedimiento:
- Lo primero que vamos a hacer es cocinar las papas y la espinaca al vapor!, para cocinar las papas primero las pele y las corte en cubitos y también le agregue una cebolla de verdeo y para el caso de la espinaca, es lo mismo! Corte la espinaca muy finita, también la cebolla y al vapor! Este paso también puede hacerse en la sarten con un poquito de aceite :)
- Mientras esperamos que se cocinen las papas y la espinaca, vamos a poner la taza de harina de garbanzo en un recipiente, le agregamos provenzal, sal y mezclamos.
Después, vamos a agregar agua, de a poco, y mezclamos hasta lograr una consistencia parecida a la del huevo! ^^
- Una vez que ya tenemos todo cocinado, vamos a poner las papas en un recipiente y vamos a agregarle la mezcla de harina de garbanzo y mezclamos!, (utilice aproximadamente la mitad de la mezcla).
Después tomamos nuestro recipiente para horno, lo aceitamos y colocamos allí las papas con harina! Y vamos a repetir los mismos pasos con la espinaca!
- Cuando tengamos todo listo :) llevamos nuestras fuentes al horno a fuego medio, aproximadamente por 30 o 40 minutos! Vamos a cocinar 20 o 15 minutos de un lado y después con mucho cuidado y con ayuda de una espátula, vamos a dar vuelta las tortillas y esperamos unos 20 o 15 minutos mas :) y listo!
- No se frustren si al dar vuelta la de espinaca se rompe un poquito, puede pasar por que la espinaca es muy húmeda :) háganlo con paciencia
- En el caso de que lo vayas a hacer con sarten , primero se coloca un poco de aceite y cuando este bien caliente , se coloca la mezcla de papa o espinaca, esperamos que se dore un poco, damos vuelta con ayuda de una espátula y listo ^^
Espero que les haya gustado la receta de hoy! ^^ Les comparto el video también y hasta la próxima! ^^ ♥
