Budín de Limón y Naranja

Hoy vamos a preparar un budín de naranja y  limón! 
Como todas mis recetas, este budín no contiene productos de origen animal! 
No contiene leche, ni huevos, ni manteca 

Ingredientes:
 - 2 tazas de Harina Leudante
- 1 taza de azúcar
- 1/3 de Aceite
-  Unas gotitas de esencia de Vainilla
- Agua o leche vegetal para unir
- 1 Limón y una naranja
- Rallador

Procedimiento: 
- Para comenzar esta receta, vamos a encender el horno en punto medio!

- Luego, Vamos a colocar en un bowl la harina leudante y el azúcar y mezclamos.

- Por otro lado, vamos a rallar por completo el limón y la naranja y al terminar, colocamos la ralladura en nuestro bowl. 

- Después incorporamos el aceite y mezclamos

-Y por ultimo, colocamos las gotitas de esencia de vainilla y el agua o la leche vegetal para unir y mezclamos, hasta que nuestra mezcla quede en un punto medio (ni tan espesa , ni tan acuosa)
Luego, aceitanamos y enharinamos nuestro molde y colocamos allí nuestra mezcla y la llevamos al horno aproximadamente por media hora

-Yyyy listo!! Ya tenemos nuestro budín :) En este caso yo utilice chocolate amargo y granas para decorarlo :) 

Si se animan a preparar este budín, me encantaría ver sus fotos!

VIDEO DE RECETA ! 

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Fideos de Zucchini y Zanahoria! ♥

Hoy les traigo una idea maravillosa! Son los famosos fideos de Zucchinni y Zanahoria ! Están hechos de la misma verdura :)
Estos fideos pueden comerse crudos, al vapor o salteados :)  Es una muy buena forma de comer vegetales y dejar las harinas de lado!

Ingredientes:
- 2 Zucchinnis
- 2 Zanahorias
- Para acompañar los fideos utilice
- Choclo
- Arvejas
- Provenzal
- Sal
- Aceite
- También vas a necesitar un pela papa (podes usar el pelador juliana)
- Un cuchillo y una tabla

Procedimiento:
- Primero cortamos los extremos del Zucchinni, y lo pelamos, hasta sacarle cascara y hacemos lo mismo con el segundo Zucchini.

- Luego, agarramos nuestras Zanahorias y hacemos lo mismo, cortamos los extremos  y le sacamos la cascara.

- Ahora, agarramos el pela papas y el Zucchinni y vamos pelandolo.  Estos! van a ser nuestros fideos! y vamos a pelar hasta que veamos las semillas!

- Con las zanahorias hacemos lo mismo. Y listo! tenemos nuestros fideos :)

- En este caso, yo cocine los fideos en un wok  :) También se pueden cocinar al vapor o comerlos crudos. Puse un poco de aceite y una vez que este caliente, vamos colocando nuestros fideos, ponemos las arvejas, el choclo, el provenzal y la sal y mezclamos y listo! Una vez que se cocinen ! A comer! ♥
Les dejo el video :)

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Alfajores de Maicena ♥

Hoy vamos a preparar unos riquísimos Alfajores de Maicena! ♥ Para prepararlos, vas a necesitar los siguientes ingredientes! 

Ingredientes:

- 1 Taza de Fécula de Maíz  

- 3/4 de taza de harina común

- Media taza de azúcar 

- Media taza de aceite (también podes utilizar margarina)

- Esencia de Vainilla

- Un limón

- Un rallador

- Una cucharadita de Bicarbonato de Sodio  

- Una cucharadita de polvo de hornear

- Sal 

- Y por ultimo vamos a necesitar:

- Coco rallado

-Dulce de leche de soja

- Y un molde para cortar las tapas de los alfajores, en este caso use un frasco :)  

Procedimiento:

- Para comenzar a preparar nuestras tapas de alfajores! Primero vamos a tamizar la Fécula de maíz, la harina común, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la pizca de sal y mezclamos.

- Luego, en otro recipiente, batimos el azúcar y el aceite y al terminar, lo volcamos en nuestro primer recipiente y agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Después, mezclamos y una vez que todo este unido, a mazamos con nuestras manos. 

- Cuando ya tenemos nuestra masa :) la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por 30 minutos.   

- Pasados los 30 minutos, sacamos nuestra masa de la heladera y ponemos fécula de maíz y un poco de harina (para que la masa no se pegue) y amasamos, cortamos nuestras tapitas, las colocamos en una fuente sin aceitar y las llevamos al horno por 20 minutos .

- Una vez que las tapitas ya se cocinaron! Hay que dejarlas enfriar si o si ! Para que no se nos rompan.

- Y ahora lo único que nos falta, es untar nuestras tapitas con dulce de leche de soja o con el dulce que mas te guste, unirlas y pasarlas por coco y Listo!  

Espero que les haya gustado esta receta! ♥

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Un pequeño dato! ♥

Si viajas o vivís en Bariloche :) en Friends Bariloche (Mitres 302) hay opción de pizza Vegetariana, se puede pedir sin queso, estaba muy buena! ♥ ♥ ♥

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3 Ideas de Pastitas Vegetales!!!

Nuevamente subiendo Receta :) Pueden suscribirse a mi canal de Youtube donde voy a ir subiendo más recetas explicando el paso a paso ♥ 

Les traigo tres ideas de Pastitas Vegetales! Son riquísimas! A estas pastitas las pueden untar en pan, en galletitas, en lo que quieran! se pueden usar también para comer nachos o por que no para acompañar en otras comidas! Espero que les guste!

- Se va a utilizar en las pastitas una licuadora (también podes usar mini pimer) -

♥Pasta de Lentejas♥:

Ingredientes:

- 1 Taza de Lentejas 

- Juego de Limón (puse aproximadamente 3 cucharadas)

- Una cabeza de Ajo (la cantidad de ajo a utilizar es a gusto)

- Aceite (3 cucharadas)

- Sal (a gusto)

- Sésamo tostado (Una cucharada de té)

- Agua (la cantidad de agua que se necesita es igual a la cantidad de legumbres o semillas que uses, pero y por precaución, es mejor que se incorpore de a poco).

Procedimiento:

Se colocan las lentejas en una licuadora, el ajo, el jugo de limón, Aceite, sal y agua. Y ahora! Vamos a licuar hasta que se genere una pastita :) y listo!

♥Pasta de Tofu♥:

Ingredientes:

-1/3 de Tofu

- Aceitunas (cantidad a gusto, en mi caso puse 5)

- Sal y Aceite

Procedimiento:

Se coloca el tofu, las aceitunas, la sal y el aceite en la licuadora y licuamos hasta que se genere una pasta cremosa :) y Listo!

♥Pasta de semillas de Girasol♥:

Ingredientes:

- 1/2 taza de semillas de girasol

- Sésamo tostado (para acompañar la pastita)

- Levadura de cerveza

- Sal y Aceite

- Agua

Procedimiento:

Colocamos la semillas de girasol en la licuadora, la levadura de cerveza, sal, aceite y agua en la licuadora y Licuamos! y listo! :)

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Torta de Algarroba ♥

Hola! ^_^ Por fin pude terminar este videito que hice!
Ojalá les guste la receta ^_^ Suscribanse al canal que voy a estar subiendo mas recetas!

Ingredientes:
- 2 Tazas de Harina Leudante
- 1 o 1/2 taza de Harina de Algarroba
- 1/2 taza de Azúcar
- Escencia de Vainilla (unas pequeñas gotitas)
- Agua o Leche Vegetal
- 1/3 de Aceite

Para decorar:
- Coco
- Dulce de Frambuesa
- Chocolate Amargo (Vamos a rallarlo)

Procedimiento:
Antes de empezar a mezclar los ingredientes! Enciende el horno y dejalo en un punto medio para que se vaya calentando!

1) Cuando ya encendimos el horno, colocamos en un recipiente: la harina leudante, azúcar y mezclamos. Luego, se incorpora la harina de algarroba de a poco y vamos mezclando! :) 

2) Una vez terminado ese paso, colocamos el Agua, el aceite y la escencia de Vainilla y mezclamos!
La mezcla tiene que quedar en un punto medio, ni tan líquida, ni tan espesa!

3) Luego, aceitamos nuestro molde y lo cubrimos con harina ! (Esto es para que nuestra futura torta no se pegue en el molde) y volcamos la mezcla y lo llevamos al horno!

Decoración!

1) Primero puse el dulce de frambuesa en la base, después ralle el chocolate y por último :) esparcí el coco por la base!

yyyyy listo! ♥

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:)

Hola! ^_^ Debería estar publicando recetas, pero hace poco hice una interpretación de Ring of fire de Johnny Cash y me gustaría que la escuchen! Mañana ya estaré cocinando otra vez :)

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