Hola a todos! :) Les dejo una pequeña receta sobre como hacer masa para pizza!
En este caso utilice una mezcla de harina integral y harina común (se puede utilizar harina leudante y no vas a necesitar levadura, pero sino también podes usar sólo harina integral).
* Esta receta también sirve para preparar pan*
Con las cantidades que utilice me salieron 3 pizzetas, abajo de los ingredientes dejo las cantidades para hacer una pizza grande :)
No se olviden que también a estas masas le pueden agregarles semillas ^^ quedan buenísimas!
Ingredientes:
- 150g de mezcla de harina
- 7,5 G de levadura fresca
- Aceite
- Sal
- Azúcar (3 pizcas)
- Agua Tibia
Pizza grande -> 500g de harina - 25g de levadura - 1 cucharadita de azúcar
Procedimiento:
- Primero, vamos a poner la lavadura en un vaso y vamos a poner el azúcar, un poco de agua tibia y mezclamos y vamos a esperar a que la levadura leude (aprox. 30 minutos). Para que esto suceda, el vaso tiene que estar en un ambiente tibio, no lo coloquen sobre una superficie fría, si es posible pongan algo abajo de él y tapen la parte de arriba con un plato o un repasador.
- Pasados los 30 min, vamos a encender el horno a fuego medio y vamos a aceitar una fuente. Luego, vamos a armar nuestras pizzetas y para que no se sequen tanto, vamos a poner un poco de salsa para pizza sobre ellas y después, llevamos al horno por 20 min. aprox. y listo! :)
Salsa para pizza:
La salsa no es muy difícil de hacer ! pero les paso la receta :)
Ingredientes:
- 1 Cebolla grande
- 2 Tomates
- Provenzal
- Aceite y sal
- Primero ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando caliente, ponemos el provenzal y la cebolla cortada en juliana o como mas te guste :)
- Cuando la cebolla ya este cocinada (tiene que estar transparente), cortamos los tomates en cubos y los ponemos en la sarten y vamos a pisarlos con un pisador para puré. Luego, agregamos un poco de sal a gusto y listo! ya tenemos nuestra salsa :)
Ahora que ya tenes la masa preparada, no te olvides de mirar el video de las "3 ideas para pizzas" ^_^ Espero que les gusten! Les dejo el video! Hasta la próxima!
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