Bizcocho o torta en taza ♥

Hola a todos! Hoy les traigo una receta muy fácil de hacer ^^ ! son tortas en taza!  vamos a empezar!

Para la primera idea vamos a necesitar :)
- Mas de 1/2 taza de avena
- 4 cdas. de azúcar integral!
- 2 cdas. de Harina de lino
- Agua o leche vegetal
- 1 cda. de Aceite
- Media banana
- Y también vamos a necesitar Chocolate amargo y Nueces para decorar.
- Y una Licuadora

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner la avena en la licuadora, y vamos a procesarla hasta generar una harina.

2) Después, en un recipiente vamos a colocar las dos cdas. de Lino y vamos a poner un poco de agua para hidratarlo y vamos a agregar  el aceite, las cuatro cdas. de azúcar., pisamos la media banana y la colocamos en el vaso y mezclamos todo muy bien!.

3) Ahora, en otro recipiente, colocamos la harina de avena y la mezcla del vaso y mezclamos todo! Si es necesario, agregamos un poco de agua, esta mezcla tiene que ser ni muy espesa, ni muy líquida.

4) Una vez que tengamos nuestra mezcla lista, la colocamos en el vaso y la llevamos al microondas, y en mi caso, fueron cuatro minutos en total para que se cocine! Esto va a depender de la potencia de tu microondas, si no estas seguro, anda probando de 30 segundos o un minuto. Para ver si la torta esta totalmente cocinada, Pinchala con un cuchillo en el centro, si el cuchillo sale con un poco de la mezcla, quiere decir que le falta!

5) Una que se haya cocinado nuestra torta en taza, la decoramos con chocolate y nueces y listo! terminamos :)

Y para la segunda y última idea vamos a necesitar :)

- 1/4 de taza de harina leudante (medí la cantidad de harina con la taza que vayas a cocinar la torta).

- Agua o leche vegetal

- 1 cda. de Aceite 

- 4 cdas. de azúcar. 

- 1 cdita de Esencia de vainilla.

- 2 cdas- de Cacao amargo.

- Y para decorar utilice azúcar impalpable.

Procedimiento:

1) Primero vamos a poner en nuestra taza 1/4 de agua y agregamos el azúcar, la cda de aceite, la esencia de vainilla, el cacao amargo y mezclamos muy bien :)

2) Después, agregamos la harina de trigo y mezclamos, si es necesario, agregamos un poco de agua o leche vegetal. 

3) Y ahora, llevamos nuestra mezcla al microondas, en este caso, cocine la torta unos 3 minutos, pero fui probando cada 30 segundos :)

4) Una vez que se cocine, decoramos con azúcar y terminamos! ^^

Estas mini tortas me encantaron! son muy fáciles de hacer y están buenísimas! por que podes preparar pequeñas porciones de torta en pocos minutos! ^^!  y a uds. que idea les gusto mas? :)

Les dejo el video ^^ y nos vemos la próxima!

FACEBOOK 

https://goo.gl/UrpSCc

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

YOUTUBE

https://goo.gl/gO3aG5

TWITTER

https://twitter.com/LuluCocina

Read More →

Tortilla de Espinaca y papa ♥

Hola a todos! ^^ Hoy les traigo una receta de Tortilla de espinaca y papa sin huevo!, son muy ricas y fáciles de hacer! Vamos a empezar!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 taza de harina de garbanzo (Una taza de harina me alcanzo para preparar las dos tortillas).
- Provenzal
- Sal
- Agua
- En este caso como voy a preparar mis tortillas al horno voy a utilizar dos fuentes pequeñas, (también podes cocinar las tortillas en una sarten :)  la mía es muy grande, por eso las hago en fuentes mas chicas)
- También voy a utilizar, dos cebollas de verdeo o dos comunes.
- 3 papas medianas.
- y 1/2 kilo de espinaca, use tres ramitas muy bien cargadas!

Procedimiento:

- Lo primero que vamos a hacer es cocinar las papas y la espinaca al vapor!, para cocinar las papas primero las pele y las corte en cubitos y también le agregue una cebolla de verdeo y para el caso de la espinaca, es lo mismo! Corte la espinaca muy finita, también la cebolla y al vapor! Este paso también puede hacerse en la sarten con un poquito de aceite :)

- Mientras esperamos que se cocinen las papas y la espinaca, vamos a poner la taza de harina de garbanzo en un recipiente, le agregamos provenzal, sal y mezclamos.  

Después, vamos a agregar agua, de a poco, y mezclamos hasta lograr una consistencia parecida a la del huevo! ^^ 

- Una vez que ya tenemos todo cocinado, vamos a poner  las papas  en un recipiente y vamos a agregarle la mezcla de harina de garbanzo y mezclamos!, (utilice aproximadamente la mitad de la mezcla).

Después tomamos nuestro recipiente para horno, lo aceitamos y colocamos allí las papas con harina!  Y vamos a repetir los mismos pasos con la espinaca! 

- Cuando tengamos todo listo :) llevamos nuestras fuentes al horno a fuego medio, aproximadamente por 30 o 40 minutos! Vamos a cocinar 20 o 15 minutos de un lado y después con mucho cuidado y con ayuda de una espátula,  vamos a dar vuelta las tortillas y esperamos unos 20 o 15 minutos mas :) y listo!

- No se frustren si al dar vuelta la de espinaca se rompe un poquito, puede pasar por que la espinaca es muy húmeda :) háganlo con paciencia 

- En el caso de que lo vayas a hacer con sarten , primero se coloca un poco de aceite y cuando este bien caliente , se coloca la mezcla de papa o espinaca, esperamos que se dore un poco, damos vuelta con ayuda de una espátula y  listo ^^ 

Espero que les haya gustado la receta de hoy! ^^ Les comparto el video también y hasta la próxima! ^^ ♥ 

 FACEBOOK 

https://goo.gl/UrpSCc

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

YOUTUBE

https://goo.gl/gO3aG5

TWITTER

https://twitter.com/LuluCocina

Read More →

Paseo al cerro otto ♥

Hola a todos! :) Hoy les traigo un nuevo video! Hace un par de semanas fui a pasear al cerro otto ^^ quería mostrarles este hermoso lugar ♥

 FACEBOOK 

https://goo.gl/UrpSCc

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

YOUTUBE

https://goo.gl/gO3aG5

TWITTER

https://twitter.com/LuluCocina

Read More →

3 ideas para preparar fideos de arroz♥

Hola a todos! ^^ Bienvenidos a otro miércoles de receta ♥
Hoy les traigo tres ideas para preparar fideos de arroz! Espero que les gusten y les sirva! ♥

IDEA 1:

Para la primera idea vamos a necesitar:
- Zapallo .
- Calabaza.
- Zanahoria .
- Cebolla.
- Tomate.
- Hortalizas ^^ en este caso utilice choclo, arveja y chaucha.
- Aceite.
- Provenzal.
- Sal.
- Y también utilice un rallador eléctrico :)

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es tomar el zapallo, la calabaza y la zanahoria y vamos a sacarle la cascara :) 

2) Después vamos a tomar el rallador eléctrico y vamos a rallar todas las verduras :) en este caso utilicé un rallador de los que tienen agujeritos redondos y chiquitos

3) Una vez que terminamos el paso anterior, vamos a poner las verduras y las hortalizas en una olla y vamos a cocinarlas al vapor !

4) Mientras esperamos a que se cocinen las verduras, vamos a cortar la cebolla y el tomate y para preparar parte de la salsa.

5) Vamos a poner una olla con aceite y un poco de provenzal y vamos a esperar a que caliente. Cuando se caliente, vamos a incorporar la cebolla y vamos a cocinarla hasta que quede dorada y  transparente. Después, agregamos el tomate y lo vamos a pisar muy bien, podes ayudarte con un tenedor o  en este caso yo utilice un pisa papa.  (Podes agregarle un poco de agua a la salsa para que no se te seque tanto). 

6) Cuando las verduras estén cocinadas, incorporamos todo a la olla donde esta la cebolla, le agregamos sal y mezclamos y listo! terminamos!^^ 

Esta salsa la preparo siempre ^^ realmente queda muy rica y las verduras le dan un muy buen sabor a los fideos! 

IDEA 2:

Para la segunda idea vamos a necesitar :)

- Albahaca fresca.

- Nueces

- Ajo

- Aceite

- Sal

- Provenzal.

- Y en este caso también utilice una mini pimer

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es Lavar la albahaca, cortarla y ponerla en el vaso de la mini pimer.

2 ) Y después, vamos a incorporar la mitad del ajo y las nueces^^ 

3) Una vez que ya incorporamos todos esos ingredientes, vamos a agregar aceite, provenzal y sal , y encendemos la mini pimer! y listo ^^

 

Esta salsa es riquisima, ideal para los fanáticos de la albahaca! ^^ 

IDEA 3:

Y para la última y tercera idea, vamos a necesitar :)

- Lechuga.

 - Zanahoria.

- Tomate.

- Aceitunas

- Levadura de cerveza.

- Semillas de sésamo.

- Limón.

- Sal .

- Aceite.

- Y también utilicé un rallador común. 

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien la lechuga, el tomate y las aceitunas, y los vamos a cortar y aponer en un recipiente. 

2) Después, le sacamos la cascara a la zanahoria, la rallamos y también incorporamos al recipiente. 

3) Ahora, le agregamos jugo de limón, aceite, Levadura de cerveza, las semillas de sésamo, la sal y mezclamos ^^ , incorporamos los fideos y listo! 

Esta ensalada de fideos es ideal para los días de mucho calor ^^ queda riquísima^^  y uds. que idea les gusto mas ? :) 

Las cantidades de todas las ideas dependen de la cantidad de fideos que preparares, por eso no di cantidades específicas por que yo no hice una gran cantidad ^^ Cualquier duda que tengas, no te olvides de dejar tu comentario :)

Video de la receta:

FACEBOOK 

https://goo.gl/UrpSCc

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

YOUTUBE

https://goo.gl/gO3aG5

TWITTER

https://twitter.com/LuluCocina

Read More →

Trufas Raw ♥

Hola a todos! Bienvenidos a otro Miércoles de receta ♥ ! 

En el video de hoy vamos a hacer trufas crudiveganas ^^ son muy ricas y muy fáciles de hacer! a demás solo llevan tres ingredientes! Vamos a empezar!

Para preparar estas riquísimas trufas vamos a necesitar:

- Una licuadora.

- 1/2 taza de semillas de girasol

- 1/4 de taza de pasas de uvas hidratadas (Las pasas de uva deben dejarse toda una noche en agua) 

- Coco suficiente para cubrir las trufas

- y también vamos a necesitar una procesadora ^^ 

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es poner las semillas de girasol en la licuadora, y vamos a molerlas hasta generar una harina. Una vez terminado este paso, ponemos la harina en un recipiente y limpiamos la licuadora :)

2) Después, vamos a poner las pasas de uva hidratas en la licuadora y licuamos muy bien, si es necesario se le puede colocar un poco de agua,  pero no tanto, sólo a penitas para que no quede tan aguado.

3) Cuando hayamos terminado de licuar nuestros  dos ingredientes, vamos a poner en la procesadora la harina y las pasas de uva y vamos a mezclar todo :)

* Esta mezcla, tiene que ser una mezcla bien espesa, para que podamos trabajarla fácilmente con las manos,  si te quedo muy húmeda, vas a tener que agregarle mas harina de girasol :) 

* Este paso también puede hacerse a mano, sin procesadora,  pero en este caso, yo elegí hacerlo de esta forma para que todo se mezcle muy bien y rápido 

4 ) Ahora, por último, vamos a tomar un poquito de la mezcla y vamos a hacer pequeñas bolitas y las vamos a pasar por coco ^^ 

* Un dato útil en este paso, es trabajar con las manos húmedas para que sea mas fácil de hacer las bolitas,  y listo! terminamos :)

Estas trufas son muy ricas! (Si las dejas un par de horas en la heladera después de hacerlas ^^ quedan mucho mas ricas !)  a demás no hace falta agregarles un endulzante, ya que las pasas de uva son muy dulces naturalmente ^^ (Estas trufas también pueden hacerse con dátiles en vez de pasas de uva) pero si queres que las trufas sean  todavía mas dulces, podes agregarles miel de caña o alguna otra miel vegetal :)

Espero que les haya gustado la receta ! ^^ Les dejo el video para que lo vean y nos vemos la próxima! ♥

FACEBOOK 

https://goo.gl/UrpSCc

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

YOUTUBE

https://goo.gl/gO3aG5

TWITTER

https://twitter.com/LuluCocina

Read More →

Alternativas veganas en mi ciudad 2 - Subway

Hola a todos! Hoy nuevamente les traigo otro video de alternativas veganas en mi ciudad :) Espero que lo disfruten y el Próximo miércoles si voy a subir receta ♥ Hasta la próxima ♥

FACEBOOK 

https://goo.gl/UrpSCc

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

YOUTUBE

https://goo.gl/gO3aG5

TWITTER

https://twitter.com/LuluCocina

Read More →

Hamburguesas de arroz yamaní ♥

Hola a todos! Hoy vamos a preparar una riquísimas hamburguesas de arroz ♥ son muy fáciles de hacer, realmente no son complicadas! y a demás llevan muy poco ingredientes :) Vamos a empezar!

Para preparar estas hamburguesas vamos a necesitar:

- Una procesadora.

- 1 taza de arroz yamaní

- Calabaza

- Espinaca 

- Remolacha

- Aceite o Agua, en este caso yo utilice aceite 

- Sal  y provenzal

Procedimiento

- Lo primero que vamos a hacer es cocinar el arroz yamaní   y las verduras :) A las verduras las vamos a cortar  y después, vamos a cocinarlas por separado. 

Una vez que ya tengamos todo cocinado, vamos a separar el arroz en tres partes y vamos a comenzar a preparar la mezcla de nuestras hamburguesas ^^

- Vamos a poner parte del arroz en la procesadora, agregamos la espinaca, un poco de aceite, sal y provenzal! Y procesamos hasta generar una mezcla espesa! en el caso de que la mezcla te haya quedado un poco liquida, vas a tener que agregarle un poco mas de arroz y vamos a repetir los mismo pasos con la calabaza y la remolacha ^^ 

- Una vez que tengamos todas nuestras mezclas, vamos a tomar una fuente, la vamos a aceitar y mientras vamos a pre calentar el horno a fuego medio y vamos a empezar a armar nuestras hamburguesas con ayuda de una cuchara y nuestras manos :) 

- Cuando hayamos terminado de armar nuestras hamburguesas, vamos a llevarlas al horno y las vamos a cocinar por unos 20 o 15 minutos de un lado  (la hamburguesa tiene que llegar a dorarse por que sino al darla vuelta se te va a desarmar!) y vamos a darlas vuelta para cocinarlas otros 15 minutos del otro lado  y listo! terminamos! ^^

- En este caso me salieron 21 hamburguesas con una taza de arroz yamaní, casi hice tres fuentes! Realmente estas hamburguesas son riquísimas, son prácticas de hacer y no llevan muchos ingredientes ^^ espero que se animen a prepararlas y las disfruten mucho! 

Bueno ^^ espero que les haya gustado la receta de hoy! Les dejo el video por si quieren mirarlo y no se olviden que también pueden seguirme en facebook, instagram y twiiterr! hasta la próxima ♥

FACEBOOK 

https://goo.gl/UrpSCc

INSTAGRAM

https://instagram.com/lulucociina/

YOUTUBE

https://goo.gl/gO3aG5

TWITTER

https://twitter.com/LuluCocina

Read More →