Muffins Integrales de Algarroba ♥

Hola a todos! ♥ Bienvenidos a un nuevo Miércoles de receta! ♥
Hoy vamos a preparar unos ricos muffins de harina integral y harina de algarroba! ♥ Son ideales para la hora del té y para compartir con tus amigos y familia! ♥ Espero que se animen a prepararlos! ♥

Lulú ♥

Video de la receta->

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

- 1 taza de harina integral.

- 75g de azúcar mascavo.

- 25cc de aceite de girasol.

- 1 cda sopera de harina de algarroba.

- 4 gotitas de esencia de vanilla.

- 1/2 cdita de polvo de hornear y de bicarbonato de sodio.

- 1 manzana roja.

Y como extra vamos a necesitar:

- Pirotines o una fuente para cocinar muffins y un rallador para rallar la manzana (utilice un rallador de bebe). 

Procedimiento:

1) Primero vamos a poner los ingredientes secos en un bowl: colocamos la harina integral, el azúcar, la harina de algarroba, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y mezclamos muy bien :)

2) Después preparamos los ingredientes húmedos, vamos a pelar la manzana y vamos a rallarla!

3) Una vez que terminamos de rallar, vamos a poner la manzana en el recipiente del aceite, agregamos unas gotitas de esencia de vainilla y mezclamos.

4) Ahora, ponemos los ingredientes líquidos en el bowl de los ingredientes secos, mezclamos y vamos a ir agregando agua de a poquito hasta generar una mezcla ni muy líquida, ni muy espesa :)

En el caso de que te hayas pasado con el agua, no te preocupes, agrega un poco más de harina hasta llegar a la consistencia deseada. 

5) Cuando tengamos la mezcla de los muffins lista, vamos a poner los pirotines sobre la fuente para preparar muffins o sobre una fuente común.

Y también vamos a encender el horno a fuego medio y lo vamos a dejar calentando por unos 10 minutos. 

6) Después, vamos a empezar a llenar los pirotines con dos cucharadas de la mezcla.

En el caso de que no tengas pirotines, pero si tengas la fuente para preparar muffins, lo que vas a hacer es aceitar un poco la fuente, justo donde se ponen los pirotines y después agregamos las dos cucharadas de mezcla.

7) Terminado el paso anterior vamos a llevar la fuente al horno por unos 15-20 minutos. 

Cuando sientas olor rico vas a pinchar los muffins con un palillo o escarbadiente justo en el centro y si el palillo tiene mezcla, es por que todavía le falta cocción pero, si sale seco es por que ya esta listo! ^^

Cuando estén cocinados, los dejamos enfriar por una hora aproximadamente, desmoldamos y listo!

Estos muffins estaban riquísimos! Son ideales para la hora del té! y para compartir con tus amigos y familia! Espero que se animen a prepararlos! ^^

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Muffins de banana - sin gluten! ♥

Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo post de receta! Disculpen que tarde un poco en subirlo pero realmente se me complico! ^^ pero bueno, acá esta! ^^ ♥ y vamos a preparar muffins de banana sin gluten! si! ^^ sin gluten! son riquísimos! ideales para la hora del té! vamos a empezar! :)

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1 taza de harina de arroz
- 1/2 taza de azúcar
- 25cc de aceite
- Esencia de vainilla
- 1 Banana
- 1 Cda sopera de semillas de chia
- 1 cdita y 1/2 de bicarbonato de sodio
- 1 dita y 1/2 de polvo de hornear
- y también vamos a necesitar pirotines.

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner en un bowl: la harina de arroz, la fecula de maíz, el azúcar, las cditas de polvo de hornear y bicarbonato de sodio, la cda. de chica y mezclamos :)

2) Después, en otro recipiente vamos a poner la banana y la vamos a pisar con un tenedor hasta hacer un pure!

3) Luego, en el recipiente de la banana agregamos el aceite, las gotitas de esencia de vainilla y mezclamos ^^

4) Ahora, agregamos los ingredientes húmedos al recipiente de los ingredientes secos y mezclamos, si es necesario agregamos agua de apoco y mezclamos hasta generar una mezcla ni tan espesa, ni tan liquida.

5) Ahora que ya tenemos la mezcla de nuestros muffins, vamos a llenar nuestros pirotines con dos cucharadas de la mezcla ^^ y vamos a poner los pirotines sobre una fuente! ^^

6) Una vez que tenemos todos los pirotines llenos, vamos a pre calentar el horno a fuego medio por unos diez minutos! ^^ y después, los llevamos al horno y los cocinamos por unos 25 minutos aproxidamente :) Y listo! terminamos!

Los muffins estaban riquisimos! yo desconozco un poco el tema de cocinar con harinas sin gluten! pero para ser la primera vez que los cocino, la verdad salieron buenísimos! y parecían hechos con harina de trigo! no se veían diferentes a los muffins que suelo hacer! ^^ así que no tengan miedo de prepararlos! ^^ estaban riquisimos!

Espero que les haya gustado la receta de hoy :) no se olviden de dejar en los comentarios que les pareció! ^^ tampoco se olviden que pueden seguirme en las redes sociales! ^^  tengo instagram, facebook, twitter y también tengo un blog donde subo el paso a paso de las receta! los links están en la caja de descripción! ^^ Y bueno, espero que les haya gustado todo y hasta la próxima! ^^ ♥

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Muffins de Arándanos ♥

Hola a todos! Bienvenidos a una nueva receta! :) 

Hoy vamos a preparar muffins de arándanos! Son riquísimos y muy fáciles de hacer! ^_^

Espero que les guste! ♥

Los ingredientes que vamos a necesitar son:- 150g de harina integral fina- 150g de harina común- 3/4 taza de miel de caña o 200g de azúcar blanca o integral (1 taza)- 50g de avena- 1 banana- 1 manzana roja- 1 taza de arándanos
- 75cc de aceite- 250cc de agua- Esencia de vainilla- 1 cucharadita y media de polvo de hornear- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.- También vamos a utilizar, pirotines, un colador bien cerrado y un rallador para rallar la manzana, también podes utilizar una licuadora o una procesadora. 

Procedimiento:- Lo primero que vamos a hacer es tamizar las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y una vez que terminamos mezclamos.

Luego, pisamos la banana hasta a hacer un puré y lo incorporamos al recipiente de los ingredientes húmedos y hacemos lo mismo con la manzana, la rallamos y la incorporamos.

También, en este recipiente, agregamos unas gotitas de esencia de vainilla.

-Luego, agregamos lo que falta y seguimos mezclando.

Ahora, agregamos el agua de a poco y vamos a ir mezclando, el agua la tenemos que agregar hasta que se nos acabe. 

Después vamos a colocar en otro recipiente, el aceite, la miel de caña o el azúcar y mezclamos muy bien :)

Luego, colocamos las harinas en un recipiente mas grande y vamos a agregar la mitad de la mezcla húmeda y vamos a mezclar :)Ahora, agregamos la avena y los arándanos y volvemos a mezclar muy bien! ^^ y listo! ya tenemos la masa de nuestros muffins!

- Ahora, vamos a pre calentar el horno a fuego medio y vamos a empezar a llenar los pirotines hasta la mitad y los vamos a colocar en una fuente!

- Una vez que terminamos, los llevamos al horno por unos 20 - 25 minutos y listo! ^^

En este caso a los muffins, los decore con azúcar impalpable ^^ ! quedaron riquísimos! Espero que uds. también los preparen y los disfruten! 

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