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jueves, 28 de diciembre de 2017

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Pionono vegano! ♥ Cena de año nuevo! ♥

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Hola a todos! :D Bienvenidos a un nuevo post de receta! ♥
Hoy vamos a preparar un rico pionono 100% vegano! ♥ Espero que les guste! :D
Este pionono también se puede utilizar tanto para recetas saladas o dulces! Si les gustaría que para el la próxima semana suba una receta de un pionono dulce! no se olviden de dejarlo en los comentarios! :D
Y bueno, si este finde no llego a subir videos! Les deseo un buen año nuevo! que lo pasen genial! ♥
Lulú♥


Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 1 taza de harina común.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de harina de soja, si no te gusta la harían de soja podes usar una cucharada de harina de lino.
- 1 taza de agua.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de polvo de hornear y bicarbonato de sodio.
Y como elementos extra también vamos a utilizar:
- Una fuente rectangular, la fuente que utilice mide
- Y papel manteca.

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es poner en un recipiente: La harina, las cucharadas de azúcar, la cucharada de soja, la pizca de sal, la cucharada de polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y mezclamos.


2) Después, vamos a ir agregando el agua de a poco, vamos a ir mezclando rápido para que no se formen grumos y nos tiene que quedar una mezcla líquida.


3) Cuando tengamos la mezcla lista, vamos a tomar nuestra fuente y vamos a poner el papel manteca arriba de la fuente y el papel tiene que sobresalir de los bordes!

4) Luego, ponemos un poco de aceite sobre el papel manteca para asegurarnos de que la masa del pionono no se nos pegue en el papel!
Después, agregamos la mezcla sobre el papel y emparejamos muy bien con una cuchara o espatula!


5) Terminado el paso anterior, vamos a encender el horno a fuego medio, lo vamos a dejar calentar por unos 10-15 minutos y Pasado el tiempo, cocinamos nuestro pionono por unos 10 minutos! :D

6) Cuando el pionono este cocinado, lo dejamos enfriar! Y una vez frio, podemos despegar la masa del papel y esta listo para usar! :D


En este caso, prepare un pionono salado! Adentro le puse mostaza, lechuga, aceitunas, zanahoria rallada! :D también se le puede poner choclo cremoso, tomate o lo que mas te guste! :D ♥


A este arrollado también se lo puede acompañar con unos ricos tomates rellenos! :D Al final de este post les voy a dejar un video que se llama “Cena Vegana para las fiestas” ahí explico como hacer tomates rellenos :D y una torre de panqueques! :D




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jueves, 29 de diciembre de 2016

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Cena de año nuevo - Knishes de papa ♥

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Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo video de receta ^^ ! Hoy vamos a preparar knishes de papa! Esta comida es muy popular en la comunidad Judía! Yo hace mil años vi la receta de esta delicia y nunca tuve la oportunidad de prepararla! Y Ahora que ya se viene año nuevo, me pareció que si o si tenía que hacerla!, así que ojalá les guste y se animen a preparar esta riquísima comida! <3


 Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 175g de harina cuatro ceros
- 2 cditas de sal.
- 90 cc de agua
- 2 papas y una cebolla
- Aceite
- Provenzal
- Pimentón dulce
- También vamos a utilizar una vaporera, palo de amasar y papel film.

Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es pelar las papas, cortarlas en cubitos y cocinarlas al vapor!


2) Después, Vamos a cortar la cebolla y terminado este paso, aceitamos una sarten y la llevamos a fuego medio y una vez que el aceite empiece a calentar, vamos a colocar la cebolla en la sarten :) y mientras esta se cocina, agregamos el provenzal y el pimentón. 


3) Ahora, vamos a preparar la masa de los knishes, Vamos a poner en un recipiente la harina y le vamos a agregar dos cucharaditas de sal! 
Después agregamos el agua y mezclamos, primero me ayude con una cuchara y después con las manos y amasamos hasta formar una masa :)


4) Una vez que terminamos, vamos a envolver nuestra masa con papel film y la llevamos a la heladera por 30 minutos. 


5) Mientras esperamos que pasen los 30 minutos, aceitamos y salamos nuestras papas ya cocinadas y las vamos a pisar bien hasta formar un puré :) 


Después, agregamos las cebollas al puré y volvemos a mezclar! y listo! ya tenemos el relleno de los knishes ^^ 


6) Antes de que nuestra masa este lista, vamos a aceitar una fuente y vamos a pre calentar el horno a fuego medio. 

7) Ya pasados los 30 minutos, vamos a enharinar nuestro lugar de trabajo, tomamos la masa y amasamos hasta formar mas o  menos un rectángulo, la altura de nuestra masa tiene que ser finita! 

 


8) Cuando terminamos de amasar, ponemos el relleno sobre la masa, dejando un espacio en la parte superior y en los costados ^^ 


9) Al terminar el paso anterior, vamos a comenzar a enrollar la masa, como si fuera un pionono y vamos a poner agua en el extremo inferior y en los costados para que pegar bien todo! y listo! 


10) Ahora, vamos a tomar un cuchillo y vamos a empezar a cortar los knishes :) en total salieron 6 :) 

11) Una vez que cortamos, vamos a tomar una de las partes y del lado que esta abierto, vamo a estirar un poco la masa, llevándola hacia el centro y vamos a cerrar de a poquito, después le damos forma redondita, presionamos un poco en el centro y listo!  


12) Cuando tengas todos los knishes listos, vas a ponerlos en la fuente ya aceitada y los llevamos al horno por unos 20 minutos ^^ si queres que queden doraditos en la parte de arriba, ponelos en la parte de abajo del horno unos segundos, pero ojo que no se quemen! ^^   y lisstooo! terrminamos! 





Esta receta me encanto! estaba muy rica!  Hace mucho que quería hacerla y aproveche ahora que se vienen las fiestas y es una ocasión especial! me encantaron y quedaron riquísimos! 
Y espero haber pronunciado de forma correcta el nombre de esta receta ^^


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jueves, 22 de diciembre de 2016

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Cena Vegana para las fiestas (sin gluten) ♥

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Hola a todos! Hoy les traigo una idea para la cena de navidad o año nuevo! Son recetas sin gluten, fáciles de hacer y lo mas importante es que son riquísimas! Así que bueno, vamos a empezar con la receta :)


Para preparar los tomates rellenos vamos a necesitar:
- Tomates
- Arroz blanco o arroz yamaní
- Cúrcuma
- Perejil
- Aceitunas verdes o negras
- Sal y Aceite


Procedimiento:
1) Lo primero que vamos a hacer es cocinar el arroz :) vamos a poner en una olla, agua, aceite y sal y agregamos el arroz :) Después, ponemos tres cucharadas de cúrcuma, mezclamos un poco y dejamos que se cocine.  Una vez que el arroz se cocinó, vamos a colarlo, lavarlo y vamos a dejarlo enfriar.



2) Mientras esperamos que el arroz se enfríe, vamos a cortar el tomate por uno de los lados, y vamos a ahuecarlos, cortamos con un cuchillo y después, nos ayudamos con una cuchara.
En este caso, guarde las semillas y el jugo del tomate para utilizarlo después, pero esto es opcional.



4) Una vez que el arroz ya se enfrió, vamos a agregarle aceitunas, el jugo de tomate y un poco de sal y mezclamos muy bien :) 5) Y ahora, vamos a rellenar nuestros tomates hasta arriba! y después, decoramos con ojitas de perejil, y aceitunas :)  y listo!


Los tomates quedaron riquísimos! realmente es una muy buena opción para la cena de navidad o año nuevo! y a demás, son muy fáciles de hacer  y no llevan muchos ingredientes!



 Y para la torre de panqueques vamos a necesitar:
- 100g de harina de arroz.
- 1 cda de lino + 3 cdas de agua
- 150cc de agua
- Aderezos a elección
- 1 cdita de aceite
- También vamos a necesitar, lechuga, rodajas de tomate, zanahoria rallada y palta

Procedimiento:
1) Primero vamos a poner la cucharada de lino en un vaso y le vamos agregar el agua y vamos a esperar 15 minutos para que se hidrate.


2) Una vez pasados los 15 minutos, vamos a poner en un recipiente la harina de arroz, la pizca de sal, la cdita de aceite, el agua y mezclamos y después agregamos el lino y mezclamos bien hasta generar una mezcla casi líquida.


3) Cuando la mezcla este lista, vamos a llevarla a la heladera por unos 30 minutos.

4) Pasados los 30 minutos, aceitamos una sartén y la llevamos a fuego mínimo y esperamos a que caliente.

5) Cuando la sartén este caliente, vamos a tomar nuestra mezcla con un cucharon y la vamos a colocar en la sartén y vamos a esperar a que se hagan huequitos en nuestro panqueque y lo damos vuelta y cocinamos hasta que este dorado!

6) Y una vez que el panqueque este listo, volvemos a repetir este paso hasta usar toda la mezcla. En total me salieron 4 panqueques.


7) Cuando tengamos nuestros panqueques listos, vamos a armar nuestra torre!
Tomamos unos de los panqueques le ponemos aderezo, también puse  lechuga y zanahoria rallada.
Después, agregamos un panqueque mas, ponemos aderezo y puse tomate con un poco de palta, y en el último panqueque puse palta con aceitunas :) y listo! a comer!
Esta torre de panqueques me gusto mucho! también los panqueques pueden hacerse con harina de trigo ^^ pero esta vez quería panqueques sin gluten y la verdad estaban buenísimos!! ^^


Esta combinación de panqueques y tomates rellenos me encantó! Seguramente a esta receta se le pueden agregar miles de ingredientes mas! Pero bueno, trate de hacerlo lo mas sencillo posible con ingredientes que sean fáciles de conseguir ^^


Espero que les haya gustado la receta de hoy! ^^ Por si no llego a subir nuevo post el fin de semana les deseo una muy feliz navidad! y hasta la próxima! ♥



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