Hola a todos! ^^ Les comparto el video de hoy y el del Lunes pasado! ^^ ♥ Espero que les gusten! ♥
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viernes, 28 de abril de 2017
miércoles, 26 de abril de 2017
Lasaña Vegana y sin gluten! ♥
Hola a todos! ^^ Bienvenidos a un nuevo a post de Miércoles de receta! ♥
Hoy vamos a preparar lasaña vegana sin gluten! Es riquísima! Puede que el procedimiento sea un poco largo! Pero vale la pena! Y bueno! :) espero que les guste y vamos a empezar!
Los ingredientes que vamos a necesitar para la masa son:
- 2 tazas de fécula de mandioca
- Aceite para aceitar las fuentes
- Y agua suficiente para unir la mezcla de la masa
Y para el relleno vamos a necesitar:
- Acelga o espinaca :) en este caso utilice 4 hojas grandes de Acelga
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1/2 Zucchini
- 1 lata de salsa de tomate
- Aceite para saltear la cebolla
- también utilice sal y provenzal, podes usar el condimento que mas te guste
Y como elementos extras vamos a necesitar:
- 2 fuentes mas o menos del mismo tamaño, vamos a utilizarlas como moldes para hacer la masa de la lasaña y también vamos a utilizar una de ellas para armar allí la lasaña
-y por ultimo, también vamos a utilizar 2 bowls y un colador que sea bien cerrado :)
Procedimiento Masa :
1) Lo primero que vamos a hacer es: poner la fécula de mandioca en uno de los bowls y vamos a ir agregando agua, de a poco, hasta que se empiecen a formar gránulos!
La masa no tiene que quedar muy húmeda, si te llega a quedar como en la fotografía, es por que te pasaste de agua, vas a tener que agregarle mas fécula hasta que todo quede bien duro y consistente.
2) Una vez terminado el paso anterior, vamos a tomar otro bowl y un colador y vamos a tamizar la fécula de mandioca y vamos a ir desarmando los gránulos con nuestras manos y vamos a ir tamizando toda la mezcla y te va a quedar algo así, como una harina un poco mas aireada y húmeda :)
3) Después, vamos a encender el horno a fuego medio y vamos a tomar nuestras fuentes y las vamos a aceitar.
Una vez que el horno ya este caliente, vamos a cubrir toda la base de la fuente, con la harina que hicimos anteriormente ( esta tiene que tener un groso de 3mm aproximadamente), y nos vamos a ayudar con una cuchara para que todo quede plano y parejo.
4) Luego, vamos a llevar las fuentes al horno hasta que los costados de la masa se separen de la fuente! ^^ y listo!
En este caso, repetí este procedimiento unas tres veces mas para tener mas placas para la lasaña y en total hice 5 placas, de las cuales solo use 3 por que la fuente no era tan alta para que entren todas!, pero las otras dos las guarde en la heladera!
Procedimiento Relleno:
1) Para el relleno lo primero que vamos a hacer es pelar la zanahoria y el zuchinni y los vamos a rallar. Y también, vamos a cortar la acelga en pedazos pequeños y vamos a cocinar todo al vapor :)
2) Mientras esperamos a que se cocinen las verduras, vamos a prepar una salsa roja:
Vamos a cortar la cebolla en cubos pequeños y la vamos a saltear, para eso, vamos a llevar una olla o sartén a fuego medio con un poco de aceite y vamos a esperar a que este caliente.
Una vez que el aceite ya este caliente, vamos a poner el provenzal y la cebolla :) y vamos a esperar a que todo se cocine.
Cuando la cebolla ya este cocinada, vamos a agregar la salsa de tomate y una pizca de azúcar para sacarle acidez al tomate y después, salamos a gusto y ya tenemos lista nuestra salsa!
4) Ahora que ya tenemos la salsa lista y las verduras cocinadas, vamos a guardar un poco de salsa, para que podamos utilizarla después, y el resto de salsa, la vamos a mezclar con las verduras.
5) Y ahora, el último paso que nos queda es armar todo:
Tome una de las fuentes que utilicé anteriormente, puse allí una de las placas de lasaña y luego cubrí todo con verduras. Después, volví a poner otra placa, la cubrí con verduras y después puse la última placa y la cubrí con la salsa roja que habíamos guardado! y listo terminamos! :)
Esta lasaña es riquísima! y me encanta por que no tiene gluten!
En esta ocasión no tenía queso vegetal a mano, pero si vos tenes podes ponerle queso en la parte de arriba o en el relleno y la lasaña va a quedar mucho mas rica! ^^
Espero que la receta de hoy! No se olviden de comentar que tal les pareció! ^^ Hasta la próxima!
Hoy vamos a preparar lasaña vegana sin gluten! Es riquísima! Puede que el procedimiento sea un poco largo! Pero vale la pena! Y bueno! :) espero que les guste y vamos a empezar!
Los ingredientes que vamos a necesitar para la masa son:
- 2 tazas de fécula de mandioca
- Aceite para aceitar las fuentes
- Y agua suficiente para unir la mezcla de la masa
Y para el relleno vamos a necesitar:
- Acelga o espinaca :) en este caso utilice 4 hojas grandes de Acelga
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1/2 Zucchini
- 1 lata de salsa de tomate
- Aceite para saltear la cebolla
- también utilice sal y provenzal, podes usar el condimento que mas te guste
Y como elementos extras vamos a necesitar:
- 2 fuentes mas o menos del mismo tamaño, vamos a utilizarlas como moldes para hacer la masa de la lasaña y también vamos a utilizar una de ellas para armar allí la lasaña
-y por ultimo, también vamos a utilizar 2 bowls y un colador que sea bien cerrado :)
Procedimiento Masa :
1) Lo primero que vamos a hacer es: poner la fécula de mandioca en uno de los bowls y vamos a ir agregando agua, de a poco, hasta que se empiecen a formar gránulos!
La masa no tiene que quedar muy húmeda, si te llega a quedar como en la fotografía, es por que te pasaste de agua, vas a tener que agregarle mas fécula hasta que todo quede bien duro y consistente.
2) Una vez terminado el paso anterior, vamos a tomar otro bowl y un colador y vamos a tamizar la fécula de mandioca y vamos a ir desarmando los gránulos con nuestras manos y vamos a ir tamizando toda la mezcla y te va a quedar algo así, como una harina un poco mas aireada y húmeda :)
3) Después, vamos a encender el horno a fuego medio y vamos a tomar nuestras fuentes y las vamos a aceitar.
Una vez que el horno ya este caliente, vamos a cubrir toda la base de la fuente, con la harina que hicimos anteriormente ( esta tiene que tener un groso de 3mm aproximadamente), y nos vamos a ayudar con una cuchara para que todo quede plano y parejo.
4) Luego, vamos a llevar las fuentes al horno hasta que los costados de la masa se separen de la fuente! ^^ y listo!
En este caso, repetí este procedimiento unas tres veces mas para tener mas placas para la lasaña y en total hice 5 placas, de las cuales solo use 3 por que la fuente no era tan alta para que entren todas!, pero las otras dos las guarde en la heladera!
Procedimiento Relleno:
1) Para el relleno lo primero que vamos a hacer es pelar la zanahoria y el zuchinni y los vamos a rallar. Y también, vamos a cortar la acelga en pedazos pequeños y vamos a cocinar todo al vapor :)
2) Mientras esperamos a que se cocinen las verduras, vamos a prepar una salsa roja:
Vamos a cortar la cebolla en cubos pequeños y la vamos a saltear, para eso, vamos a llevar una olla o sartén a fuego medio con un poco de aceite y vamos a esperar a que este caliente.
Una vez que el aceite ya este caliente, vamos a poner el provenzal y la cebolla :) y vamos a esperar a que todo se cocine.
Cuando la cebolla ya este cocinada, vamos a agregar la salsa de tomate y una pizca de azúcar para sacarle acidez al tomate y después, salamos a gusto y ya tenemos lista nuestra salsa!
4) Ahora que ya tenemos la salsa lista y las verduras cocinadas, vamos a guardar un poco de salsa, para que podamos utilizarla después, y el resto de salsa, la vamos a mezclar con las verduras.
5) Y ahora, el último paso que nos queda es armar todo:
Tome una de las fuentes que utilicé anteriormente, puse allí una de las placas de lasaña y luego cubrí todo con verduras. Después, volví a poner otra placa, la cubrí con verduras y después puse la última placa y la cubrí con la salsa roja que habíamos guardado! y listo terminamos! :)
Esta lasaña es riquísima! y me encanta por que no tiene gluten!
En esta ocasión no tenía queso vegetal a mano, pero si vos tenes podes ponerle queso en la parte de arriba o en el relleno y la lasaña va a quedar mucho mas rica! ^^
Espero que la receta de hoy! No se olviden de comentar que tal les pareció! ^^ Hasta la próxima!
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sábado, 15 de abril de 2017
Recetas para pascua! ♥
Hola a todos! ^^ Acá les comparto dos recetas para preparar en estas pascuas :) espero que les sirvan! ♥ Acuérdense que en cada video esta la descripción de la receta! Hasta la próxima! ♥
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viernes, 14 de abril de 2017
Muffins de banana - sin gluten! ♥
Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo post de receta! Disculpen que tarde un poco en subirlo pero realmente se me complico! ^^ pero bueno, acá esta! ^^ ♥ y vamos a preparar muffins de banana sin gluten! si! ^^ sin gluten! son riquísimos! ideales para la hora del té! vamos a empezar! :)
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de azúcar
- 25cc de aceite
- Esencia de vainilla
- 1 Banana
- 1 Cda sopera de semillas de chia
- 1 cdita y 1/2 de bicarbonato de sodio
- 1 dita y 1/2 de polvo de hornear
- y también vamos a necesitar pirotines.
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner en un bowl: la harina de arroz, la fecula de maíz, el azúcar, las cditas de polvo de hornear y bicarbonato de sodio, la cda. de chica y mezclamos :)
2) Después, en otro recipiente vamos a poner la banana y la vamos a pisar con un tenedor hasta hacer un pure!
3) Luego, en el recipiente de la banana agregamos el aceite, las gotitas de esencia de vainilla y mezclamos ^^
4) Ahora, agregamos los ingredientes húmedos al recipiente de los ingredientes secos y mezclamos, si es necesario agregamos agua de apoco y mezclamos hasta generar una mezcla ni tan espesa, ni tan liquida.
5) Ahora que ya tenemos la mezcla de nuestros muffins, vamos a llenar nuestros pirotines con dos cucharadas de la mezcla ^^ y vamos a poner los pirotines sobre una fuente! ^^
6) Una vez que tenemos todos los pirotines llenos, vamos a pre calentar el horno a fuego medio por unos diez minutos! ^^ y después, los llevamos al horno y los cocinamos por unos 25 minutos aproxidamente :) Y listo! terminamos!
Los muffins estaban riquisimos! yo desconozco un poco el tema de cocinar con harinas sin gluten! pero para ser la primera vez que los cocino, la verdad salieron buenísimos! y parecían hechos con harina de trigo! no se veían diferentes a los muffins que suelo hacer! ^^ así que no tengan miedo de prepararlos! ^^ estaban riquisimos!
Espero que les haya gustado la receta de hoy :) no se olviden de dejar en los comentarios que les pareció! ^^ tampoco se olviden que pueden seguirme en las redes sociales! ^^ tengo instagram, facebook, twitter y también tengo un blog donde subo el paso a paso de las receta! los links están en la caja de descripción! ^^ Y bueno, espero que les haya gustado todo y hasta la próxima! ^^ ♥
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de azúcar
- 25cc de aceite
- Esencia de vainilla
- 1 Banana
- 1 Cda sopera de semillas de chia
- 1 cdita y 1/2 de bicarbonato de sodio
- 1 dita y 1/2 de polvo de hornear
- y también vamos a necesitar pirotines.
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner en un bowl: la harina de arroz, la fecula de maíz, el azúcar, las cditas de polvo de hornear y bicarbonato de sodio, la cda. de chica y mezclamos :)
2) Después, en otro recipiente vamos a poner la banana y la vamos a pisar con un tenedor hasta hacer un pure!
3) Luego, en el recipiente de la banana agregamos el aceite, las gotitas de esencia de vainilla y mezclamos ^^
4) Ahora, agregamos los ingredientes húmedos al recipiente de los ingredientes secos y mezclamos, si es necesario agregamos agua de apoco y mezclamos hasta generar una mezcla ni tan espesa, ni tan liquida.
5) Ahora que ya tenemos la mezcla de nuestros muffins, vamos a llenar nuestros pirotines con dos cucharadas de la mezcla ^^ y vamos a poner los pirotines sobre una fuente! ^^
6) Una vez que tenemos todos los pirotines llenos, vamos a pre calentar el horno a fuego medio por unos diez minutos! ^^ y después, los llevamos al horno y los cocinamos por unos 25 minutos aproxidamente :) Y listo! terminamos!
Los muffins estaban riquisimos! yo desconozco un poco el tema de cocinar con harinas sin gluten! pero para ser la primera vez que los cocino, la verdad salieron buenísimos! y parecían hechos con harina de trigo! no se veían diferentes a los muffins que suelo hacer! ^^ así que no tengan miedo de prepararlos! ^^ estaban riquisimos!
Espero que les haya gustado la receta de hoy :) no se olviden de dejar en los comentarios que les pareció! ^^ tampoco se olviden que pueden seguirme en las redes sociales! ^^ tengo instagram, facebook, twitter y también tengo un blog donde subo el paso a paso de las receta! los links están en la caja de descripción! ^^ Y bueno, espero que les haya gustado todo y hasta la próxima! ^^ ♥
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miércoles, 5 de abril de 2017
Zapallitos rellenos! ❤
Hola
a todos! :) Bienvenidos a un nuevo video de receta! EN el video de
hoy vamos a preparar zapallitos rellenos con arroz! son muy ricos y
muy fáciles de hacer! Vamos a empezar con la receta!
Los
ingredientes que vamos a necesitar son:
- Zapallitos, en este caso utilice dos, pero como verán, me sobro arroz así que pueden llenar dos o tres zapallitos mas :)
- También vamos a necesitar una zanahoria y una cebolla.
- 120g de arroz blanco o integral
- Aceite
- Sal y provenzal a gusto
- Zapallitos, en este caso utilice dos, pero como verán, me sobro arroz así que pueden llenar dos o tres zapallitos mas :)
- También vamos a necesitar una zanahoria y una cebolla.
- 120g de arroz blanco o integral
- Aceite
- Sal y provenzal a gusto
Procedimiento:1)
Lo primero que vamos a hacer es poner nuestros zapallitos en una olla
con agua y los vamos a hervir a fuego medio hasta que se cocinen :)
2)
y también, vamos a cocinar el arroz, vamos a poner agua, aceite y
sal en una olla, agregamos el arroz y lo cocinamos :)
3)
Mientras esperamos que todo se cocine, vamos a cortar la cebolla en
pedazos pequeños y también vamos a rallar la zanahoria :)
4)
Una vez que los zapallitos estén cocinados, vamos a sacarles el
relleno, con un cuchillo marcamos y con una cuchara sacamos todo lo
de adentro y lo guardamos en un recipiente por que mas adelante lo
vamos a utilizar :)
5)
Ahora, que ya tenemos todo listo, vamos a poner en una olla a fuego mínimo con un poco de aceite y vamos a esperar a que caliente!
6)
Una vez que el aceite calentó, vamos a colocar en la olla las
cebollas y un poco de provenzal y vamos a esperar a que todo se
cocine :)
7)
Una vez cocinadas las cebollas, agregamos la zanahoria rallada y
mezclamos.
Después, agregamos el relleno de los zapallitos y volvemos a mezclar :) y por último agregamos todo el arroz, salamos a gusto, apagamos el fuego y mezclamos muy bien! ^^
Después, agregamos el relleno de los zapallitos y volvemos a mezclar :) y por último agregamos todo el arroz, salamos a gusto, apagamos el fuego y mezclamos muy bien! ^^
8)
Y ahora, por último vamos a rellenar los zapallitos con nuestro
nuevo relleno! ^^ decoramos con semillitas y listo! terminamos :)
Los
zapallitos estaban riquísimos! ^^ a demás el relleno puede ir variando, puede ir solo con verduras, con lenteja, soja texturizada o
con lo que mas te guste! ^^ a demás si tenes algún quesito
vegetal! también le pueden poner arriba! y va a quedar mucho
mas rico!
Espero
que les haya gustado la receta de hoyde hoy! No se olviden de dejar en los
comentarios que les pareció la receta! ^^ también les dejo el video! Hasta la próxima! :)
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