Hoy vamos a preparar rollos de canela! Son riquísimos! Ideales para la hora del té! ♥ A mi familia y a mi nos encantaron! Espero que los preparen y los disfruten! ♥
Los ingredientes que vamos a necesitar para la masa son:
- 250g de harina integral
- 1 cdita de levadura en polvo
- 1/2 cdita de azúcar
- Agua tibia (para la levadura)
- 1/3 de taza de aceite de girasol
- 3/4 de taza de azúcar integral
- Gotitas de esencia vainilla
- Agua para unir o leche vegetal
Y también vamos a necesitar para una mezcla que vamos a poner dentro de nuestros rollitos:
- 4 cdas de aceite de girasol
- 1/3 taza de azúcar integral
- 1 cda sopera de canela en polvo y Nueces.
Y como extra: también vamos a utilizar Papel film y un palo de amasar.
Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner en un recipiente: la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia, mezclamos, tapamos con papel film y dejamos reposar en un lugar calentito por unos 15-20 minutos!
2) Mientras esperamos a que la levadura leude, vamos a poner en otro recipiente, la harina, el azúcar y mezclamos :)
3) Pasados los 15-20 minutos vamos a hacer un hueco en la harina y allí vamos a poner la levadura, el aceite, las gotitas de vainilla y mezclamos hasta generar una masa.
Si es necesario agregamos un poco de agua o leche vegetal tibia, pero siempre de a poco, en el caso de que hayas pasado con el agua, agrega mas harina :)
4) Una vez que tenemos la masa, tapamos el recipiente con papel film y la dejamos reposar por una hora en un lugar calentito! ^^
5) y ahora, mientras esperamos, vamos a preparar la mezcla para poner dentro de los rollitos, vamos a colocar 4 cdas de aceite en un recipiente, vamos a poner el azúcar, la cda de canela y mezclamos muy bien!
6) Pasada la hora, vamos a poner un poco de harina en nuestro lugar de trabajo y vamos a tomar nuestra masa y vamos a amasar hasta formar un rectángulo :)
7) Terminado el paso anterior, vamos a cubrir toda la masa con nuestra mezcla :) y después, vamos a esparcir las nueces ^^
8) Ahora, que ya tenemos todo listo, vamos a ir enrollando la masa, como si fuéramos a hacer un pionono! y cuando terminamos vamos a cortar los rollitos!
9) Cuando terminemos de cortar, vamos a pre calentar el horno a fuego medio y vamos a tomar una fuente y vamos a poner allí nuestros rollitos! , en este caso yo utilice papel manteca, pero si no tenes, lo que podes hacer es aceitar la fuente y cubrirla con harina :)
10) Una vez que el horno ya haya calentado, vamos a cocinar nuestros rollitos por unos 20-30 minutos :) y listo! terminamos!
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