Para prepararlos vas a necesitar:
- 3 tazas de semillas de girasol
- 1/3 de agua enzimática
- Una bolsita de poliester
- Procesadora
Y Para saborizarlos condimentarlos utilice:
- Albahaca seca y tomates secos.
- Orégano y aceitunas.
- Queso rallado Vegano (Semillas de girasol procesados con cúrcuma, levadura de cerveza y sal
- Y jugo de limón y sal.
Procedimiento:
- Primero vamos a procesar las semillas girasol para hacer una harina, lo que hice fue procesar una taza a la vez para que quede todo bien molido, pero si vos queres podes procesar las tres tazas juntas :)
- Como segundo paso y opcional, se puede tamizar la harina de girasol y lo que quede en el colador se vuelve a procesar así no hay restos de semillas, pero sino podes utilizar la mezcla como halla quedado desde un principio.
- Ahora colocamos, la harina en un recipiente, agregamos el agua enzimática y amasamos hasta que toda la mezcla se haya unido :)
- Después, vamos a poner la mezcla en la bolsita y la vamos a colgar por 24hs y este va a ser nuestro futuro queso!.
- Pasadas las 24hs vamos a poner el queso dos horas en la heladera y pasadas esas dos horas, vamos a condimentar :) Como verán tengo dos quesos, El primero que es el mas grande, lo hice con las cantidades que están al principio del video y el segundo lo hice con la mitad de las cantidades.
- Y ahora vamos a condimentar el queso amarillo, en este caso utilice el queso mas pequeño., primero le puse limón y sal y lo amase con las manos, después le agregue la mezcla de semillas procesadas con cúrcuma y levadura de cerveza :)
-Para darle forma redonda a nuestro queso, aceite un recipiente , puse el queso rallado y cubrí todo el fondo :) luego puse el queso en el recipiente, lo presione bien para que quede todo unido, despegue los bordes con un cuchillo y lo desmolde :B y listo! Con los demás quesos hice lo mismo, solo que utilice otros ingredientes!
Espero que les haya gustado la receta! Estos quesos si no tienen aceitunas o tomate, se puede dejar reposar 6 días y luego comerlos, mientras mas esperes mas rico va a estar!
Si los vas a dejar reposar tienen que ponerlos arriba de una superficie donde el fondo pueda respirar para que no se humedezca! ah y estos se dejan reposando fuera de la heladera!
Estos quesos también pueden hacerse con semillas de cajú o almendras! Son riquísimos!
No te olvides de darle me gusta al video y compartirlo con tus amigos ^^ Si tenes alguna duda sobre la receta, deja tu pregunta en los comentarios y hasta la próxima! :)
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