Tortilla de Espinaca y papa ♥

Hola a todos! ^^ Hoy les traigo una receta de Tortilla de espinaca y papa sin huevo!, son muy ricas y fáciles de hacer! Vamos a empezar!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 taza de harina de garbanzo (Una taza de harina me alcanzo para preparar las dos tortillas).
- Provenzal
- Sal
- Agua
- En este caso como voy a preparar mis tortillas al horno voy a utilizar dos fuentes pequeñas, (también podes cocinar las tortillas en una sarten :)  la mía es muy grande, por eso las hago en fuentes mas chicas)
- También voy a utilizar, dos cebollas de verdeo o dos comunes.
- 3 papas medianas.
- y 1/2 kilo de espinaca, use tres ramitas muy bien cargadas!

Procedimiento:

- Lo primero que vamos a hacer es cocinar las papas y la espinaca al vapor!, para cocinar las papas primero las pele y las corte en cubitos y también le agregue una cebolla de verdeo y para el caso de la espinaca, es lo mismo! Corte la espinaca muy finita, también la cebolla y al vapor! Este paso también puede hacerse en la sarten con un poquito de aceite :)

- Mientras esperamos que se cocinen las papas y la espinaca, vamos a poner la taza de harina de garbanzo en un recipiente, le agregamos provenzal, sal y mezclamos.  

Después, vamos a agregar agua, de a poco, y mezclamos hasta lograr una consistencia parecida a la del huevo! ^^ 

- Una vez que ya tenemos todo cocinado, vamos a poner  las papas  en un recipiente y vamos a agregarle la mezcla de harina de garbanzo y mezclamos!, (utilice aproximadamente la mitad de la mezcla).

Después tomamos nuestro recipiente para horno, lo aceitamos y colocamos allí las papas con harina!  Y vamos a repetir los mismos pasos con la espinaca! 

- Cuando tengamos todo listo :) llevamos nuestras fuentes al horno a fuego medio, aproximadamente por 30 o 40 minutos! Vamos a cocinar 20 o 15 minutos de un lado y después con mucho cuidado y con ayuda de una espátula,  vamos a dar vuelta las tortillas y esperamos unos 20 o 15 minutos mas :) y listo!

- No se frustren si al dar vuelta la de espinaca se rompe un poquito, puede pasar por que la espinaca es muy húmeda :) háganlo con paciencia 

- En el caso de que lo vayas a hacer con sarten , primero se coloca un poco de aceite y cuando este bien caliente , se coloca la mezcla de papa o espinaca, esperamos que se dore un poco, damos vuelta con ayuda de una espátula y  listo ^^ 

Espero que les haya gustado la receta de hoy! ^^ Les comparto el video también y hasta la próxima! ^^ ♥ 

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Paseo al cerro otto ♥

Hola a todos! :) Hoy les traigo un nuevo video! Hace un par de semanas fui a pasear al cerro otto ^^ quería mostrarles este hermoso lugar ♥

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3 ideas para preparar fideos de arroz♥

Hola a todos! ^^ Bienvenidos a otro miércoles de receta ♥
Hoy les traigo tres ideas para preparar fideos de arroz! Espero que les gusten y les sirva! ♥

IDEA 1:

Para la primera idea vamos a necesitar:
- Zapallo .
- Calabaza.
- Zanahoria .
- Cebolla.
- Tomate.
- Hortalizas ^^ en este caso utilice choclo, arveja y chaucha.
- Aceite.
- Provenzal.
- Sal.
- Y también utilice un rallador eléctrico :)

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es tomar el zapallo, la calabaza y la zanahoria y vamos a sacarle la cascara :) 

2) Después vamos a tomar el rallador eléctrico y vamos a rallar todas las verduras :) en este caso utilicé un rallador de los que tienen agujeritos redondos y chiquitos

3) Una vez que terminamos el paso anterior, vamos a poner las verduras y las hortalizas en una olla y vamos a cocinarlas al vapor !

4) Mientras esperamos a que se cocinen las verduras, vamos a cortar la cebolla y el tomate y para preparar parte de la salsa.

5) Vamos a poner una olla con aceite y un poco de provenzal y vamos a esperar a que caliente. Cuando se caliente, vamos a incorporar la cebolla y vamos a cocinarla hasta que quede dorada y  transparente. Después, agregamos el tomate y lo vamos a pisar muy bien, podes ayudarte con un tenedor o  en este caso yo utilice un pisa papa.  (Podes agregarle un poco de agua a la salsa para que no se te seque tanto). 

6) Cuando las verduras estén cocinadas, incorporamos todo a la olla donde esta la cebolla, le agregamos sal y mezclamos y listo! terminamos!^^ 

Esta salsa la preparo siempre ^^ realmente queda muy rica y las verduras le dan un muy buen sabor a los fideos! 

IDEA 2:

Para la segunda idea vamos a necesitar :)

- Albahaca fresca.

- Nueces

- Ajo

- Aceite

- Sal

- Provenzal.

- Y en este caso también utilice una mini pimer

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es Lavar la albahaca, cortarla y ponerla en el vaso de la mini pimer.

2 ) Y después, vamos a incorporar la mitad del ajo y las nueces^^ 

3) Una vez que ya incorporamos todos esos ingredientes, vamos a agregar aceite, provenzal y sal , y encendemos la mini pimer! y listo ^^

 

Esta salsa es riquisima, ideal para los fanáticos de la albahaca! ^^ 

IDEA 3:

Y para la última y tercera idea, vamos a necesitar :)

- Lechuga.

 - Zanahoria.

- Tomate.

- Aceitunas

- Levadura de cerveza.

- Semillas de sésamo.

- Limón.

- Sal .

- Aceite.

- Y también utilicé un rallador común. 

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien la lechuga, el tomate y las aceitunas, y los vamos a cortar y aponer en un recipiente. 

2) Después, le sacamos la cascara a la zanahoria, la rallamos y también incorporamos al recipiente. 

3) Ahora, le agregamos jugo de limón, aceite, Levadura de cerveza, las semillas de sésamo, la sal y mezclamos ^^ , incorporamos los fideos y listo! 

Esta ensalada de fideos es ideal para los días de mucho calor ^^ queda riquísima^^  y uds. que idea les gusto mas ? :) 

Las cantidades de todas las ideas dependen de la cantidad de fideos que preparares, por eso no di cantidades específicas por que yo no hice una gran cantidad ^^ Cualquier duda que tengas, no te olvides de dejar tu comentario :)

Video de la receta:

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Trufas Raw ♥

Hola a todos! Bienvenidos a otro Miércoles de receta ♥ ! 

En el video de hoy vamos a hacer trufas crudiveganas ^^ son muy ricas y muy fáciles de hacer! a demás solo llevan tres ingredientes! Vamos a empezar!

Para preparar estas riquísimas trufas vamos a necesitar:

- Una licuadora.

- 1/2 taza de semillas de girasol

- 1/4 de taza de pasas de uvas hidratadas (Las pasas de uva deben dejarse toda una noche en agua) 

- Coco suficiente para cubrir las trufas

- y también vamos a necesitar una procesadora ^^ 

Procedimiento:

1) Lo primero que vamos a hacer es poner las semillas de girasol en la licuadora, y vamos a molerlas hasta generar una harina. Una vez terminado este paso, ponemos la harina en un recipiente y limpiamos la licuadora :)

2) Después, vamos a poner las pasas de uva hidratas en la licuadora y licuamos muy bien, si es necesario se le puede colocar un poco de agua,  pero no tanto, sólo a penitas para que no quede tan aguado.

3) Cuando hayamos terminado de licuar nuestros  dos ingredientes, vamos a poner en la procesadora la harina y las pasas de uva y vamos a mezclar todo :)

* Esta mezcla, tiene que ser una mezcla bien espesa, para que podamos trabajarla fácilmente con las manos,  si te quedo muy húmeda, vas a tener que agregarle mas harina de girasol :) 

* Este paso también puede hacerse a mano, sin procesadora,  pero en este caso, yo elegí hacerlo de esta forma para que todo se mezcle muy bien y rápido 

4 ) Ahora, por último, vamos a tomar un poquito de la mezcla y vamos a hacer pequeñas bolitas y las vamos a pasar por coco ^^ 

* Un dato útil en este paso, es trabajar con las manos húmedas para que sea mas fácil de hacer las bolitas,  y listo! terminamos :)

Estas trufas son muy ricas! (Si las dejas un par de horas en la heladera después de hacerlas ^^ quedan mucho mas ricas !)  a demás no hace falta agregarles un endulzante, ya que las pasas de uva son muy dulces naturalmente ^^ (Estas trufas también pueden hacerse con dátiles en vez de pasas de uva) pero si queres que las trufas sean  todavía mas dulces, podes agregarles miel de caña o alguna otra miel vegetal :)

Espero que les haya gustado la receta ! ^^ Les dejo el video para que lo vean y nos vemos la próxima! ♥

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Alternativas veganas en mi ciudad 2 - Subway

Hola a todos! Hoy nuevamente les traigo otro video de alternativas veganas en mi ciudad :) Espero que lo disfruten y el Próximo miércoles si voy a subir receta ♥ Hasta la próxima ♥

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Hamburguesas de arroz yamaní ♥

Hola a todos! Hoy vamos a preparar una riquísimas hamburguesas de arroz ♥ son muy fáciles de hacer, realmente no son complicadas! y a demás llevan muy poco ingredientes :) Vamos a empezar!

Para preparar estas hamburguesas vamos a necesitar:

- Una procesadora.

- 1 taza de arroz yamaní

- Calabaza

- Espinaca 

- Remolacha

- Aceite o Agua, en este caso yo utilice aceite 

- Sal  y provenzal

Procedimiento

- Lo primero que vamos a hacer es cocinar el arroz yamaní   y las verduras :) A las verduras las vamos a cortar  y después, vamos a cocinarlas por separado. 

Una vez que ya tengamos todo cocinado, vamos a separar el arroz en tres partes y vamos a comenzar a preparar la mezcla de nuestras hamburguesas ^^

- Vamos a poner parte del arroz en la procesadora, agregamos la espinaca, un poco de aceite, sal y provenzal! Y procesamos hasta generar una mezcla espesa! en el caso de que la mezcla te haya quedado un poco liquida, vas a tener que agregarle un poco mas de arroz y vamos a repetir los mismo pasos con la calabaza y la remolacha ^^ 

- Una vez que tengamos todas nuestras mezclas, vamos a tomar una fuente, la vamos a aceitar y mientras vamos a pre calentar el horno a fuego medio y vamos a empezar a armar nuestras hamburguesas con ayuda de una cuchara y nuestras manos :) 

- Cuando hayamos terminado de armar nuestras hamburguesas, vamos a llevarlas al horno y las vamos a cocinar por unos 20 o 15 minutos de un lado  (la hamburguesa tiene que llegar a dorarse por que sino al darla vuelta se te va a desarmar!) y vamos a darlas vuelta para cocinarlas otros 15 minutos del otro lado  y listo! terminamos! ^^

- En este caso me salieron 21 hamburguesas con una taza de arroz yamaní, casi hice tres fuentes! Realmente estas hamburguesas son riquísimas, son prácticas de hacer y no llevan muchos ingredientes ^^ espero que se animen a prepararlas y las disfruten mucho! 

Bueno ^^ espero que les haya gustado la receta de hoy! Les dejo el video por si quieren mirarlo y no se olviden que también pueden seguirme en facebook, instagram y twiiterr! hasta la próxima ♥

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Tarta de manzana ♥

Hola a todos! :) Hoy les traigo una receta de tarta de manzana! 100% vegana, muy rica y fácil de hacer ♥ Vamos a empezar!

Los ingredientes que utilice son:
- 50g de harina leudante.
- 25g de harina de avena
- 2 cdas. de Miel de caña
- 2 cdas. de aceite.
- Agua
- 4 Manzanas rojas
-Azúcar integral
- Canela
- Frutos secos ^^ en este caso utilice pasas de uva y nueces
- Y una vaporera

Procedimiento:
- Lo primero que vamos a hacer, es pelar las manzanas, cortarlas en cubitos y ponerlas en una olla y las vamos a cocinar al vapor por unos 20 minutos ^^ vamos a cocinarlas hasta que queden  blanditas!

- Mientras esperamos a que se cocinen las manzanas, vamos a poner en un recipiente la harina leudante y la avena y mezclamos. Después, agregamos  las dos cucharadas de miel de caña, el aceite, una cda de agua y vamos a a volver a mezclar ^^ hasta generar una masa :) !

-Cuando ya tengamos nuestra masa, vamos a tomar nuestro recipiente para horno, vamos a aceitarlo, enharinarlo y vamos a colocar allí nuestra masa  ^^ vamos a estirarla hasta cubrir toda la superficie y parte de los bordes, podes ayudarte con un tenedor para que los bordes queden bien pegados al recipiente! y vamos a llevar nuestra masa al horno a fuego medio  por unos 20 minutos aproximadamente ^^ La masa al ser poquita se va a cocinar muy rápido, así que hay que estar atentos a que no se nos queme :)

- Una vez que nuestras manzanas estén cocinadas, vamos a colocarlas en la licuadora con una pizca de canela y unas cucharadas de azúcar ^^ y licuamos hasta a hacer un puré!

-Cuando tengamos todo listo!  vamos a colocar el puré de manzana  en la masa ya cocinada ^^ , vamos a emparejar , decorar y listo! terminamos! ^^
Como verán, en este caso,  utilice un recipiente pequeño, por lo tanto dependiendo del recipiente que utilices vas a doblar o no las cantidades de los ingredientes ^^ 

Esta tarta queda muy rica ^^ ami me gusta mucho y mas para la hora del té ^^ ojalá la disfruten tanto como yo :)
Y bueno! eso es todo! les dejo el video de la receta y hasta la próxima! ^^

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