Lulú Cocina

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miércoles, 19 de julio de 2017

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Tortas fritas Veganas! ♥ Riquísimas! ♥

Lulu Cocina 17:11 No hay comentarios

Hola a todos! :) Bienvenidos a un nuevo Miércoles de receta! ♥ Hoy vamos a preparar unas riquísimas tortas fritas! ♥
Son ideales para los días de invierno! esos días fríos y lluviosos!
Espero que les guste la receta! No se olviden que acá esta el link de la descripción de la receta (ahí esta el paso a paso de como se hacen estas tortasfritas) ! Cualquier duda que tengan no se olviden de dejarla en los comentarios! Y también les dejo el video de la receta! :)

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

- 500g de harina común.
- 500g de vegetalina.
- 25g de levadura fresca.
- 2 cdas soperas de sal fina.
- 1 cda sopera de azúcar.
- 1/2 taza de aceite de girasol.
- Agua tibia suficiente para unir la mezcla y para preparar la levadura.
- Y como materiales extra vamos a utilizar: papel film y un palo de amasar :)

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es activar la levadura: Vamos a poner los 25g de levadura en un recipiente, agregamos una cda de azúcar, un poco de agua tibia y mezclamos todo hasta disolver la levadura.
Cuando terminemos, tapamos nuestro recipiente con papel film y lo llevamos a un lugar calentito (en este caso lo puse al lado de una hornalla de la cocina) y vamos a dejar reposar la levadura por unos 15-20 minutos.

2) Una vez que levadura activo, Vamos a poner nuestra harina en un bowl y vamos a agregar las cdas de sal fina y mezclamos muy bien.
Después, agregamos el aceite, la levadura activada y mezclamos. Y vamos a ir agregando de a poco agua tibia hasta formar una masa :)
La masa no tiene que quedar dura, ni seca, tiene que quedar húmeda y casi pegajosa.
Cuando tengamos la masa lista, tapamos el recipiente con papel film y dejamos reposar la masa por unos 30 minutos :)

3) Pasados los 30 minutos, la masa seguramente leudó y aumentó su tamaño :)
Ahora vamos a poner un poco de harina en nuestro lugar de trabajo y vamos a amasar la masa dejándola no tan finta, si queda gruesa mejor :) y vamos a cortar cuadrados o rectángulos, del tamaño que quieras :) y los vamos a dejar reposar sobre nuestro lugar de trabajo.

4) Mientras dejamos reposar los pedacitos de masa, vamos a poner una olla grande a fuego mínimo y allí vamos a poner la vegetalina y vamos a ir moviéndola de a poco, hasta que se vaya derritiendo :)
Una vez que la vegetalina ya se derritió, vamos a subir un poco el fuego y vamos a esperar a que caliente y que este a punto para freir! Si no estas seguro de cuando este caliente, podes tirar pedacitos de masa para ir probando!

5) Cuando la vegetalina ya este caliente para freir, vamos a tomar nuestros rectángulos de masa y los vamos a colocar en la olla y los vamos a freir de un lado hasta que se pongan doraditos y después, los damos vuelta hasta que nuevamente se doren.
Una vez que ya estén listos, los sacamos de la olla con mucho cuidado y los colocamos en un plato cubierto con una servilleta :) y listo! terminamos! En total me salieron 15 tortas fritas!:)

Estas tortas fritas estaban riquísimas!y como dije antes, son ideales para los días de mucho frío y van muuy bien para la hora de la merienda para compartir con tus amigos o familia :) Espero que se animen a prepararlas! ♥

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lunes, 17 de julio de 2017

aventura en bariloche , Bariloche , lulu cocina , lulu cocina vegana , lulu recetas vegnas , nieve en bariloche , videoblog

Nieeeeevee! ♥ | Aventuras de la vida #8

Lulu Cocina 5:55 No hay comentarios

Hola a todos! :) Bienvenidos a un nuevo videoblog! ♥
Como ya abran visto en las noticias! Sii! nevó y mucho! O:
Acá en la ciudad de Bariloche no nevaba así desde 1995!
Y nevó tanto que hubieron muchos cortes de luz (todavía hay gente que esta sin luz desde ayer! D: pero bueno, ojalá todo se solucione rápido! ♥) y también hubieron complicaciones con en el transito!
Pero bueno, como dije en el video, son cosas que pasan cuando nieva mucho y la verdad es que estábamos re desacostumbrados con este tipo de nevadas!
Espero que les guste este videoblog :) disculpen por mi cara de cansada pero la verdad es que estuve bastante enferma, hace mucho tiempo que no había quedado en cama y con fiebre O:
Y Bueno! les mando un saludo enorme :) y hasta la próxima! ♥

En el video de hoy:
- Nieve
- Complicaciones de la Nieve
- Gripe
- Zorzal y Diuca (pájaros O:)
- Tati jugando en la nieve ♥
- Aburrimiento
- Nevada de 1995
- Corte de luz
- Merienda a la luz de las velas
- Hay lugares con luz! O:
- Cena a oscuras
- Mini videos del día después de la nevada :B

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jueves, 6 de julio de 2017

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Carbonada Vegana! Riquísima! ♥

Lulu Cocina 6:23 No hay comentarios

Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo Miércoles de receta!♥
Hoy les traigo una receta riquísima! Vamos a preparar carbonada vegana! :)
Es ideal para los días de frío! ♥ Espero que les guste! ♥ Cualquier cosa no se olviden de dejar sus dudas o preguntas en los comentarios! ^^ y hasta la próxima! ♥

Video de la receta ->

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- Una Calabaza (la corte en cubitos medianos y llene 2 tazas y 1/2).
- un zapallo, o como se dice en otros países, auyama o calabaza! (a este también lo corte en cubitos medianos y llene 3 tazas 1/2).
- Utilice hortalizas congeladas como: choclo, arvejas, chauchas!.
- Una papa grande.
- Una zanahoria.
- Una cebolla grande.
- Maíz blanco partido ya cocinado (cocine aprox. 1 taza de maíz).
- 2 cdas soperas de sal marina.
- 1 Cabeza de ajo.
- 1 cdita de pimentón.
- Aceite de girasol.
- Y cebollita de verdeo para decorar.

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es cortar: la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas y la papa y el ajo en cubitos!

2) Después, vamos a poner una olla a fuego mínimo y vamos a colocar allí un poco de aceite y vamos a esperar a que se caliente.

3) Cuando el aceite este caliente, vamos a colocar en la olla el ajo y vamos a esperar a que se dore :)

4) Una vez que el ajo este dorado, vamos a agregar la zanahoria, la cebolla, las verduras congeladas, las papas y vamos a mezclar todo muy bien!
Y vamos a llenar la olla con agua hasta tapar un poquito las verduras y vamos a aumentar la potencia de la hornalla a fuego medio y cuando ya comience a hervir, tapamos la olla y bajamos la hornalla a fuego mínimo.

5) Mientras esperamos a que se cocinen un poquito las verduras, vamos a cortar la calabaza y el zapallo en cubitos. Como dije antes, use dos tazas y media de calabaza y tres tazas y media de zapallo.

6) Cuando terminemos de cortar todo, vamos a volver a la olla, la vamos a abrir y vamos a colocar allí: las dos cucharadas de sal y la cdita de pimentón. Después, agregamos el zapallo y la calabaza y mezclamos todo muy bien!
Y ahora nuevamente, agregamos agua hasta tapar las verduras y llevamos la hornalla a fuego medio y cuando comience a hervir, tapamos la olla y bajamos a fuego mínimo la hornalla.
Vamos a cocinar nuestra carbonada por unos 30 minutos aproximadamente.

7)Pasados los 30 minutos, te vas a dar cuenta que ya todo esta cocinado y que la calabaza y el zapallo ya se empezó a deshacer y que la carbonada también se hace mas espesa. Es ahí cuando vas a apagar el fuego y vas a agregar el maíz a la olla.
En este caso, yo no lo hice así, sino que puse directamente el maíz en mi plato y después agregue la carbonada.

8) Cuando terminemos se servir, cortamos un poco de cebollita de verdeo y vamos decorar nuestro plato, y listo! terminamos :)

Esta carbonada es riquísima! y muy fácil de hacer! La carbonada puede comerse tanto en el almuerzo como en la cena! ^^ y Cómo dije antes es ideal para comer cuando hace mucho frío! es una de mis comidas preferidas cuando empieza el otoño y el invierno! :) Espero que se animen a prepararla!

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sábado, 1 de julio de 2017

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Alternativas veganas en mi ciudad! #5 - Mamuschka ♥

Lulu Cocina 13:40 No hay comentarios

Hola a todos! :) Bienvenidos a un nuevo video de alternativas veganas en mi ciudad! ♥
Hoy voy a hablar sobre Mamuschka :) Es una Confitería - Chocolatería muy linda! Este lugar tiene alternativas para veganos tanto en la Confitería como en la Chocolatería, así que bueno :) espero que les guste!
No se olviden de dejar en los comentarios que tal les pareció este video y si realmente les es de ayuda :) Hasta la próxima! ♥

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