Muffins de banana - sin gluten! ♥

Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo post de receta! Disculpen que tarde un poco en subirlo pero realmente se me complico! ^^ pero bueno, acá esta! ^^ ♥ y vamos a preparar muffins de banana sin gluten! si! ^^ sin gluten! son riquísimos! ideales para la hora del té! vamos a empezar! :)

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de azúcar
- 25cc de aceite
- Esencia de vainilla
- 1 Banana
- 1 Cda sopera de semillas de chia
- 1 cdita y 1/2 de bicarbonato de sodio
- 1 dita y 1/2 de polvo de hornear
- y también vamos a necesitar pirotines.

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner en un bowl: la harina de arroz, la fecula de maíz, el azúcar, las cditas de polvo de hornear y bicarbonato de sodio, la cda. de chica y mezclamos :)

2) Después, en otro recipiente vamos a poner la banana y la vamos a pisar con un tenedor hasta hacer un pure!

3) Luego, en el recipiente de la banana agregamos el aceite, las gotitas de esencia de vainilla y mezclamos ^^

4) Ahora, agregamos los ingredientes húmedos al recipiente de los ingredientes secos y mezclamos, si es necesario agregamos agua de apoco y mezclamos hasta generar una mezcla ni tan espesa, ni tan liquida.

5) Ahora que ya tenemos la mezcla de nuestros muffins, vamos a llenar nuestros pirotines con dos cucharadas de la mezcla ^^ y vamos a poner los pirotines sobre una fuente! ^^

6) Una vez que tenemos todos los pirotines llenos, vamos a pre calentar el horno a fuego medio por unos diez minutos! ^^ y después, los llevamos al horno y los cocinamos por unos 25 minutos aproxidamente :) Y listo! terminamos!

Los muffins estaban riquisimos! yo desconozco un poco el tema de cocinar con harinas sin gluten! pero para ser la primera vez que los cocino, la verdad salieron buenísimos! y parecían hechos con harina de trigo! no se veían diferentes a los muffins que suelo hacer! ^^ así que no tengan miedo de prepararlos! ^^ estaban riquisimos!

Espero que les haya gustado la receta de hoy :) no se olviden de dejar en los comentarios que les pareció! ^^ tampoco se olviden que pueden seguirme en las redes sociales! ^^  tengo instagram, facebook, twitter y también tengo un blog donde subo el paso a paso de las receta! los links están en la caja de descripción! ^^ Y bueno, espero que les haya gustado todo y hasta la próxima! ^^ ♥

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